了米粒，经过隔水蒸煮，就变成了现在的一团玉球。
一粒粒糯米，晶莹，闪着光，质地比冰晶玉石还要通透，还要纯白。
而在糯米包裹的深层，一层隐约的红色，代表内里被当作馅料的猪肉丸，并没有离奇消失。
别说普通观众目瞪口呆，发不出任何声音了。
评审们也惊得不轻。
半晌，兰凤贤才将手上的蒸笼之盖，放在桌上，并吐了口气盯看面目平淡的卫忠，“色香味！你这个「色」，菜品外观的表现力，就已经远远将大众菜品甩在后面，拉开了一个天与地的距离！”
其余四名评审也是各自揭开一个蒸笼。
不过评审们素养是极高的，一个个，都没急着下筷，在强忍食欲，仔细欣赏源于厨师之手的美食艺术。
仔仔细细地，将蒸笼中，在笔筒造型的瓷碗上，盛放的雪莲花，观察透彻了，刘老太公惊叹：“鱼片作花瓣，珍珠圆子作花芯，等等！”
眼睛里，还有一滩像是冰雪融化，铺展开来的南瓜泥。
吸一口气味道，刘老太公老脸涨红，“不行！”
“忍不住了！”
下筷先把作为花芯，填充在鱼片花瓣中，嵌在南瓜泥之上的珍珠圆子，一筷夹起，整颗都送进了嘴巴，老者腮帮子顿时鼓起，牙关张开至最大幅度，接着用劲一咬。
珍珠圆子，最外层的一层冰晶糯米衣，极致柔软，像是棉花让口腔抖了一抖。
紧接着，牙齿却卡在韧劲十足的猪肉丸子中。
扑哧。
浓厚，味道相当给力的肉汁，由深层的丸子溅射出来，烫得口腔抽搐不已，刘老太公如遭雷击，头顶直冒雾气，发出惊而颤的叹息：“真、真的是，人间珍馐！”
老太公还算能控制了，同席的段泓、王乾，已然是化身饿鬼，嘴巴咀嚼抽动整张面孔都扭曲了，又下筷将蒸过的鱼片，整个的送进口。
蒸的鱼片，在舌头，香消玉殒，残留的浓郁鲜之味，是一条鱼的影子！
化作烂泥的南瓜块呢，则在释放蔬菜的青鲜。
“啊——”
段泓、王乾两个麟厨，在座位上，喜的手舞足蹈，“看见了，我见到了——”
脑中的美食景致，是一片鱼米之乡。
猎户从山林归，肩头扛着一只小山猪，农妇在江河之畔的肥沃土地，栽种着南瓜，鱼叟则披衰衣、戴斗笠，静静坐在水流旁的一块大石头上。
雨后初晴的水乡风情，令人无限的向往。
一切的一切，是这样的质朴，清新。
突然，段泓、王乾手舞足蹈的姿态，就此僵住，眼眶竟迅速掉下两行热泪。
鱼片，南瓜块，珍珠圆子。
因为蒸之前，拌了米粉的缘故，一丝米的悠悠清香，于口舌萦绕，映在他们脑海中的水乡景致，就如一张老照片，被一张手不停地擦拭，越擦越是明晰，越擦越真实。
卫忠道：“这就是我的蒸！”
“我悟到的蒸之奥义！
“擦拭！”
他淡淡地说，“太多杂乱的东西，会蒙蔽人的眼睛，味觉。从菜品的角度讲，复杂的味道更会对我们的味蕾，施加沉重压力。复杂没什么不对，但明晰一些，变得清楚，不是更好吗？沔阳三蒸，就是这样的擦拭技艺，把鱼肉变回纯粹的河鲜，让飞禽走兽回归山野森林的滋味，让蔬菜带着那片土地的悠悠风情。”
“三蒸，三味，皆是一体！”
“而且，我以珍珠圆子作花芯，它才是这道菜的灵魂一笔，谁敢说这道菜，不是面点呢？”卫忠回头特地瞟了一眼夏羽，见少年惊疑不定状，认为他可能是在质疑这道菜的领域，便多说了一句。
“没错！”
兰凤贤揭第二个蒸笼，这回，是一口气，将碗中的蒸食吞进口，边咀嚼边说：“什么叫面点？我习惯把‘面’字和‘点’字分开，面指面食，点指点心、小吃。”
“而如果从食材角度，一般而言，面点多指利用粉状的食材，以米粉、小麦粉等等制成的食品。”
“时至今日，面点的品种、风味流派，早就数不清了。”
揭开第三个蒸笼，兰凤贤指花瓣当中的珍珠圆子，不疾不徐地道：“这道点心，的确是面点，毋庸置疑！”
“而且，这道点心，技法源自荆楚菜系，却是青出于蓝的完美作品！”
“经典之作！”
段泓、王乾拭泪，竖起大拇指。
刘老太公和王恭，这两人是蜀中本地厨师，照唐玉琼的阵营划分，他们应该是站在夏羽这边的才是，然而，既坐在食戟神圣的评审席上，那么身份只能是纯粹的食客。
“这样的经典作品，可能是叩响那一扇门的钥匙……”刘老太公道，“卫主厨，你已经非常接近那个境界了！”
蜀中名厨王恭补充道：
“一旦推开那扇门，候补面点王，就将转正！”
“你有这个水平！”
王恭看着卫忠沉声说。
见评审席一片被俘虏的反应，卫忠嘴泛一抹笑容，“那么，可以宣布我的胜出了吗？”
第912章：点心万花筒（上）（）
得“……可以宣布我的胜出了吗？”
这个询问，却立即使得气氛火热的评审席，转为了安静。
兰凤贤沉吟好一会，方缓缓地道：“如果是一般的食戟，普普通通的对手，你也不会拿出绝活。当然，假使你的对手，哪怕是一名顶尖麟厨，你这手三蒸一体、蒸之奥义的经典，也可一锤定音，让我，包括另外四位评审同僚，一致宣布你的胜利！”
顿时，场馆一片压抑不住的喧哗声。
顶尖麟厨，在卫忠一手经典菜式之中，都毫无取胜希望的样子？
观众并不怀疑主评审的判断力，那岂不是说……
咚！
不知道多少人，在此时，心脏不争气的剧烈跳动，乃至抽搐。
兰凤贤没有继续往下说，卫忠只是微微眯眼，也没问，评审席来自荆楚菜系的王乾、段泓，对视一眼，最终由戴一副眼镜、气质斯文的段泓，开口道：“原因，其实很简单，因为这是一场旗鼓相当的食戟对决！”
“他们，都已经行走在路上！”
“在没有尝遍选手菜品，并仔细咀嚼品鉴的情形下，我们不可能对胜负，下一个绝对的判断！”
旗鼓相当！
闻言。
四座一片死寂。
卫忠是谁？堂堂候补面点王，从「中华五秀」毕业这么些年，可以说，他一直活跃在中华美食界，就算名气没到家喻户晓的地步，但人们在荧幕上，看到这张脸，这个人，都会哦一声，并带着尊敬说——这是某某成名已久的顶尖麟厨。
所以，与卫忠旗鼓相当，且这个评价，还是由卫忠的队友，亲口说出。
那份量，恐怕要比什么传遍网络的大魔王绰号，还富有震撼力。
更为令人窒息的是……
这个人，是一个少年，并在不久之前的会猎决赛，击败了卫忠的师兄弟，叶飞舟。
反应过来的观众，不论在现场，还是在电视机前，摄像师也都如梦初醒般，立即掉转镜头，飞快地转向被人遗忘了足有10分钟的另一名选手……
“所以，我才让卫忠去，而不是随随便便派一个麟厨过去送。”黄鹤注视电视画面，哼了声。
“他是走在路上，他那一手《大鱼》的经典之作，完全证明了他的厨艺水准！”
同时，中华界多个名楼、名阁的高处，一群老妖怪们这样评价，“但是，旗鼓相当也只是一个大概的说法。卫忠走在路上，已经很久了，他才刚涉足，追得上吗？”
带着这样的疑问，他们更为专注地看直播画面。
咔哒，咔哒，咔哒。
餐车的轮子，缓缓滚动。
少年推餐车的身影，映入所有人视野那一刻，万丈光芒，猛地爆发！
“嗯？！！！”
灿灿料理光芒，立即将少年身影吞噬进去。
人，餐车，不复存在般。
一时间，堂皇的飞天阁舞台，只有冲天而上的神奇光束！
正对舞台的观众席，高台上，‘飞天大圣’朱七的铜像，被这股光芒照得光亮，表面渡上一层金色流光，如同显圣般，特别是朱七持握在手上的一双金筷，与下面舞台的刺目光团，交相辉映。
幸运的是，高空的全景摄像机，很好将这一幕记录下来，等这场重磅食戟落幕，这个场景，一定让民众热议并在接下来一段时间反复想起。
光芒，来得突然，散得也快，短暂的几秒钟就是昙花一现，却足够震惊全场。
死寂。
万人大场馆，用落针可闻的说法，丝毫不显夸张。
“这、这光芒是……”
扑通。
一把交椅歪斜倒地，兰凤贤惊得起立，须发皆直竖，这不是什么暴怒状态，相反，这是极度震撼的表现。
要知道，就算是龙厨，也不是轻松就可展现出料理之光的。
这是一种契合“道”的状态。
和谐。
方方面面，不留死角的和谐。
正是知道其中的艰难，兰凤贤之震撼反应，才比旁人夸张，离谱。
“料理……发光了！”刘老太公眼珠子一突，就像是山神庙里怒目圆睁的护法金刚。
发光的料理啊！
接着，刘老太公身体在激动打摆子。
不可否认的是，这久违的发光，料理之光，让这位老人突然忆起百年前，刘氏那一位名耀天下的厨神。丝毫不显夸张的说，当时的刘氏，就是美食界第一家！
泪目了。
老人低下头，一滴，两滴，更多的泪滴在布裤上，湿迹渲染开来。
剩余3个评审，蜀中名厨王恭，荆楚名厨王乾、段泓，同样是目瞪口呆状。
夏羽能做“发光料理”，这算不上什么秘密。
毕竟，还在东瀛时，夏羽就有多次�