轰隆。
梅丽莎、波斯女评审混沌的脑袋在大爆炸后，陡然变得清明，蛋液一丝苦涩反而在如此清明中，使得她们坚守灵台没彻底的迷乱。
什么极致之门，什么极乐天国，一切不复存在。
硬要形容的话，就是前几天‘转龙壶’秘制酱汁带给评审的感官类似，一下子失重，被汹汹浪潮推到宇宙的边荒。
然而，这回评审们上得去，也下得来，蛋液奇怪的味道，冥冥中形成缠绕不断的绳索。
这条绳索就缠在评审腰间，像是蹦极运动的安全绳。
“啊——”
上天，入地。
绳索拉紧又收回，梅丽莎被弹射到外太空，又被一拉而回，如降落的陨石正在穿越大气层……她发出惊喜却又害怕的尖叫，双手捂住脑袋，不由地蹲在舞台上瑟瑟发抖。
千代爱知被吓到，上前打算搀扶梅丽莎，岂料附近又有评审在尖叫了。
“喔——”
“刺激！”
北美牛仔诺伊斯突然吹了一声口哨，脱下帽子，满目兴奋地盯住地面，在他视野中，舞台铺了地毯的地面，已是遍布云朵的大气层，他正从外太空急骤降落，陆地轮廓迅速清晰。
剩下三位评审，或是不受控制往后倾倒，或是紧紧抓住衣襟。
那位波斯女评审恐高，干脆扑通一屁股坐倒在地。
半晌。
等蛋液和宝石肉汁紧紧纠缠，胃袋恢复往常的温度，五位评审也相继醒了。
可良久仍是无人开口，每位评审都保持之前的姿态，或坐倒，或站立，脸上是浓浓的回味。
“那个……”
千代爱知小心翼翼地开口，打破舞台寂静，道：“诸位是继续品尝，还是立刻点评？”
“吃！”
法国籍评审长大跨步，站在料理台前，筷子伸向自己的餐盘，再度夹起一块烤肉，并蘸了蛋液张口吞进去，面孔顿时浮现满足的红光。
一时间，评审只顾得吃。
马斯沉着脸，凝目注视那碗奇怪的蛋液，趁评审回味时，拿了一根干净的筷子，沾了点蛋液置于眼底下观察，瞳孔微微一缩，“这是……”
被忽略的蛋液，亦藏着一丝丝隐晦的微光。
迟疑间，马斯咬咬牙，伸舌头试毒似的，轻微地一舔筷子上少许蛋液。可舌头刚缩回口腔，他一张娃娃脸紧接着变成酱紫色，并仓皇地丢开筷子，噔噔噔连退数步。
“马斯主厨！”千代爱知蒙圈，不知发生了什么。
“别过来！”
马斯抬手，微微垂下头。
夏羽目光一凝。
一丝丝肉眼不可见的寒气，正由这位奥兰多副校长身上弥漫而出，很快，马斯皮肤就凝结了细碎的小冰粒。以夏羽的侧面视角，发现马斯眉毛、脸孔似乎也爬上了一层冰霜。
见状，夏羽差点喊出声，渥日噢！
“美食细胞！”
“寒冰？”
想到马斯的两种共鸣食材——纯白的‘玫瑰蘑菇’与取自深海的‘金色鲑鱼籽’，夏羽顿时懂了，原来马斯的细胞能力是寒冰方面么，难怪他可轻松驾驭‘烈焰马之肉’，明显的属性克制啊！
除此之外，夏羽断定马斯肯定有其它未展露出来的能力。
比如……用美食细胞给食材保鲜！
“呸！”
这时，抬手掌在嘴巴前，马斯张口一吐，蛋液就凝结成小冰块滑落在掌心。他随手将冰块捏成粉末，抬头对上夏羽的眼睛。
镜头在对焦评审，马斯、夏羽的互动，只有现场少数有心人注意到。
无声地张口，嘴唇动了动，巨头向夏羽传递唇语：
“第二种禁忌食材么……是你赢了！”
“侥幸！”
“嘿，侥幸？”
马斯摇头，瞧一眼懵逼不知所措的女主持千代爱知，走过去轻易夺过她的麦克风，面向座无虚席的竞技场馆，认真道：
“我认输！”
第521章 食材的碾压（）
“我认输！”
以认真的语调说完，马斯将麦克风塞到惊呆了的女主持手里。
千代爱知是霓虹最顶尖的一批专业美食主持人，勉强反应过来，带着一丝颤音问：“马斯主厨，您、您确定吗？”
“认输，即视为败北……”
“是跳过评审投票环节的败北！”
她在说话间总算回神，一张俏脸满是严肃。
“是的，我认输！”
马斯重复。
直至此时，现场观众才有所反应，惊呼声简直要把场馆穹顶掀开了，席位乱成了菜市场，哪怕嘉宾席的专业厨师，一个个也不可思议，大声争论。
远月后台，朱青、堂岛银、才波城一郎等人惊愕。
奥兰多团队后台。
麟巨头帝萨尼只管盯住画面中的蛋液碗。
伊丽莎白则是捂脸倒在沙发上，叫道：“马斯叔叔这是干什么啊！”
她不解。
“就算输，也等评审投票吧！哪有急着认输的道理！”
团队的一号特厨玛德琳，二号特厨利昂，表情凝重。
“不！”
玛德琳摇头道：“马斯他内心比谁都骄傲，他主动认输，就代表……他没一丝一毫获胜的可能性！”
这位女性加重了语气。
绑辫子的丹麦厨师利昂闷声说：“玛德琳是对的！”
“那好，既如此，是什么让马斯绝望了？”伊丽莎白咬唇道，“他用了禁忌食材，马斯叔叔亦拿出了自己的最强禁忌食谱……最起码也是旗鼓相当的局面呀！”
这时候麟巨头帝萨尼缓缓摇头，开口了。
“那个碗里的蛋液……很奇怪！”
“那种蛋液是什么？”
与此同时，嘉宾席，研究派麟巨头雷哲腾地起立，眼睛睁大了注视被评审围住的料理台。
鬼父薙切蓟也无法淡定，亦站起来。
“怎么可能！马斯会认输？！”薙切蓟脸色几经变幻。
马斯作为美利坚美食界的知名人物，且是‘美食会’内部的骨干，薙切蓟没少跟他打交道，甚至，他还亲眼见识过马斯的禁忌菜品。
可以说，马斯认真起来，拿出禁忌菜品，薙切蓟也要谨慎对待，否则随时要翻车。毕竟同在特厨巅峰的层次，谁都没有迈出关键的一步，厨艺对胜负成败的影响无限缩小，反而是食材显得越发重要。
难道是……
心脏骤然一缩。
薙切蓟顺着雷哲目光张望而去，亦凝视那个装了蛋液的碗。
“马斯主厨，可以谈谈您认输的原因么？”
千代爱知问，场馆骚乱在短短几秒内消失，众人竖起耳朵聆听状。
“次等食材，做不出珍馐美食！”
马斯平静地目视镜头，开口第一句，便是法式菜系的至理名言。
“众所周知，法式菜系，或者说西餐，非常重视食材的取用……”马斯说，“在不比拼厨心印记，而是比拼食材的大对决中，我的食材输了，差距非常大那种，所以我的菜品自然输得一败涂地。”
“我和夏主厨，都在特级的最顶峰，在烹调手法，或者说是厨艺上，是各有千秋，旗鼓相当的，所以食材就是制胜的关键！”
“呵，到了我们这个层次，没有谁会傻傻的堆砌无用食材，但凡用到的食材，皆是结合‘驾驭’和‘运用’的奥义……”
到这，马斯深深地注视镜头。
他的话语很直白，观众都听懂了。
轰。
可现场因此炸锅，再次乱成一锅粥。
马斯的言语，无疑是自认食材不如人，而非厨艺不及。
食材的落败！
“可、可马斯主厨您用上了两种幻想食材，一种禁忌食材吧？”千代爱知结巴地说。
“是的，‘玫瑰蘑菇’、‘金色鲑鱼籽’是幻想食材！”
“烈焰马之肉是禁忌食材！”
马斯坦率地说，自嘲一笑道：“唔……是不是觉得很华丽？可夏主厨只需‘宝石之肉’和那种蛋液蘸料，就可将我的菜品击溃！”
“不论是‘白毛辛德瑞拉牛肉’，还是‘五头鸟之肉’，在我看来都是多余的……不用它们，我也毫无机会！”他摇头自嘲。
“马斯主厨，你错了！”
一个声音冷不防插进话。
法国籍评审长扯着领带，迈步而来，嘴巴对着挂在领口的微型麦克风，道：“这是烧烤的盛宴，缺了另外两种肉材，就是宝石肉的单曲演绎了。”
“啊，要是没有另外两种肉，我会疯掉的！”
梅丽莎舒展双臂，摸了摸红色礼服盖住的小肚子，一本满足道：“吃过了剩下两种烤肉，我的食欲得到了满足！”
“咳！”
另外三位评审，波斯美女、北美牛仔、穿和服的中年男子，亦迈步往前，出现在镜头里。
“不过，马斯主厨说的对，他的战败，其实是遭到了食材的碾压。”北美牛仔诺伊斯一擦额头的汗水，戴上棕色牛仔帽，“厨艺方面，没有可点评的细节，烤肉用到的调料，只有海盐、胡椒颗粒，力求保持肉质的原汁原味……”
“不对吧！”
穿和服的评审摇头道：“可以说的细节处理，还是很多的……”
这位中年男人目送淡定的夏羽。
“夏主厨，可以告诉我，你在处理‘五头鸟之肉’时，用了什么特殊方法吗？为何这种偏僻冷门很少有厨师注意到的幻想肉材，不经炖煮，只是炙烤，就会那般柔软、可口！”
“其实呢，就和处理炖牛肉差不多。”
“可以再给我们演示一遍吗”千代爱知立刻说。
“演示？”
夏羽挠挠鼻尖，想到食材箱里还有些料，便欣然应允。
他回到料理台取来一块‘五头鸟之肉’。
镜头给了特写，整块鸟肉呈暗红色，当夏羽把鸟肉摆在砧板上时，他刻意演示了一下，鸟肉和砧板碰撞，简直就是石头撞上木头，有砰�
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