玉米引入中国后被称为“玉蜀黍包谷包芦包米珍珠米”。红薯在明代的文献中称为“白蓣红蓣紫蓣红薯金薯蕃柿白薯番薯红山药”等。
马铃薯也称土芋、土豆。
此外还有花生、向日葵等。
土豆、玉米、红薯，这些作物都是高产作物，且对土地要求不高，山边田旁都能种植，甚至还耐旱。
最重要的是他们的产量高。
大汉现在经历了人口大普查后，那些过去的隐户等也多被清查出来，那些夷人土民一样编户齐民，帝国的总人口突破了两个亿，为历朝历代以来的巅峰。
人多力量大。人口多就意味着税收多，意味着兵源广，意味着有无数的人口红利。但人口多，也意味着粮食的需求极大。而此时还处于小冰河时期，天气寒冷，灾害不断，加之常年的战乱。使得田地荒芜，水利失修，河道淤塞。
再加上缺少畜力。农耕技术的停滞不前，等等都导致粮食产量低，粮食一直没有积存。
民以食为天，粮食成了极重要的问题。隋统一天下时，开皇盛世，天下不到九百万户，大乱之后大治，推行均田制府兵制，百姓都分到足够的田地可以耕种，朝廷也以此为基础定下租庸调制和府兵制，一时朝廷年年积粮，就算经历隋末乱世的十余年，亡国后，唐初之时，隋朝各地大粮仓中存储的粮食都还能够唐朝使用十几年。
可现在不一样了，刘钧从明朝手里接替的这个江山，不但户部和内府的银库都空荡荡的没银子，而且各地的粮仓也都是空的。
之前刘钧通过海上，从朝鲜、日本、越南、南洋等地大量采购粮食运回国。但从海外采购粮食，粮价虽然并不比中原高，可运输的成本却很高。
况且，粮食可以称的上是这个时代最重要的战略物资，刘钧不可能一直把粮食寄托在国外。那样等于咽喉被人扼住，短期救急还行，不能做为长期打算。
刘钧对于大汉的粮食供应，主要还是向两个方向着手。一是开拓边疆，移民垦荒屯田，扩大耕种面积，粮食产量自然也就能提升。其二，则是这些美洲作物，种植美洲高产作物，增加产量，甚至在过去那些无法种植粮食的地方，也种植这些产物。
不过移民垦荒，一时半分也难以见到成效，开垦出来的新地，初期产量也会很低。刘钧更把希望寄拖在这些新作物上，这些新作物也更适合新开垦的荒地种植。
可是让刘钧意外的是，他发现虽然这些美洲作物很早就已经传入明朝了，但到现在，也并没有大面积推广开来。
更让他意外的是，他居然发现美洲作物的产量很低。
简直就是难以让人相信，玉米、土豆、红薯，这些可都是高产作物啊，如果说一亩北方旱地种植谷子和麦子，亩产能收一石的话，那种玉米土豆红薯，起码能亩收十石，在后世，不说亩产万斤，但亩产两吨还是很普遍的。
两吨，那可是四千斤。大汉一担百斤，四千斤那就是四十石。而原来的麦和谷子，北方的旱地也就是一两担左右，这就是几十倍的增产了。哪怕扣除肥料、技术等因素，亩产十担总行吧。
可刘钧从官员那里得知，却是这些新作物产量极低，并不比谷麦产量高出多少。甚至不如南方的水稻。
而且百姓也不喜欢吃土豆玉米红薯，更卖不出价钱。一般的百姓都不愿意做。
听到这结果，刘钧都震惊了。
他一连花了好多天时间，专门调查此事。
结果他发现，官员们没骗他。他也差不多发现了一些原因，主要还是一个外来物种有个适应性的问题，但造成产量极低的最主要原因，还是技术问题。
虽然朝廷也一度推广过种植这些作物，但却没有成熟的耕作经验，而当一次种植失败，百姓发现划不来后。便立即再无热情了。不知怎么的，一来二去，这些美州作物也就有了产量低，划不来等名声，更导致无人愿意再种植了。
还有一个原因，则是这些新粮食，并不受百姓欢迎。
这就和高粱比谷子和麦子产量高，但百姓不喜一样。高粱口感很差，涩味。一般都只用来喂牲口，也有人用来酿酒，但除非是灾荒之年，否则没有人愿意吃高粱。
现在的这些新粮食。百姓们也吃不惯。
刘钧觉得很冤，玉米、土豆、红薯可是真正的高产作物啊，中国就是在这些作物大规模推广种植后，才有了清时的人口爆炸。
至于口感不好。这完全是技术问题啊。
历史上小麦一开始种植时，大家也跟谷子一时蒸成麦饭吃，然后味道极差。当初那待遇跟高粱一个样。
可后来经过研磨后，成了面粉，立即就变成了两种东西。
玉米土豆和红薯，也可以改变吃法啊。不说红薯玉米土豆都能磨粉，而且土豆还能当菜吃呢。
这些天，刘钧甚至亲自写了一本土豆、玉米、红薯的种植技术以及食用加工技术的书，后面甚至还用了不少篇幅加入了许多这几种主食的菜谱。
比如玉米可以制成玉米面，还能和大豆粉、面粉混合成三合粉等，并不用吃玉米粒。而土豆，那更是有无数种吃法，土豆粉，土豆粉条，还能做成菜，土豆泥，土豆饼，炖土豆等等。红薯也一样能做成薯粉、粉条等。
既好吃，还好保存。
这几天，刘钧天天让御膳房照着他的食谱，变着法子用这些食材做成新菜。
酸辣土豆丝，土豆饼，薯片，粉条，土豆泥等，刘钧觉得很好吃，连御厨们都大为惊讶，想不到皇帝不但能治国平天下，居然还能发生这么多新菜式。
刘钧打算回头让御膳房把这些新菜式整理一下，再研究些新菜式，然后推广到宫外去，先让大汉的百姓见识下这些新粮食的新加工方式和吃法，让他们改变下过去的观念。然后再想办法把这些新作物推广开来，实在不行，就先在京师边上先试种一点，用新技术耕种。
他相信到时只要这产量能提升上来，十几担一亩甚至四五十担一亩的产量一出，天下的百姓还不争相种植新作物？
偿着酸辣土豆丝，刘钧浮想联翩，一旦这些高产作物得到全面推广，到时大汉各地都大面积种植这些产物，那个时候别说大汉两亿子民，就是翻上一倍，也一样不会让大汉的子民饿肚子。
听说马喀塔求见，刘钧放下筷子，想了想，“让她回去吧，朕今日没空。”
刘钧知道马喀塔求见要说什么。
汉军正在召集蒙古诸部，对科尔沁的进攻即将开始，甚至可能会连着满清一起打。
马喀塔不仅是清国王福临的姐姐，同时她的母亲还是科尔沁人。现在科尔沁左右两翼的两位亲王，也是她的亲舅舅。
她既不希望汉军征讨满清，也不希望汉军攻打科尔沁。
不过刘钧不会因为一个女人的请求，就改变自己的战略计划。打科尔沁是早已经定下的计划，打完科尔沁，汉军还会继续对满清用兵，这是不容更改的。
“你告诉她，她虽是女真族人，母亲还是科尔沁人，但我们中国人有句老话，嫁夫从夫。她既然已经嫁入大汉，成为朕的女人，那她的身份就只剩下大汉婕妤了，她不再是女真人也不再是科尔沁人，她是一个汉人！在家从父，出嫁从夫，她现在叫刘爱新觉罗氏，而不是爱新觉罗氏。”
“让她记住她的新身份！”
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第556章 钱多人傻，速来（）
大汉天子将与归附漠南漠北蒙古诸部会盟于赤峰。
秋高马肥，诸部首领纷纷奉召率部抵达赤峰，各部到达赤峰之后，留下部下兵马，又全都赶往京师觐见大汉神圣皇帝。
一时间，京师遍地蒙古贵族，侯爵伯爵子爵男爵勋爵遍地都是。
苏尼特伯爵满身绫罗绸缎，意气风发，骑着高头大马，率着一众亲随走在京师的大街上。足足数百名苏尼特骑士跟随着，一个个的马上载满着大汉的商品。
街边的行人纷纷侧目，其中一个行人看着腾机思，悄悄的与旁边一个行人对话。
“好张扬的鞑子。”
拿着报纸的另一行人轻笑，“人家如今是苏尼特伯爵，上头发过话，一定要盯紧了这些蒙古贵族，他们在京师期间，不能有片刻脱离我们的视线，他们去过哪儿，干过什么，见过哪些人，跟哪些人谈过话，全都得盯牢了。”
“盯了好几天了，发现这些家伙全都一个德性，跟乡巴佬进城一样。”
“就算乡巴佬，他们也是乡下的暴发户土老财。”拿报纸的人道。
另一人装做在休息，坐在街边商铺门前的树下长椅上，慢悠悠的道，“这些蒙古人真他娘的有钱，走到哪就买到哪，巴不得把整个京师都买下来。”
“他们可是蒙古贵族，他们没钱谁有钱，你小子今年买了辆马车，买马买车的钱还得从银行里借上一部份才够，每个月马的草料钱也够肉疼的吧。可你知道人家有多少牛马？都是按山谷来算的，人家不是说有一匹两匹，也不是一群两群，而是一山谷两山谷。”
就如他们眼下盯着的这个苏尼特伯爵，名叫腾机思，原漠南苏尼特部的首领。是曾经一统蒙古的达延汗六世孙。
身为漠南二十四部之一的苏尼特部首领，腾机思的实力不弱，曾归附女真。满清以宗室郡主嫁给他，授他和硕额附，还封他做札萨克多罗郡王，诏世袭罔替。
此后又封他弟腾机特为多罗贝勒。莽古岱、哈尔呼喇为二等台吉。腾机思的儿子多尔济、巴图等也都封了镇国公。不可谓不恩宠。
苏尼特部，在张家口外，至京师九百六十里。东西距四百六里，南北距五百八十里。
据说苏尼特人好奇心最强，善于猎奇。他们的部族名苏尼特就来源于苏尼古奇一词，意为好奇。
他�
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