重生之糖果大亨- 第16部分

　　　　符连升想不到对面这人竟然记得，他轻轻嗯了一声。

　　　　“清然这人小孩子脾气，然后我们平时忙着工作，和他相处时间比较少，管教得也比较少，所以在平时相处的时候就希望符同学能多多包含。假如他在你那有什么需要用钱的时候，你都可以直接和我联系，呆会我把我秘书的电话给你，假如你们有遇到什么解决不了的时候，联系不到我也可以直接联系他。那就麻烦符同学了。”

　　　　符连升只能在这边点头，电话挂断的时候，他想起前些时候在医院见到的严肃冷漠的柴毅然和刚刚电话那头对自己的弟弟万分不放心的操心哥哥，再想起清然说的过年家里没个人，突然有点搞不懂这一家子了。

　　　　他打了个寒战，抖抖索索地重新躺回床上去了。

第15章　牛轧糖（）　
十五章牛轧糖

　　　　第二天一大早，村里第一轮敬神的爆竹声响起来的时候，符连升就小心地起床了。他把昨天买回来但是没来得及收拾的东西都好好收拾了一遍，然后随意煮了点粥和蒸了一甑（zeng四声）的饭，喝完一大碗垫了垫肚子就开始做糖果。

　　　　他今天要做的是牛轧糖，它泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分为软硬两种。他今天做。

　　　　牛轧糖做法简单，更重要的是所需时间短，他动作快点完全可以做到白天做晚上买。其他的糖果虽然美味，但是在没有冰箱的情况下自然冷却，怎么也得要十几个小时。他现在有点等不及了，等正月十六的时候他就得开学了，到时候就没有这么多的时间来做糖果了，他只能在元宵前争取多做点。

　　　　牛轧糖的用料也简单，只需要花生，黄油，鸡蛋，奶粉，白砂糖，麦芽糖。这些东西随便在街上就能买到。

　　　　为了省钱，他只买了十斤的未剥壳的生花生，准备自己处理成去皮的熟花生。所以他就蹲在那一颗一颗地剥花生。

　　　　剥一颗花生别看是个简单活，可是剥十斤花生可就不是件容易的事了，再加上连升赶时间，手上的动作就没慢过，大拇指不到一会就起了个大水泡。

　　　　柴清然顶着一头鸡窝走出来，一边打呵欠一边说：“不是说乡下应该很安静的吗？怎么也这么吵啊？你在干嘛呢？为什么要剥这么多花生？”

　　　　符连升头也不抬，“因为今天是大年初一啊，每家每户都在敬神，所以难免大家都起得会比平常早点。我煮了粥在厨房，你洗漱完就去喝吧。”

　　　　柴清然蹲在符连升的面前，好奇地戳这些花生，“你为什么剥花生啊？对了，昨天你叔跟我说你过年期间准备去卖糖果，你准备什么时候去卖啊？到时候我和你一起去啊，我还没卖过东西呢。”

　　　　符连升头也不抬，“我这糖都没做好呢，还怎么去卖啊？”

　　　　柴清然打到一半的哈欠都被他这话给吓回去了，“你自己做糖卖？我去，你一个男人竟然会做糖果！擦，牛人！”

　　　　符连升听出他话里的戏弄，“是啊，所以柴大爷能麻烦你给我这个会做糖果的男人打下手呗？”

　　　　柴清然其实也蛮好奇的，他从小到大饭来张口，衣来伸手，虽然吃的糖果有千千万万，可是还真没做过糖果，一下就跟小孩子找到了新玩具一般来了兴致。

　　　　他随便喝完粥，也搬了把小板凳在符连升的旁边，给他打下手。

　　　　符连升也知道剥花生挺辛苦的，他还原本以为柴清然可能做了一会儿就会放弃，可是想不到等花生都剥得差不多了也没听到他一句抱怨。他关心地问道：“手没起水泡吧？”

　　　　柴清然咧着嘴，把手打开给他看，一双白嫩嫩的大手上几个红通通的水泡醒目得很，不等符连升开口，他就说：“没事，起了水泡才好起茧子，免得我每次都被那些损友嘲笑我的是女孩子的手，没有男孩子的粗糙感。”

　　　　符连升听到他这么说，知道他这是要面子强撑着呢，所以也笑着说：“你想要男子汉的粗糙感还不容易，你在这多陪我住几天，上过山，下过田，等你回去的时候，保证你有一双具有男人味的、粗糙的大手。”

　　　　可是等符连升一转身进厨房，柴清然就龇牙咧嘴地在给自己手上起水泡的地方吹气。

　　　　接着，符连升就给花了他们两小时剥好的一小筐花生去皮。生花生没有熟花生好去皮，但是却能保证在去完皮后花生没有碎成渣渣。

　　　　不过，符连升有个自己的小诀窍来给这些生花生去皮。因为家里没柴火，所以符连升直接去山上就近砍了颗枯死的松树。

　　　　他先烧开一锅水，等水沸腾后，就把花生粒倒入里面，大概煮一分钟，看到花生米的皮有皱起来的感觉时迅速把它们捞起来，然后趁着热度用双手把这些花生米的皮搓掉。因为呆会还需要把这些花生炒熟，加入煮太久或者停的时间太久，生花生进水过多，呆会就不容易炒熟。

　　　　柴清然原本也想来帮忙，可是看着忙着热气的花生米，再想想手上的几个水泡，最终还是没有勇气去帮符连升这个忙。

　　　　去皮的花生炒起来挺麻烦的，首先你火不能太大，不然一下就烤焦了，并且你得不停地翻滚它，不然稍有不慎，下面的就焦了。

　　　　等柴清然真正把那些去皮的花生炒熟的时候，时间已经是下午两点了。

　　　　期间，符朝阳还来过一次叫他们两个人去吃饭，可是都被符连升给拒绝了。符连升说自己还要忙着做糖果，就不过去了。

　　　　柴清然其实肚子里那点粥早就消化了，看到符朝阳的时候恨不得直接跟着妹子回家，可是他也知道自己是符连升的客人，符连升不去，他自然也不好意思去。

　　　　符连升看着饿得一脸生无可恋坐在板凳上的柴清然，才发觉自己的肚子也咕咕叫了。他把锅里那些花生米弄起来，然后倒入水桶内，上面还放了块毛巾给它保温，不然下午吃完饭做糖的时候，冷花生米就很难和糖黏在一起了。

　　　　符连升的厨艺不错，前世在外地打工的时候为了省钱，他都是自己买菜在家里做的。但是，他做的菜也就只限于一些简单的家常小菜。他把昨天下午买的炸鱼块出来做了个糖醋鱼，又炒了个青菜。

　　　　菜刚一端上桌，柴清然就再也顾不上什么礼仪和教养，拿着筷子就开始往胃里塞饭。

　　　　两个人也确实饿了，早上煮的差不多一斤半的米给吃了一大半。

　　　　吃饱喝足，符连升又开始做糖果了。柴清然休息了下，早上的疲劳都涌上来了，这下也不顾上自己男汉子的面子了，直接躺上床去睡了。

　　　　符连升自己一个人在厨房里捣鼓这些东西。

　　　　他先是在锅里放了些水，然后开始加热。放这些水时有两个用处，一个是后期糖液中加入蛋清的话，糖液会很容易凝固，加了些水，隔水操作的话可以防止糖液凝固。另外一个好处是，热水呆会可以帮助软化黄油。

　　　　在烧水的过程中，他在一个新的大铁脸盆里打好鸡蛋，分出蛋清，用筷子把它打至硬性。

　　　　等锅里的水热得差不多了，符连升就依次往锅里加入白砂糖、麦芽糖和一点点的盐，然后过灶里加了点柴，给锅里加热。扥锅里的糖全部融化沸腾后，符连升就拿着做糖果专用的大锅铲在锅里搅拌。

　　　　等他觉得温度已经上了140c的时候，他就把锅里的糖浆装到容器里，然后把另外一个锅里的热水舀出到一个更大的盆里。到了这里就必须说下他这个土灶的特殊性。

　　　　农村的土灶一般是烧柴火，前面是个炒菜的锅，后面通常放的是个小点的锅，专门用来烧水。煮了这么久，前面的糖浆飞沸腾的时候，后面那个锅里的水早就热了。

　　　　他把装有蛋清的铁盆坐入热水中，然后倒入刚刚煮好的糖浆，分次加入黄油，最后加入奶粉，期间他双手就没有停止过搅拌。

　　　　糖浆这边弄好后，他就直接把下去炒熟的花生米到了进去，东西一多，连搅都搅不动了，符连升只能上手。

第16章　卖糖（）　
十六章卖糖啦

　　　　符连升两人拿着糖果到县城的时候，县城里已经花灯初上，街道上人流量也不小了。

　　　　他们赶紧走到县城里最繁华的街道，找个空旷的位置准备摆摊。

　　　　可是看着面前简陋的水泥地，和旁边卖玩具的大叔在桌子上摆得整整齐齐的玩具，符连升有点傻眼了。

　　　　他昨天买东西的时候，把所有制作糖果需要的用具都准备齐全，家里的日常东西也买得差不多，但是却忘了给自己的地摊买个桌椅。他们卖的糖果，是食品，顾客的第一要求是干净，直接放地上的话，他敢肯定绝对没有人敢买的。

　　　　柴清然看着他懊恼的表情，一把拍过去，“你忘了我是谁了吗？我可是兄弟遍地走的柴清然啊，不就是几张桌子和椅子嘛？我现在就给你找人去。”他拿出手机，就开始打电话，和人嬉笑怒骂几句，简单说了下这边的要求，那边立马连声应好。虽然大部分柴清然的同学不知道柴清然的身份，可是有些个消息灵通的，自然对柴清然的身份了解得一清二楚。对于那些明显很巴结他的同学，柴清然一直本着不用白不用的原则。

　　　　没过一会儿，就有几个小青年说是听条哥的要求，搬来了一张长桌子和两把椅子。

　　　　柴清然把他打发走的时候，符连升已经把包装好的糖果在桌子上摆好了。还别说，一堆用精美的纸盒装好的糖果放在一起，效果还真好看的。

　　　　柴清然和符连升两个人满心期待地坐在椅子后，想着呆会肯定会有很多人过来的。

　　　　可是，一个小时过后，街上的人已经到了摩肩擦踵的地步，隔壁摊上的玩具摊已经卖出好几个同人一样高的玩具，可是他们的摊子里还是没有卖出一盒糖果。

　　　　经过的人基本都会对他们的纸盒行个注目礼，可是连问的人却没有。

　　　　两人就在后面合计，到底是什么地方出问题了，导致他们的糖果摊子