胡海这个时候摸了摸鼻子,站了出来:“大家尽力做就行了。”
一听到是厨师长,不少人知道要是在这里工作,这是自己的领导,他们个个神情恭敬的说好后,方羽再叫了两名帮厨的看着,他则到包厢里坐下来喝茶。
在十五分钟后,第一批八名厨师已经把擅长的菜肴端上来,看到他们的菜肴外表,方羽觉得还行,吃起来跟市面上的厨师做出来的相近,但方羽却皱了皱眉头,摇头说:“这些差了一些,下一批吧。”
方羽想要的可不是市面上的厨师,他要的是高手,做出来的就算不如自己,但至少也要跟胡海相比,到时候加上自己种植的食材,才能够吸引一批上流圈子的人物到这里。而眼下这些肯定是不行。
这些厨师们愤愤不满,但想到一万的高工资,也明白是不容易拿,只能待在一边,想看看接下来能有几个成为这里的厨师。
而下一批的八名厨师们,神情也变得凝重起来,知道很不容易进,他们进了厨房,各自拿出抄家底的菜肴,但端上来后仍然让方羽拒绝,连一边的胡海也觉得严格,忍不住悄悄跟方羽提醒一声,方羽没说话,只是望着他,默默的摇头。
而第三批的全军覆没,终于让厨师们不满了,个个怀疑方羽是不是耍他们,方羽也不管他们的想法,坚持吃到第四批,总算是有一名厨师通过,叫刘雷,四十岁,以前在某个饭店担当主厨,但后来跟饭店老板闹翻了,今天就过来想要找工作。
其实,在他闹翻后,也有一些饭店老板找他,但刘雷也知道自己有些本事,便暂时没有同意想先到人才市场看一看,后来看到方羽这里的工资是一万以上,没多想过来。现在看到自己合格了,也没有多意外,微微点头,只是神情中多少流露出一丝得意。
其他人也清楚刘雷的水平,在不满的过程中,也说不出任何话,至于把二十六名厨师的菜肴完全尝了一口后,最后一名二十来岁,名字叫冯光五的厨师也过关了,方羽尝了他的菜肴,发现味道比胡海好上一些,水准跟刘雷相近了。
但他才二十来岁,想到这里,方羽打算收下他,至到现在,方羽算收完了,站起来拍拍手说:“好了,各位已经全部审核完,合格的是刘雷和冯光五,从今天起,你们就是这间酒楼的厨师,合同待会就签,其他人,我会派人送你们离开的。”
二十六名只收两名,这个合格率无疑是很低的,大家都很失望,也有些不满,同时气愤冯光五的年龄,在场普遍都有三十岁以上,冯光五这种年纪他们是看不起的,能做出来什么样的好菜,有些人质疑起方羽的点评有问题。
要是正常的剧情,方羽应该让他们尝一尝冯光五做的菜肴,但方羽没兴趣,加上这些厨师对他来说,也没啥关系,连看都不看,就赶他们走了。
厨师们一听到很不满,但这里是人家的地盘,而且能开得起一间酒楼的,自然也不是他们这些屁民能惹得起的,只能离开这里。但临走的时候,咒骂却没有停止,个个都埋汰这间酒楼肯定亏本,还有人骂这一间酒楼没生意,估计半个月就关门拖工资,在这里干也没有其它的意思。
但方羽才不管他们呢,叫上胡海送他们走,人走了,自然清净了,方羽看着刘雷和冯光五,笑了笑说:“你好,我是这一间酒楼的老板,叫方羽,你们以后叫我方先生。”
一听到话,刘雷和冯光五都有些吃惊,原本他们以为方羽应该是高层管理之类,或者是店老板的儿子,但吃惊很快平静下来,他们觉得方羽可能是富二代吧。
刘雷这会喊了一声方先生后,问:“方先生,工资方面没问题吧?”
方羽摆手说:“别听他们的,工资肯定没有问题,前两个月全部是周结,以后则是一月一结,行吧?”
听到方羽这么说,刘雷安心下来了,要是方羽能跑人的话,也就亏个把星期,不耽误什么事,冯光五为人有些内向腼腆,局促的喊了一声,没有说啥话。
方羽拿出来了两份合同,让刘雷他们签下来,刘雷看没有问题就签了,不过觉得方羽的合同还真是啰嗦,冯光五看刘雷签,他也跟着签。
等签完了,方羽又问:“刘师傅,冯师傅,你们有没有认识跟你们水平相近的厨师,如果有的话,可以介绍到我这里来,薪水不是问题,你们介绍一个我给两千至五千元介绍费怎么样?”
刘雷有些意动,但想到自己还没有在这里干一天,这一间店信任不好说,再加上他也明白方羽的要求是很高,自己认识水平相近的两个,虽然工资六千多元,但至少稳,他没有必要冒险,摇摇头。
冯光五眉头皱了一下,却没有多做犹豫,直接举手说:“我认识一个。”
第141章 白四爷()
看到冯光五举手了,方羽有些意外,在他眼里,冯光五有些腼腆,不是那一种很能交朋友的人,再加上年纪轻,按理说认识的同辈应该不算多。
但既然举手,说明他有些把握,因此,方羽心情也算不错,笑着说:“冯光五,你认识的那一个厨师水平跟你相比如何,你刚才也看到了,我的要求很高,起码和你一次层次,我才要。”
冯光五一副犹豫不定的样子,磨蹭数分钟,搞得方羽等不及催促一下,才慢吞说:“白爷的厨艺很厉害,我吃过,比我强上一百倍,你能是去请动白爷,介绍费我不要,你能让他做菜就行了。”
方羽一听,眼睛一亮,觉得能让冯光五这样说,应该有水平,问:“他是谁,在哪?”
冯光五皱眉说:“他的名字我也不太清楚,但大家都叫他白四爷,我这一手厨艺就是跟他学的,他平时在家种菜,方老板,白四爷说过,除非有极好的食材,否则就是再高工资也请不动他。”
刘雷听了话,觉得是一个沽名钓誉的家伙,不由得冷哼一声,表示不屑,方羽倒不觉得,既然能教出冯光五这种厨师,手艺差不了哪里去,而且高手脾气都很古怪,这一点在电视剧里很常见。
对他的要求,方羽手中有游戏蔬菜,还是很自信,说:“行,这一点,我可以向你保证,有足够的极品食材给他做,他既然教了你菜,算是你的师父吧,我们现在应该到哪里去找你的师父。”
冯光五脸红了一下说:“方老板,我不是白四爷的徒弟,他说我资质太笨,不够当他的徒弟。至于食材方面,你能不能让我先看一下,我能确定了,才能够带你去。你不要怪我,我怕白四爷生气。”
刘雷在一边不满的说:“这人太拖大了,有钱不赚。”方羽摇摇头,打断说:“行,你等我一下。”
方羽走进厨房里,双手一招,从种植系统包裹里拿出黄瓜,茄子,苦瓜,番茄几样蔬菜,便走出来展示给冯光五看,这些蔬菜在色泽远远胜出菜市场那些蔬菜,刘雷和冯光五看到都有些吃惊,最吃惊的还是他们吃了一口蔬菜后,发现这味道太好吃了,酸酸甜甜,而且吃下去了,全身都很舒服。
刘雷以前在外面也见识过打药的蔬菜,还有最近闹的沸沸扬扬的转基因蔬菜,现在市面上很多人都不相信这种蔬菜,怕出意外,刘雷也不是太安心,问:“方老板,你这菜不是加了药的吧。”
明明让他们叫自己先生,谁想到一下子全变成老板了,方羽无奈,但这会管不了,说:“放心,我这些菜都很健康,冯光五,你看这些菜怎么样?”
冯光五很惊喜的说:“这些菜是我见过最高级的食材了,比白爷种出来的都有味道,要是白爷看到肯定很高兴。”
见到他同意了,方羽也微微一笑问:“那什么时候,带我去见一见白四爷。”
冯光五说:“那明天吧。”
方羽点头说行,然后给他们每人一千元,当做订金,刘雷和冯光五也很高兴,便离开酒楼。
胡海这会也回来了,听到方羽要去请一个老厨师时,也没有说啥,他知道方羽打算做的是高端料理行业,普通厨师肯定不行,不过他也问方羽什么时候打算开店营业,还有酒楼叫啥名字。
方羽听到这个提问,仔细想了一下,打算叫明月酒楼,好听好记,等这个决定后,方羽到许正刚家里把尾款付了干净,让胡海暂时留在这里,去训练一下那些新服务员和帮厨,让他们懂得基本的常识,他则去心悦公司,让他们做一批服务员的服装出来。
心悦公司自从最初的火爆,现在也渐渐的稳定下来,方羽这个供应商也达到了供货平衡,每个月的收益则达到几十万元,对于方羽来说,这可是一个聚宝盆。
他去了心悦公司,发现静离又招收了一批员工,规模要比以前大上不少,他进去时,很多员工们都尊敬的喊声方总。
方羽听着不太习惯,但没有说啥,微微点头后,就走进了总经理办公室,看到正打着懒腰的静离,方羽不由得笑说:“静姐,要不要我倒杯咖啡给你,休息一下。”
静离白了一眼:“还不是你这个甩手掌柜当的舒服,公司大大小小的事全部交给我处理,方羽,我想要曾加一个行政处理和整合总务部以及人力部。”
方羽无所谓说:“行了,静姐,这些你自己看着办就行了,我又不负责这些,反正你注意身体。”
静离说:“那好,你要是真不管,我只能自己辛苦了。说吧,你今天到这里来干嘛,我可是知道你是大忙人,无事不登三宝殿,来肯定就有事。”
方羽笑说:“还真让静姐说对了,我想要订做一批酒楼的员工服装。”
静离一听,眼珠子一转,妩媚笑说:“你那一个酒楼盖好了?叫啥名字,要不要我叫些朋友过去捧捧生意。”
“恩,叫明月酒楼,怎么样,还不错吧。”方羽笑着说,“静姐,你要是叫些朋友太好了,不过费用有些贵,我打算把
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