他将切好的猪肉放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
他取来一只大砂锅,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖。
用桃花纸围封砂锅边缝,置旺火上。
杨苏茉的秀眉一样还挺有模有样的。
不过,东坡肉的奥妙之处就在于“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”
火候是关键!
也不知道这苏安弟弟能否掌握好这火候。
而萧苏安另一一锅,开始处理他另一道菜……西湖醋鱼。
他将鱼身从尾部入刀,剖劈成雌、雄两片,斩去鱼牙,在鱼的雄片上,从离鳃盖瓣45开始,每隔45左右斜批一刀……
精湛的刀工又一次看花了杨苏茉的眼。
客厅里,厨房里传出的动静,将小憩一会的杨爱国吵醒了,他听着动静,猜想是萧苏安在厨房了忙活。
“什么味!”他使劲地皱了皱鼻翼。
诱人的肉香味一直往外冒,隐隐约约地传到了客厅里。
杨爱国明显感觉到自己的胃液在疯狂地分泌中,馋的就肚子饿。
他忍不住想要去厨房看一看。
然后,意想不到的一幕,赫然引入他的双眸十指不沾阳春水的孙女,正按照萧苏的要求洗菜……
他方才还以为杨苏茉回屋去了,没想到她竟然在厨房里当帮厨,还乖乖地听萧苏安的话,对萧苏安的诸多要求,竟然不生气,不袖手罢工。
这画风确实有点不对!
不过,这样挺好,挺好的!
年轻人,就该锻炼锻炼。
“爷爷,你怎么……过来了?”她甜甜一笑。
“我闻到香味就过来了。”
他慈祥一笑,他惹不住伸长脖子往锅里瞧。
看着身上浇着一层平滑油亮的糖醋的鱼,他的喉咙情不自禁地蠕动着,发出十分响亮的吞咽口水的声音。
萧苏安忍着笑意“杨爷爷,我这还有一会呢!这里油烟味大,您还是去外面等着吧!”
“对啊!爷爷,这里味大,我送你出去吧!”
一不小心就沦为帮厨,今天,她洗了一整年的菜了吧!
她那可怜的手啊!
现在,是翻身把歌唱的最好时机。
“苏茉姐,你这菜还没洗完呢!记得回来洗菜。”他一边掌厨,一边微微笑,但是,言语中透着不容置疑。
“我……”她侧过脸,狠狠地剐了萧苏安一眼。
“苏茉啊!你先把菜洗了吧!爷爷自己能走!”
杨爱国觉得是应该多锻炼锻炼杨苏茉才是。
他可不想他杨爱国的孙女是个五谷不分,四肢不勤的主。
爷爷都发话了,她岂敢违背,只好乖乖地留下来继续当个洗菜妹……
时间在流逝,而萧苏安也烧了五样菜东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、糖醋排骨、西湖莼菜汤。
而一旁的杨苏茉使劲地嗅了嗅鼻子,仿佛一只小狗一般,可爱地皱着鼻子,她的美眸盯着菜肴,眼里闪烁着小星星。
香味浓郁,令人沉醉!
香!
真香!
怎一个香字了得啊!
她矜持地拿起筷子,夹起一块糖醋排骨往嘴里送。
“呼哧呼哧……”
她被烫到,一个劲地直呼气,一只手放在嘴边,不停的扇着嘴。
那还有半点淑女的矜持样啊!
萧苏安忍俊不禁。
她一口咬下,浓厚肉香瞬间在口中发酵爆炸,充斥着口腔,将整个味蕾瞬间激活。
香脆酸甜,肉质鲜嫩!
糖醋排骨,令人陶醉的糖醋排骨。
她眯着双眼,陶醉其中。
这一刻,她都怀疑自己以前吃的糖醋排骨,是不是有掺假成分在。
要不是亲眼所见,她真的无法相信这一桌美食,都是萧苏安做的。
这家伙,还真深藏不露啊!
她睁开眼,偷瞄了一眼还在刷锅的萧苏安。
都说会做菜的男人,都是好男人,可她想说,认真做菜的男人,真的好迷人,好有魅力啊!
一抹红晕跃上她的脸颊,她收回目光,伸手打算再尝一尝其它的菜。
他伸手一巴掌排掉她的手“想吃,先把菜端上桌。”
她撅噘嘴,不敢反驳,乖乖地将菜端上桌,并喊来爷爷吃饭。
萧苏安则去了一趟卫生间,回来的时候,看见杨爱国和杨苏茉都坐在桌位上不动筷。
之所以不动筷,是因为他们都在等萧苏安,毕竟他是客人,这点规矩还是要有。
虽然他们面对这一桌美食,口舌生津,但还是端端正正地坐着,等着萧苏安入座。
等他入座,杨苏茉就夹起一块东坡肉放在杨爱国的碗里。
东坡肉色如玛瑙,红得透亮。
杨爱国的馋虫再一次被勾勒起来,夹起东坡肉尝了起来。
薄皮嫩肉,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,带有酒香,十分美味。
杨爱国不禁竖起大拇指称赞道“小安,你这东坡肉做的太正宗了,好吃,真的好吃!”
“杨爷爷,你爱吃,就再吃一块,不过,不能多吃。”他微微一笑。
“好,听小安的!”杨爱国露出慈爱的笑容。
杨苏茉吃了一筷子东坡肉后,就一下子爱上了这个味道,下筷如飞啊!
但看到爷爷向她投来眼神,她不由得矜持了些许,放慢了下筷的速度。
“苏安弟弟,你是新东方学校毕业的吗?”她眨巴着双眸,好奇地一问。
毕竟这桌菜,还有萧苏安的刀工,肯定经过多年正规的培训才能做到的。
“不是,我这是无私自通!”他淡淡道。
杨苏茉“……”
你这大话说的,也不怕闪了舌头。
至于出师何派,她无心关心。
好吃才是王道!
她温婉一笑“苏安弟弟,要不你来给我爷爷当厨师吧!你看我爷爷超喜欢你做的菜,你放心,待遇肯定优厚,你考虑一下呗。”
要是萧苏安做了她爷爷家的厨子,那她就有口福了。
“当厨师就算了,我来这边是学习的!”他婉言拒绝了。
“苏茉,萧苏安是客人,你怎么能怎么和客人说话呢?真是越大越不懂规矩了,这几天在我这,好好学学规矩,小安啊!别和你苏茉姐一般见识。”杨爱国不怒自威道。
都怪自己平时太惯着她了。
她默默地低下头,不再言语。
她确实是失礼了。
“杨爷爷,苏茉姐也是赏识我的厨艺才怎么说的,你就别放心上了。”
“还是小安懂事啊!小安,你的手艺真好!”杨爱国再次竖起大拇指。
“杨爷爷,你要是爱吃,以后我有空来做给你吃,我在这还得待上好些时日呢!”
“好,好,你也吃菜!”
杨爱国招呼着他吃菜。
三人其乐融融,这一刻,萧苏安仿佛又找到了家的感觉。
可怜了萧妍一个人孤零零在家,享受一个人的晚餐。
。
第136章 好的,乔治()
告别了杨爱国和杨苏茉。
萧苏安乘上了杨苏茉为他叫来的出租车,出租车匀速行驶在道路上,将一道道夜景快速地掠过,向着万堂书院的方向驶去。
车窗外霓虹交错的灯影,快速的从他侧脸划过,昏暗的灯影在他的面容上,投下一片阴影。
他侧过脸,摇下车窗,望着一栋栋林立的高楼,闪烁的霓虹,车水马龙,城市繁华抚瞬即过……
他的心里不由得感慨万千。
突然!
出租车停了下来。
原来是一卷发美女想要搭车,而且也是去万堂书院的。
这一点,他是从出租车司机和卷发美女的对话中得知的。
不过,这卷发美女,他表示真的不认识。
出租车司机和卷发美女谈好后,他转过头来征求萧苏安的意见“帅哥,不建议美女拼个车吧?”
“不介意!”
他微微一笑。
和美女拼车,他找不出介意的理由来。
卷发美女打开车门做了进来,冲着他微笑地点了一下头。
萧苏安也回应似地点了一下头,毕竟不熟悉,他又不擅于撩妹,所以没主动找卷发美女聊天,他面无表情的直视前方。
卷发美女见他不说话,随即侧着脸看向窗外的风景。
没一会,目的地到了。
萧苏安和卷发美女都各自付了账。
他打开车门,正要下车之时……
卷发美女突然向他靠过来,伸手将他这边的车门快速地关了回来,一脸紧张兮兮地看着他,示意他不要起身“麻烦你先不要下车!”
萧苏安???
why?
理由?
卷发美女随即掏出一张5元钱,递给出租车司机,说“师傅,麻烦你带这位帅哥,再兜5块钱的风。”
他一脸迷茫!
兜五元钱的风?
美女,你是不是搞错对象了?
他丈二和尚摸不着头脑“美女,我到了,我也要在这儿下车啊!”
卷发美女那白皙的手指,指了指前面,低声说“你看前面不远处那人,那人是我的男朋友,你个子比他高,长得又比他帅,大晚上的,咱俩同时下车,我怕他误会,麻烦你,再兜5块钱的风吧!”
萧苏安“……”
这理由,我真的无法辩驳,因为我,确实很帅。
他顺着卷发美女手指的方向看去,还真有一其貌不扬的男子,站在万堂书院的门口,看样子确实是在等女朋友。
总不能因为他,而让这对情侣闹矛盾吧!
俗话说“宁拆十座庙,不毁一段情”。
他点头同意了,并将车窗摇上“好吧,那我就再兜五元钱的风。”
“谢谢啊!”卷发美女唇角勾勒出迷人的弧度,打开
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