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“九小姐，你……”紫竹知道明珏贿赂她是想自己跑出去转，不让她跟着。
“老板，西城郡哪有豆腐坊？”
“做豆腐的店铺都在北街，离这里很远，我让伙计叫辆马车送你去。”
小伙计带明珏走到门口，说：“这条街后面有一条小巷子，巷子里有一户姓纪的人家，豆腐做的不错，都是走街串巷卖，你要是想吃不必去北街买。”
“我只是想去看看，不买。”
一个中年妇女推着一辆独轮车，边走边吆喝卖豆腐，许多人围上去买。
“那就是纪大婶，她做的豆腐很好吃。”
“噢！我去看看纪大婶的豆腐，你先别叫车了。”
明珏刚要走，紫竹追出来，把帏帽递给她，又给她整好衣服才放行。明珏把帏帽前面的纱压到帽子里面，戴上去，整张脸露出来，帏帽成了防风帽。
纪大婶把独轮车停到路边，边跟众人说笑边装豆腐。这纪大婶倒象个爽快人，但不知道豆腐做得怎么样？明珏拨开前面的人，挤进去看豆腐。
独轮车上整整齐齐摆放着两屉豆腐，沥沥白气萦绕浮散，透着沁人心脾的豆香。豆腐上面盖着一层油布，可以保暖防尘，油布下面还的两层沙布，可以吸豆腐上的水份。纪大婶给人装豆腐，只把油布和纱布揭起一个角。
“小姑娘，你要买豆腐吗？”纪大婶问明珏。
“我、我先不买，我只是想看看你做的豆腐。”
纪大婶冲她笑了笑，继续给别人装，来买豆腐的人也都以好奇的目光看她。明珏不以为然，对着满车豆腐边看边闻，还想摸一下试试手感。看、闻、摸、吃是蓝竹教她挑豆腐的方法，通过前三关就可以大概确定豆腐做的如何了。
看了，也闻了，该摸了，豆腐上盖着一张油布，两层纱布，隔着布摸不能确定好坏。她趁纪大婶正忙碌，直接把油布掀起来，摸了一下，感觉不错，又把两层纱布全掀起来去摸。她早已决定凡她摸过的豆腐，一会儿全买了，这是最起码的礼貌和卫生。有了这想法，她也不在乎她摸豆腐时别人投来的嫌弃的目光了。
“小姑娘，别……”
纪大婶刚要阻拦她，突然，一阵风刮过来，漫天黑雾遮云蔽日，人们四下躲避。风刮过之后，一层黑沫飘得到处都是，呛得人们直咳嗽，吐出青黑的浓痰。
“我的豆腐，唉！”
明珏为了摸豆腐，把盖在上面的油布和纱布全掀起来了。这阵黑风来得很是时候，白里透黄的豆腐上沾满厚厚一层黑屑，连渗出来的豆汁都成了黑色。
“我实指望着这屉豆腐赚上几十文钱，给……唉！全完了。”纪大婶急哭了。
“这是谁家的姑娘？怎么手这么碎？”一个来买豆腐的老婆子冲明珏发威。
“纪大婶，你别哭，我赔你。”明珏看着老婆子一眼，掏出一钱银子递给纪大婶，“你刚才说豆腐能赚几十文，我加倍赔给你，你把银子收起来吧！”
“你赔钱就完事了？这不是耽误我们的事吗？”老婆子又开腔怒斥，“今天过庙会，家里来了客人，我有个两个菜要用豆腐做，这回怎么办？”
“你要是买不到豆腐就不招待客人了？”明珏愤愤回击。
“你、你这小姑娘怎么说话呢？你看看有多少人等着买豆腐呢。”
四周确实有不少人拿着碗碟、端着盘子来买豆腐，可见纪大婶的生意不错。看到豆腐上沾满黑灰，他们都摇头叹息。老婆子跟众人讲述明珏掀掉油布和纱布，导致豆腐被污，又顶撞她，一片不友好的目光和成堆的斥责声扑向明珏。
明珏看到针对她的人都是几十岁的家庭妇女，也有混迹其中的少数妇男，忙低下头，摆出一副我该死、我有罪的模样。因为这帮人她是惹不起的，谁让她是青春美少女呢？跟一群老菜帮子对敌，那不是找事吗？
“算了，大娘，别难为这小姑娘了，我看她不象郡里人。”
老婆子刚想说话，又一阵黑风刮过来，纪大婶手疾眼快，把油布扯下，她半个身子也遮到独轮车上，这次豆腐受污轻一些，可有先前那一阵风，也不能要了。
两阵黑风刮过之后，好像下了一场黑雪，街道上、房顶上、树木上沾满黑沫，连人身上的衣服都染上的乌黑。热闹喧嚣的大街变得冷清稀落，在外面摆摊的铺子都撤到了屋里，大门也关上了，来往的路人藏头缩脑。
“这是什么鬼天气？怎么大冬天的刮起东风来了？真坑人哪！”
“可不就是，这多脏啊！西城郡真没法呆了，郡守大老爷也不说管。”
“往年冬天没有，今年冬天也开始刮了，到了春天还不知道成什么样呢？”
“西城郡离黑山十几里还么脏呢，听说附近几个村子都没人住了。”
众人脸上、身上都沾满了黑灰，你一言我一语议论这场黑风，唉声叹气，怨声载道，一场黑风刮走了他们迎亲待友过庙会的喜庆和欢悦。
明珏不知道这场黑风因何而来，听他们议论，好像是一个积年的难题。她隐约感觉很兴奋，穿越女就要迎难而上，要不怎么会史册留名呢？
“纪大婶，你这锅豆腐连本带利多少钱？我是不是给你一钱银子太少？”
“够了，一锅豆腐连本带利也就是一百二三十文。”
纪大婶没多说，蓝竹做一锅豆腐也要七八十文的成本，估计西城郡的物价与北郊差不多。纪大婶倒是一个很实在的人，她做豆腐比蓝竹还要好。
“纪大婶，你不如把这些豆腐送给街坊邻居们，回家用水洗洗，把表面用刀切掉还能吃，一会儿我让丫头再给你几十文钱，算我把你的豆腐全买了。”
“哟，这小姑娘可真是大方人。”指责明珏的老婆子第一个笑脸开花。
“也好，大家把豆腐分了吧！”
“怎么能白要呢？我们给你些钱吧！”一个邻居觉得不好意思。
“没买到新鲜豆腐就够堵心了，都是街坊邻居，不收钱了。”纪大婶很实在。
“小姑娘不是说她全买了让我们分吗？”老婆子一副将便宜占到底的嘴脸。
“是是是，我全买了，你们分吧！纪大婶，跟我去绸缎庄拿钱。”
因黑风带来的沮丧和恼闷一扫而空，众人嘻嘻哈哈分豆腐，街上又热闹起来。
明珏让紫竹给纪大婶拿了三十文钱，纪大婶很高兴，连连向明珏和紫竹道谢。听说是因为豆腐被污，明珏给的赔偿，绸缎庄的胖老板也跟着称赞她们主仆。
“纪大婶，我想跟你说件事。”
“好呀！什么事？”纪大婶对明珏很有好感。
“到里面说，小花厅没人。”胖老板忙招呼她们去花厅，又让伙计端茶倒水。
“快关门，又来了，今年的庙会没法赶了。”又一阵黑风刮过，烟灰迷漫。
“老板，这风是怎么回事？”
胖老板长叹一口气，说：“离西城郡十里有一个黑山镇，镇子上有一座石碳矿，长年挖石碳积下了好多黑灰沫子，一刮风吹得到处都是。”
原来这里有煤矿，采煤可是发财的捷径，前世那些煤老板可都是腰缠万贯的。
“黑灰沫子能有多少？清扫干净不就行了？”
“有多少？那可没法跟你说，这座石碳矿有七八十年了，长年积下的黑灰和碎屑堆成了几座黑山，黑山镇原来叫青山镇，后来改成黑山镇了。”
“怎么能积下那么多？不能烧吗？”
没等胖老板说话，纪大婶就笑着说：“小姑娘是富贵人家出身，别说烧，肯定都没见过石碳，灰沫子碎屑子怎么烧？没用才长年堆积成山的。”
明珏忙点头，承认自己确实没见过，心里却有了另一番计较，煤可是黑金呢。
进到小花厅，纪大婶看到明珏正打量她，笑了笑，捏着身上的围裙，很紧张。
“小姐，你、你找我有什么事？”
“一点小事，纪大婶请坐。”明珏给纪大婶倒了一杯茶，见她慢慢放松，才说：“我们家是做豆腐的，跟你是同行，碰巧遇上，就交流交流经验。”
“你们家是做豆腐的？真没看出来，我还以为是富贵人家的小姐呢。”
“呵呵，不是，是开豆腐坊的，只不过豆腐坊的生意好一些，赚了些钱。”
纪大婶眼里流露出羡慕，轻叹一声，说：“卖豆腐就是养家糊口，哪能赚大钱？想必小姐家的豆腐生意做得特别大，不知小姐家在哪里？”
“我家在北郊镇的洛家村，家里的豆腐生意做得也不大，只不过除了做白豆腐，还做豆腐丝、豆腐皮，以后还要做五彩豆腐、水果豆腐、蔬菜豆腐……”
“原来豆腐丝、豆腐皮是小姐做的，我听说过，好多豆腐坊都想去学呢。”
明珏摇了摇头，故作高深一笑，说：“我本打算到北街去看几家豆腐坊的生意，不成想遇到你，又惹出那档子事，这就说明你跟我有缘。我计划一座城郡就教一家做，打我们‘明记’的招牌，我来投本钱，你只要分成就行。”
纪大婶瞪大眼睛听明珏侃侃而谈，满脸惊喜，心里激动得直打鼓，天上掉下一个金馅饼，没想到竟然砸到她头上，这也太幸运了，她都有些不敢相信了。
明珏最长远的计划就是把“明记”豆腐坊做成大秦皇朝境内乃至瀛州大陆的连锁模式。所有店铺的招牌皆是明记，门面和装修装饰也要统一。做豆腐的方法、程序及原料配比也要统一，豆制品的口味要求基本一致。
“明记”豆腐坊除了他们自己开连锁铺面，还要广招加盟和代理。因为刚开始运作，具体模式明珏还在考虑中，她想以西城郡做试点，纪大婶则是她的第一个加盟商。她出本钱、教技术，而纪大婶只需在西城郡打开明记的销路。
纪大婶家境一般，丈夫常年卧病在床，医药费很高，两个儿子在店铺里学徒做工，都未成家，一个女儿操持家务。她也是懂算计的人，听了明珏一说，当下就叫来两个儿子，就要让他们去学习。明珏邀请他们一家有时间去洛家村看看，要是合适就签定契约，马上开始做，她很爽快就答应了。
明珏去纪大婶家的豆腐坊看了看，给她提了一些意见和要求，婉拒了她要留中饭的好意，又回到绸缎庄。紫竹已经把所有人的衣料都挑好了，又买好了针线饰物，正在等她。两人会面后，明珏就要去城门口找常东兴，准备返回。
“九小姐，咱们不等苏嬷�