摄像机给到高冷男子,只见他右手拿着餐刀,如同音乐指挥家手中的指挥棒,在案板上来回闪了几下,半颗洋葱便“咔嚓”一声,摊开一片,变成了整齐一排的洋葱丝。
而且,竟然全是长两公分,宽0。1公分!
好快的刀法!
曹科凡笑着伸出大拇指,“刀工了得,恭喜你,可以停下来,你过关了!”
高冷男子面无表情,只是放回厨刀,旋即走到不远处的灰色舞台上,成为全场第一名通过压力测试的选手!
其他选手见状,赶忙努力表现起来。
“恭喜你,你过关了!”
“你的刀法神乎其神,你可以留下来!”
“对不起你离开。”
“离开!你根本是在侮辱这个厨房!”
……
三位美食评审来回地走动,随着他们每一次的开口与闭口,都会决定一名选手接下来的命运。
此时,箩筐内已经有六条被脱下来的围裙了,按照规定,这次是要淘汰掉十个人,也就是说,还有四名选手是危险的。
而张山跟李秋蕊,赫然还在此列。
他们到现在已经切了足足五十分钟,旁边的盛放食材的盆已经堆满了整整一盆“洋葱山”。
所谓压力测试,真正艰难的点就在这里!
“切!切,我不说停,谁也不许停,否则就给我OUT!”
刘义帆抬着头,傲视着全场,说实话,张山的刀工不错,但他特意跟其他两位评审打过招呼,不要先让他晋级,这小子锋芒太过,必须搓搓他的锐气。
时间,就是最好的武器。
拖得越久,这小子就会越犯错!
可是,刘义帆还是把事情想得太简单了。
【绕花剞刀法】、【绕花剞刀法】……
张山不停地使用着系统技能,一个个圆滚滚的洋葱在他的手里,几秒钟便变成了一根根晶莹剔透的葱丝。
要知道,系统技能是不会出现一丝错误的,心里控制是几公分,切出来就是几公分,没有一点偏差。
而且这个技能是他从平行世界学来的,没有冷却时间,换句话说,只要张山不累,他可以切上一整年,保证全都是长两公分,宽0。1公分!
这边,李宗胜走到了李秋蕊面前,后者明显有些紧张,实在是因为切得时间太长了,她的手腕已经有些发酸,就在她快要撑不住的时候,突然听到:
“恭喜你,过关了!”
“太好了!”李秋蕊放下厨刀,长舒了一口气,跟着回身对李宗胜鞠了一躬,“谢谢宗胜老师!”
李宗胜笑着摆摆手,示意没事儿,旋即又冲全场喊道:“大家努力,有谁想被淘汰嘛?我的框里已经有七条围裙了,还差三条!”
这么一说,场上剩下的选手更加紧张,而台上早已经通过的选手则是满脸得意,时不时地为场下熟悉的选手加油。
“哈哈,那走后门的小子还在切丝,我看他的刀工根本就是不行,还是淘汰算了!”那个大胡子选手再一次通过,看着张山还没上来,立刻冷嘲热讽起来。
其他人也误以为张山是刀工不行,所以刘义帆一直没有给他过。
因为刀工好的,如高冷男子,没切多久,就会被通过,而刀工差的,则是凭借毅力被评为通过。
李秋蕊不这么看,因为离得太远,她虽然不知道张山刀工如何,但单看他的手法,似乎一点也不慌乱,倒有种行云流水的感觉在里面。
光是以这份沉稳的心思,在场恐怕没几个人能够达到。
时间一分一秒地过去,已经切了足足两个小时,转眼间又淘汰掉了一个人,剩下的几个人心里轻松了不少,因为,自己通过的机会又增加了几分。
“恭喜你,通过了!”
“恭喜,你可以下一轮。”
……
曹科凡跟刘义帆又各选了两个人,等走到一名中年男子身旁,男子一紧张,不小心割破了手指。
“你怎么这么不小心,来,快贴上。”曹科凡立刻叫来工作人员拿来邦迪贴上。
中年男子因为切洋葱,辣的整个眼眶红红的,直流眼泪,“对不起,对不起,我切。”
“不用了。”
刘义帆一口叫住了他,“身为一名厨师,手就是我们的‘生命’,你如此不小心,可以离开了。”
“不!不!”
中年男子失落地垂下双手,只好脱下围裙,转身离开,可心里实在不甘,他又走回来,冲刘义帆道:“老师你再给我一次机会,我千辛万苦走到现在不容易,我想比赛!”
刘义帆拍了拍他的肩膀,“我很佩服你的勇气,但这是一个公平的比赛,对不起,回家吧!”
中年男子彻底死心,回头离开。
转眼间,一个个成功晋级,原来坚持到现在,听到一句“恭喜你”是那么的激动,此时已经过去三个小时了,全场剩下的选手,只有一名精壮男子,跟……张山!
这将代表着,两个人之中,有一个人必须离开《顶级厨师》的舞台!
刘义帆走到精壮男子面前,后者大喝一声,“美食是我的坚持!我一定会战斗到最后,成为顶级厨师,我要坚持我的美食梦想!”
“很好!”
随后,摄像机又转到张山面前,张山淡笑一声,显得极为从容,“坚持,只是最基本的行为。”
精壮男子听了,冷哼一声,心里不爽,装什么逼啊,还“基本行为”,不知道节目组要的就是演戏的效果么,你这个走后门进来的该想跟我比,铁定被淘汰!,。请
第八十九章 世界级刀工()
两人是全场参赛选手中,切洋葱时间最长的,已经达到了足足三个多小时,这么长时间的压力测试,刘义帆也觉得差不多了,“好,现在请你们二位停手!”
精壮男子跟张山放下手中的厨刀。
曹科凡眯着小眼睛,笑着上前在两人的洋葱丝堆中,各抓了一把,“经过这么长时间的切丝,你们两个人能够坚持到现在,已经很不容易了,现在就看你俩谁的良品率更高,更符合要求!”
李宗胜弯起嘴角,“怎么样,对自己有信心没?”
“有!”精壮男子大喊一声,“虽然我可能会有瑕疵,但我保证,每根洋葱丝,都是我用心去切的!”
刘义帆点点头,这种认真的精神令他很喜欢,旋即看向张山,“你呢?”
“有信心,我保证全部符合要求。”张山如实答道。
“保证全部符合要求?这人是逗逼么,那么多洋葱丝,全能符合要求?也太会说大话了吧?”
“我看是他切洋葱丝切傻了吧,哈哈!”
“机器切洋葱,都有失错率,更别说是人了,这小子话说的太满了,性格太傲。”
……
舞台上的一干参赛选手显然认为张山是在吹牛,三个小时,成千上万根洋葱丝,任谁也不可能切成百分百要求吧!
刘义帆被气乐了,冷声反问,“张山,我没听错?你是说你每一根洋葱丝都符合我的要求,长两公分,宽0。1公分?”
张山确定地点头,“对!”
曹可凡跟央视节目组组长关系不错,一看是组长介绍来的,原本还是很喜欢这个小伙子的,可这一下,却有些不悦了,“张山,我希望你弄清楚自己是在说什么话,你说的是全部!”
“是全部啊?”
张山表情很自然,“不信三位老师可以拿尺子量一量,全部符合要求!”
“好,我倒要看看你这个‘全部’!”
刘义帆雷厉风行,直接上前抓起一把洋葱丝,一根根地看了起来,身为前费尔蒙和平饭店行政总厨,米其林星级主厨,他的眼睛就是最标准的尺子,洋葱丝达不达标,他一眼便能看出来。
哼,这小子可谓他从业二十多年以来,见过最高傲、最不要脸、最能吹牛逼的厨师。
今天,我就要当众打打你的脸!
一根、两根、一把、两把……
刘义帆不停地检查着成堆的洋葱丝,但令人惊讶的是,竟然真的不差一丝一毫。
呵呵,估计是这小子都把劣质品藏到了里面或者是底下。
几番寻找,他又伸进葱丝里去抓了几把,符合规定、符合规定,全都符合规定,他瞳孔一张,呢喃道,“不可能啊?”
这一声呢喃虽然声音很小,但还是被在场的人员听到了,世界名厨刘义帆竟然都没查出来?
不可能!这根本就不是人能办到的事情!
要说刀工中,切墩,还属中餐厨师,什么京都饭店、贵宾楼这些白金五星级的中餐厨师长,刘义帆见过不少,但也不可能连切三个小时不翻一丝错误。
他不信邪,一把抓起,一把放下,一分钟、两分钟,直到二十分钟过去,他再去抓,洋葱丝已经没了!
无一例外,真的是全部都符合标准!
曹科凡瞪大了眼睛,“义帆,你却定没有看错?”
刘义帆浑噩地摇了摇头,代表没有。
李宗胜也是一脸吃惊,“这哪是《顶级厨师》,这已经是《中国达人秀》了啊,这般刀工,堪称神话啊!”
一旁,精壮男子的嘴巴都已经张得快要能塞下一个鸡蛋了,卧槽,这小子还是人么?
其它的参赛选手也是伸着脖子,盯着张山,连刘义帆都征服了,这小子的刀工也太恐怖如斯了吧?甚至比第一个通过的那名高冷男子还要厉害!
高冷男子冷漠的眸子少有地闪过一丝惊讶,但很快又化成了冷笑,倒是引起了他一丝的兴趣。
李秋蕊心里同样翻起了惊涛骇浪,切了三个小时的洋葱丝全都合格,这哪怕是南派顶尖厨师中,也没有能达到的吧?
“冷峰。”曹科凡叫了一声精壮男子的名字,“很遗憾,你必须要脱下自己的围裙了。”
冷锋听到这个结果,没有丝毫犹豫,立即将围裙摘了下来,这比赛
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