《逝水东流不复还》

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逝水东流不复还- 第46部分


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“kln——kl”,而黑龙江流域、松花江流域的广阔湿地与河流两侧,正是天鹅迁徙时的必经之地。那么这个音怎么转变为哈尔滨的呢?原来,古代中原音韵中没有北方少数民族常发的“嘎”音,所以在地名中出现的“嘎”、“喀”等音,基本都写成“哈”、“合”或则更是具有特色的北方少数民族发音。

    王禹浪采用多学科综合研究手段,由语言学切入,溯历史语源、又以地理学、文献学、地名学、考古学、民俗学、民族学等方面的深入考证,以大量历史文献和文物为依据,从而提出“哈尔滨”——女真语“天鹅”说。

    许多女真语言学家、历史学家、考古学家都对这一成果深表赞同,认定其为目前哈尔滨地名由来的“通说”。市委副记王华放同志对此也给予了科学的肯定。

    这一成果还具有很强的现实意义,对塑造城市形象,增加城市知名度,提高市民文化品位作用很大。现在,您知道哈尔滨这个美丽的名字蕴含了这样美好的深意了。洁白勇敢是哈尔滨先民的精神写照,这样的血液一样流淌在我们每个人身。那么,当有人再问起家乡名字的含义时,我们不会再茫然了,美丽的“天鹅”就是我们的家园。

    迄今共出现过八种学说流派,它们是:

    一、满语“打鱼”或“晒渔网”之说这一说法19年出自一个俄国采矿工程师之口,1922年《哈尔滨指南》和1929年《滨江尘嚣录》都沿用了此说。

    二、蒙语“平地”说这是1913年魏声和先生在《吉林地志》中提出的,从发音角度跟蒙语相碰得出的结论。

    三、俄国“大坟墓”之俄语“大坟墓”之说见于192年俄文版《商工指南》一,说明俄国人一开始就有永久占有此地之意。

    四、“人名”说这种说法纯粹是一种猜测,《东省铁路沿革史》中认为这个词可能是从前某个强大的统治者的名字。这一猜测有可能是对的,但到底是谁的名字,似乎无从考证。

    五、满语“锁骨”说这又是完全的音译,因满语“哈拉”是锁骨之意,由此推论。

    六、满语“哈勒费延”及“扁”说这个译音很有些相似,“哈勒费延”在满语中是“扁”的意思,引申为“狭长”,象形之意。

    七、通古斯语“渡口”说与“船渡场”说这也是俄国人的研究成果,认为哈尔滨一词源于通古斯语,含义为船只停泊之地。

    八、女真语“阿勒锦”说“阿勒锦”译为汉语有名誉、荣誉、声誉等含义。此说依据在《金史·本纪·卷二》中,流传较广。

    附:哈尔滨日常食俗

    哈尔滨市居民以汉族为主,其中多为山东与河北省移民。旧时的哈尔滨,外国侨民比例较多,其中俄侨占多数。外侨生活方式与习俗对哈尔滨人的文化、饮食习俗有一定影响。哈尔滨人旧时多以大饼子玉米面贴饼子为主食。原当地居民喜食大馇子、小米饭和炖菜;山东人喜吃面食和鱼;河北人喜食米饭,爱喝高粱米粥。哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响,喜欢吃黏糕和黏豆包、“列巴”一种大面包、红肠等,喜欢喝“苏波汤”俄式红汤。

    大列大列巴

    大面包,又叫大列巴,被称为哈尔滨一绝,是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年历史。

    这种大面包为圆形,有5斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。

    哈尔滨红肠

    哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯,最普通的,也是最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味-就是大蒜味的,下酒极佳,配“格瓦斯”格瓦斯是俄语译音。格瓦斯是俄式饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,近似酸味道那叫一个棒。可以夹在列巴里,是很主要的肉食品种。

    红肠是可以直接吃的。你拿在手的话会有点手黑!不要惊慌,这并不是脏,而是在红肠表面薄薄的一层炭灰。红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏的好的红肠,表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉,这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味!

    著名的宴席

    1。飞龙宴

    是哈尔滨国际饭店190年研制的宴席,因第一道热菜是宫廷酒锅飞龙而命名。

    2。山珍野味宴山珍野味宴,是用黑龙江特产飞龙、熊掌、铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑等山珍野味烹制而成的一套名贵独特的风味宴席。

    3。北国风味宴

    是黑龙江省国宾馆和平邨宾馆烹制的一套风味宴席

    4。猴头宴

    是由20世纪0年代哈尔滨市十大饭店之一的江南春饭店烹制成的。

    5。龙江乡村宴

    是哈尔滨月亮湾电视城的一桌味道醇厚的鱼宴。

    6。全鱼宴

    黑龙江省各民族都非常愿意吃全鱼宴。



………【第四十四章 哈尔滨生活(三)】………

    《原创文学盛大起点独家首发严禁转载违者必究》

    ……

    萍在哈尔滨学会溜冰——

    夏天当然是旱冰。

    刚开始害怕跌跟头,缩手缩脚,又怕人笑他胆小,一般是在下午人少的时候去学。

    萍觉得自己笨得无法形容。

    南方人站在溜冰场,就像从水里蹦岸的鱼,要么跌跌撞撞,要么一动不敢动。

    后来终于有一点会,能在旱冰走来走去,胆也开始大起来。

    学任何一样东西,处在要会不会时期,瘾最大。

    有一次晚,萍又去溜冰。

    晚溜冰场人多,尤其有一些好起哄的家伙,看你“技术”不行,故意来撞你。

    萍躲躲闪闪地溜着,可躲得了这一个,躲不了那一个。很快,萍被狠狠地撞了一下,摔在旱冰。

    这跟头跌得不轻,萍趴在地,不一会就看到自己的手掌青了,肿了。

    更糟糕的是,这个跟头把萍的裤子跌撕坏。

    萍穿的是一条当时刚流行的亚麻裤,紧身的。紧身亚麻裤一直从前面拉链撕到后面裤腰,整个穿的一条“儿童大开裆裤”!

    萍非常难堪,迅速离开溜冰场。

    回招待所怕人看见,好在是晚,趁着天黑,萍夹紧双腿,碎步溜回招待所。十分狼狈。

    真是不好意思说!

    不过,功夫不负有心人,在哈尔滨萍终于学会溜冰。

    随着实际情况不像当初所想像的那样,萍开始对刘有看法,反过来,刘心里也瞧不起萍。

    萍在刘眼中是一个没有经历,没有经验,连什么叫“社会”还不懂的“毛孩子”。所以,刘对萍“希望能够尽快开辟新关系”的建设,根本听不进。

    萍和刘在一起早已无话可说,俩人的关系越来越糟。

    萍开始控制刘的开支,终于有一天,他们发生冲突。

    “我是办事处负责人,是听我的,还是听你的?”刘伸手没有要到钱,责问萍。

    “厂里汇来的钱还,我和你都是‘二一添作五’,”萍解释道,“我和你一样多,我不比你多用一

    分钱。”

    “我的开支比你大,”刘说。

    “那你把发票拿来,”萍继续说,“能不能‘报销’,我不能保证,要向厂里请示。”

    “敢情我什么事都要向你汇报?”刘再次责问。

    “我要对厂里负责,这是我的责任!”萍说。

    “老卵,”刘恼羞成怒,“老卵”是泰州人,萍明白它的含义。

    萍想反击几句,再想想,多说已经毫无意义。而且,争辩只能使矛盾进一步激化。

    大家能够走到一起,相处一场,好歹也是缘分。于是,忍了忍,保持沉默,不再回击。

    “胎毛未干,居然管起我来了,”刘还在喊叫,“我出来混的时期,你还穿开裆裤。”

    “刘头”,真是个“牛”人!这哪里是“引进人才”,简直是“引狼入室”啊。

    走到这一步,这样的结果,是迟早的一天。

    萍时刻牢记自己肩负的使命。一方面控制刘的支出,一方面及时向厂里如实反映情况。

    厂里很快做出决定,撤销东北办事处。

    萍首次独当一面驻外工作,中规中矩——认真履行自己的职责,完成领导交给的任务,起码避免了企业更多无谓的损失。

    萍自认为不辱使命,是及格的。

    无疑,引江电机厂这一次“引进人才”是失败的,但以后也有成功。比如四川成都办事处等。这些“引进人才”都是泰州和引江一带生产发电机组厂家的业务员。这些办事处萍后来都陆续去过,与其中部分引进的业务员共过事,有过短期的合作。

    未完待续



………【第四十五章 路过北戴河(重新修改)】………

    又是一个夜幕降临的夜晚,萍匆匆登哈尔滨开往北京的火车刘还在哈尔滨,后来又“跳槽”去了别的企业。

    已经快要到中秋,天气预报说,哈尔滨很快将会迎来今年第一次寒流,将要下第一场雪。

    在火车开动的瞬间,萍最后一次把头伸出车窗外,想再看一眼美丽的,令人留恋的哈尔滨。

    这时,萍看到站台灯光里,一个男子追赶着火车跑,边跑边挥舞双臂,嘴巴里大声喊着……

    看着这一幕,萍的眼泪止不住流下来。

    哈尔滨的秋天已经很冷,火车行走在东北黑土地,窗外的冷风拥进来,萍的心中倍感凄凉。

    东北之行是失败的,萍的心情本来就很郁闷。

    萍的人生道路是坎坷的。萍心比天高,总想出人头地,总想改变自己卑微的地位。萍从来没有停止过与命运抗争,与贫穷斗争,但是命运总是与他作对
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