“希望等会你不要后悔。作为道歉和赔罪,我可以让你尝尝我的鲜味拼盘。”玉川美纱微笑道。
说着,她轻迈一步,站在了考官席的正面,对上堂岛银、神原正人和凉子丽娜的目光。
“鳕鱼刺身吗?”
第83章 活的生鱼片()
“鳕鱼刺身吗?”
刺身就是生鱼片,正因为如此,女厨师玉川美纱,才能在短短十几二十分钟时间内,将一道极具风味的鲜味刺身拼盘完成。
但凉子丽娜,只是多看了几眼摆盘精致的刺身料理,就把目光牢牢放在女厨师身上。
“你在做这道料理之前,一直在和食材交流?”凉子丽娜冷不丁的问。
场馆因为这奇怪的发问,陡然寂静无声。
和食材交流?
观众席上绝大多数厨师,恐怕都没听懂这一问的深意。
薙切绘里奈和新户绯沙子,还有北条美代子,是为数不多用惊讶目光盯住玉川美纱的场外厨师。
夏羽之前初到场馆就发现了这个大姐姐厨师的异样,闻言倒不算多么诧异。
“交流吗?可以这么说。”
玉川美纱轻声细语,脸上挂着让人生不起一丝反感的笑容。
“我在聆听鳕鱼的声音,它跟我说,南极海域有多么寒冷,它生活的地方有多么危险,它是怎么被捕鱼船打捞起来并输送到太平洋岛屿的……”
说着,她露出些许苦恼之色。
“然后我祈求它成为我的料理,说了很多很多话,这也是我这么久才呈上料理的原因,非常抱歉!”玉川美纱深深鞠躬。
堂岛银,神原正人,凉子丽娜都沉默了。
观众席也是鸦雀无声。
“这种天赋……还真特么强悍啊!”夏羽在旁听着,不免有些傻眼。
乖乖,与食材交流,这种特异能力和‘神之舌’、‘神之嗅觉’之流对比,丝毫不差。
等等!
脑中灵光乍现,夏羽心中失声,“与食材交流,听到食材的声音……该不会是‘超听觉’吧?”
要是看过小当家原著,就清楚‘超听觉’、‘超触觉’、‘超视觉’、‘超嗅觉’等等天赋多么可怕,称为厨师的终极天赋也不为过。
就说‘超听觉’吧,要是天赋是完全觉醒阶段,别说听到食材的声音了,运用自己的听力,光是听料理的制作过程,就能知道料理最终的味道,是否好吃。
而女厨师玉川美纱的天赋,似乎还没到那么变态的阶段。应该是雏形吧?
夏羽对她没有了解,并不敢确定。
“请考官大人品尝我的料理——”玉川美纱作了个请的手势,“我让鲜活的鳕鱼变成了盘子上的料理,相信三位考官大人会满意的!”
柔弱的声音,却显露出身为厨师的强大自信。
不止是夏羽,观众席也在屏息关注。
前面已经合格的国字脸厨师,渡边纯也,还有失败的五名厨师,也都在场馆的休息区,紧紧盯住转播屏。
不得不说,除了与食材交流这种匪夷所思的天赋,玉川美纱的基本功,也堪称恐怖。
堂岛银首先动筷子,夹起一个鳕鱼刺身卷成的玫瑰花朵。
此时已经是傍晚过后,场馆上方灯全部亮着,明亮的灯光打在鱼片玫瑰卷上,雪白细腻的鱼肉薄薄一片,在灯光下几乎透明。
没急着把生鱼片送进嘴巴,堂岛银把生鱼片放在盘子之外,筷子轻轻一捣。
撕拉。
好像宽衣解带,失去了束缚,一朵生鱼片玫瑰花在桌面绽放,如同柔滑的绸缎,铺卷开来,最终变成了一块巴掌大的白色鱼片,薄薄的,平摊于桌面。
灯光之下,生鱼片玫瑰花朵绽放的过程,让观众隐隐见到了一条在南极水域跃动的肥美鳕鱼。
不少厨师使劲擦了擦眼睛,再去盯住转播屏,却是一张安静躺在桌面的生鱼片。
好像出现了幻觉。
“不愧是堂岛先生,一下子就识破我的这么点小伎俩。”玉川美纱抿嘴,轻轻一笑。
“小伎俩?”
堂岛银摇摇头,“这份刀功,专精日式料理几十年的老主厨,都未必强过你。”
神原正人和凉子丽娜对视一眼,不约而同伸筷,夹起一朵生鱼片玫瑰卷,送进了嘴巴。
凝重!
生鱼片刚入口,两人表情就变了。
“唔,这股口感是怎么回事!”神原正人瞳孔微微放大,牙齿对准口里的生鱼片玫瑰卷咬下,细嫩柔滑的刺身鱼片,在口腔铺展而开,刹那间,他好像见到了,一只大鳕鱼正裹挟风浪,向他游过来!
“好冷!特意用冰块降低了鱼肉的温度,锁住了‘鲜’,变得原汁原味吗?”
凉子丽娜压低面孔,肩膀抖了抖。
哗啦。
她好像听到了南极水域的风浪声,冰冷的海水簇拥着她。
她在深幽的海底遨游,咦,凉子丽娜发出意味不明的鼻音,低头看看赤…裸的身体底下,原来是一条巨大的银白鳕鱼,驮载着她,领略深海的风景。
另外几条鳕鱼游过来,用脑袋温柔拱着她,而她好像化身为深海女王,手持三叉戟,以海藻海草为衣,珍珠和贝壳作装饰品,骑乘大鳕鱼巡视自己的领地,而随着她的前行,越来越多的鳕鱼自发跟在她身后,扭头望去,竟是密密麻麻的鳕鱼群!
不久,三片不同的鳕鱼群,于南极海域碰撞。
堂岛银、神原正人和凉子丽娜,在深海里愕然对视,都发现彼此被鳕鱼群层层包围。
现实中。
这三个考官的筷子,就没有停下来过,夹起一片又一片鱼肉玫瑰卷,送进嘴里,品尝,咀嚼。
与之前不同,他们三人脸上,是鲜活生动的表情:惊喜,领悟,回味。
“吃、吃完了?”
“不可思议!那盘鳕鱼刺身,居然能满足三位顶尖特级厨师的胃口!”
通过转播屏,目睹三位主考官,把一整盘鳕鱼刺身风卷残云消灭的情景,观众席失声。
要知道,即便是前两道获得合格评价的‘田园鳕鱼巨无霸汉堡’和‘经典西式柠汁煎鳕鱼’,这三个考官也只是小小品尝一口而已,绝无现在的大快朵颐。
“这个女人……”
薙切绘里奈咬着拇指,目中透着一份忌惮。
隔着屏幕,她的‘神之舌’好像在抗议,异常分泌的唾液告诉她,这道鳕鱼刺身,美味的肯定超乎想象。
好不容易把那食欲关回笼子。薙切绘里奈轻吸口气,瞟向站在考官席旁边,等待评审的夏羽,眼睛泛起一种同情和怜悯。
假如在食戟战中,有这么强的对手,率先端上了料理,让考官试吃。
他的劣势,可不是一点半点。
第84章 银鳕绿茶狮子头(上)()
场馆观众席的议论,足足持续了十几分钟。
堂岛银、神原正人和凉子丽娜,也坐在位置上,闭着眼睛,沉默了十几分钟。
当口中最后一丝余味消散,堂岛银率先睁开眼睛。
“无法评价!”
堂岛银开口便说,“这一道料理,已经远远超过二星品质!”
“你叫什么名字?”紧接着,这位远月度假村的总料理长,盯住女厨师。
“玉川美纱。”
貌似大学毕业年龄的女厨师,笑盈盈道。
“来远月度假村吧,这是我的名片,我们愿意以高薪聘用你!”堂岛银说着,就从西装口袋找出一张名片,递给玉川美纱。
玉川美纱却是站立不动,歉然道:“很抱歉,堂岛先生,我暂时还不打算成为一名职业厨师。”
“你不打算成为职业厨师?”
这下子,全场惊呆。
这姑娘居然还没把自己当作是职业厨师?
观众席很多一星厨师和准一星厨师,额头冒出黑线,眼神不太对了,有点凶。
喂喂,这位小姐,你已经通过二星评级了,若还称不上职业厨师,那我们怎么办?
感觉到场馆气氛变冷,玉川美纱也意识到自己失言了,连忙摆手道:“我、我在家里帮忙,家里需要我,所以我不能成为一位真正的职业厨师,接待客人,满足客人的食欲。”
“原来如此。”堂岛银点点头,露出笑容,“那你可以先把我的名片收下,如果以后有什么想法,欢迎随时联系我。”
“嗯。”玉川美纱小心收好堂岛银的名片。
神原正人就看着堂岛银当他的面勾搭一名IGO厨师,这时候才插话道:“玉川小姐,你是从小就可以和食材进行交流了吗?”
“应该说从我记事开始吧……”
玉川美纱很苦恼的样子,“最开始,我不懂得怎么和它们打交道,以前我父亲买回来的鲜活食材,比如鱼虾,都会被我偷偷放生,直到上大学前一年,我才懂得了怎么让它们变成我的料理。”
凉子丽娜则是一瞬不瞬盯住玉川美纱,眼神复杂,道:“那是因为你降服了它们。”
“所以,你料理中的食材,是活的,具备灵魂!”神原正人深深凝视着她,这种与生俱来的天赋,让他都艳羡不已。
“每吃下一片刺身,我都仿佛吃完了一整条新鲜的鳕鱼。”
神原正人不禁摸摸肚子。
腹中仍然干瘪,一小盘生鱼片,显然是不够三人分的。
明明肚子很饿,可是精神层面得到了前所未有的满足,此刻他没有丝毫食欲,像是吃撑了,几天几夜都不会饿那种。
“难怪她前面说,尝过了她的料理,再吃其它食物,就会食之无味!”神原正人心中恍然,“食欲已得到满足的情况下,舌尖恐怕会对其它食物产生排斥感。”
心底暗暗评价着,神原正人对夏羽的信心,突然有了一丝动摇。
如果不呈上那种发光的料理……
“我建议你继续进行三星考核!”凉子丽娜突然说。
“连场考核?这也可以吗?”
玉川美纱
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