“这个瓜子，现在都是先煮熟然后再烘干的吧？”王浩安拿起一粒外表焦黄的瓜子，原本应该是黑白相间的葵花籽，但是外面那层皮被水浸泡过后掉落，剩下就是这种颜色了。
“五香瓜子不都是这么弄吗？”张子康没觉得有什么不对。
“你家自己弄瓜子，是煮熟了烘干吗？”
“家里哪有那个条件，都是直接炒。我觉得炒熟的更香，就是容易炒糊了。”张子康嘿嘿笑道。
“没错，炒熟的更香。所以以后我们这个瓜子，都要炒熟，花生也是如此。”
煮过之后再烘干，确实更容易熟，也更容易入味，可缺点就是破坏了食物原本的口感和营养，葵花籽里面的油脂都煮出去了，还能有香味儿吗？
未来的吊炉花生就卖的非常好，还有多种口味，而且还能带壳***这个五香花生强多了。
重生前华夏那些卖瓜子的，买的好的都是炒货。就算是此时华夏最出名的傻子瓜子，也是炒出来的，又香又脆。
“这个饼干也要改进，太干了，食品厂不是还有桃酥么，把这两种结合起来，出一种新口味的饼干，不能只加糖，还有加盐，面粉里面也要加鸡蛋，加花生仁、杏仁什么的。”
“这个牛皮豆为什么硬，外壳的面粉太厚了，改的薄一点，这样吃起来就会更脆，也更香。”
“这个罐头就算了，我们联系一下，将这个罐头生产设备卖给那个新的罐头厂。”
“简单来说，我们要放弃水煮的产品，专做油炸、烘烤的食品。”
“安子哥，那些大罐怎么办？”
“卖掉，同样卖给罐头厂，低价也无所谓，我们留着完全是鸡肋。”
水煮食品王浩安也不是不能做，可是杀菌、添加剂什么的他完全不懂，万一出现麻烦了怎么办？
油炸和烘烤的食品就不同了，基本不用杀菌，因为本来就经过了高温杀菌。只要包装的时候弄好点，会省心许多。
而且那个水煮的设备也太老旧了，十来年前建厂时候买的，能效很低。再一个现在水煮的产品根本不好卖，而炒货和油炸食品则能风靡很久很久。
“安子哥，要不我们做肉罐头行不？我记得去年厂子过年每家都分了一盒肉罐头，可香了。”张子康想了想说道。
“懂得思考了是好事，不过你也说了，有人做了肉罐头，我们再做，竞争会更大。而且这里面还要调整配方，还要购买新的包装机，咱们这儿的罐头用的可是玻璃瓶。”
“那咱们食品厂就一点肉都不生产了？”
“当然生产。第一个就是肉丸，还记得你吃过的牛肉丸吗？还有鱼丸、鸡丸，这些的好处，就是没有猪肉丸那么多的肥肉，做出来的食品不会太油腻。”
“另外咱们还做肉~~肠，这个也是主打产品。”
“红肠还是干肠？这个咱们冰城做的厂家也很多啊，咱们哪儿有竞争力。人家肉联厂、里道斯的食品，还有什么道台府、熟食店等都有，就连一些校办企业都有，比如农大的，咱们竞争不过吧？”
“火腿肠。春嘟的火腿肠大家都吃过吧，会跳舞的火腿肠，人家公司还上市了，产品风靡大江南北。而在春嘟的临市，又多了一家卖火腿肠的，这证明了什么，证明火腿肠的市场远远没有饱和。”
这时候人们吃肉比较难，尤其是夏天，肉制品保鲜困难，可不是家家都买得起冰箱的年代。
火腿肠直接吃就很好吃，炒菜也行，肉做的，味道很香，深受广大消费者喜欢。前世几家以肉食加工为主的企业，都做了火腿肠，卖的也都不错。
而眼下，除了春嘟，在冰城还没有其他牌子的火腿肠。一些国企大厂子更是将春嘟火腿肠当做职工福利发下去，比发鸡蛋什么的更让职工高兴。
“我们的火腿肠能卖的过人家春嘟？”
“我不要求现在就卖过春嘟，只要我们能占据冰城市场三分之一的份额，那么就一定能赚不少钱。如果我们再能卖去其他城市，会赚的更多。”
“安子哥，那个火腿肠不是煮熟的吗？我见咱们厂子里小食堂做过。”张子康弱弱的问道。
“啊？煮熟的？那个大罐就可以留下了，省的还要买新的。”王浩安忽略了这一点，不过外面带着塑料皮，到底是怎么煮熟的，还是先弄熟了，然后灌进去的？这个还是交给专业的技术人员吧。
“行了，你们按照我刚才说的，分头通知那些大师傅来做口味改良，张子康，你留下把这里打扫了，要干干净净，一粒瓜子皮都不能有！”王浩安瞪了张子康一眼，让你多嘴。
“啊？安子哥，为啥就我一个人打扫啊？”
第108章 万事开头难，中间难……（）
万事开头难。
王浩安花了很多钱，收购了食品厂，又着手弄小吃店，打算在食品方面大展拳脚，可光是一个配方调整，就让他焦头烂额。
食品厂负责下料的师傅，居然一点创新能力都没有，实验了好多次，生产出来的东西口感越来越差。
王浩安当然知道食品厂负责调整配方的人才多重要，甚至重要性在负责销售的人之上，可他也没想到差距会这么大。
“安子哥，这几个人根本不行，他们完全就是在浪费材料和时间，我们换人吧。”张子康也着急了，一天口感没调整好，就一天不能开工生产，他什么时候能分钱啊。
“从别的地方挖人过来！”
“安子哥，你以为我没想啊，我去了肉联厂、奋斗食品、里道斯食品还有好几家食品厂，他们的人都不愿意来，说咱们这个食品厂肯定要黄，你说他们气人不！”
食品厂从王浩安买下来之前，就在走下坡路。王浩安收购之后，更是一直处于停工状态，之前库存积压的产品，也都低价甩出去了，许多人甚至都以为这个食品厂已经黄了。
虽然食品厂名字已经改了，但没有任何一个人愿意来，原本厂子里的职工倒是一个个都急了，不开工，他们吃什么啊，就连区里也在催促。
“让他们跳槽他们不愿意，可让他们过来帮忙调整配方，给他们一个多挣一份钱的机会，他们愿意吗？”
“诶？我怎么没想到这一点。安子哥，你看我的，肯定把几个老师傅给拉过来帮忙。”
就像前世许多国企专业人才都在一些私企挂过名，或者是顾问，或者是技术指导之类的，其实就是去干私活了。
这方面国企也是睁一只眼闭一只眼，你给的少，还不让我们赚多的去了？而那些国企也基本不敢开了这些骨干，他们可都是厂子里的技术大牛，要是走了，上哪儿找这种工资低，能力又不错的技术人员？
“小吃店的装修进行的怎么样了，什么时候可以开业？”王浩安拉住要跑的张子康问道。
“差不多了，按照你的要求，正在通风散味儿呢。其实我觉得现在就可以开业，早一天开业，早一天赚钱么。”
“不行，必须形成产业化再开业，否则一旦生意火了，后厨的人根本忙不过来，再一个工厂生产的食品跟手工制作的还是有所差距，刚开业就换口味，难免会流失一些客源。”
“牛肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸这些已经进行的差不多了，等我们的冷藏车买回来，才能开店。还有让你在那些房子里放一些活性炭，你买了没？”
“自来水厂弄的，我给了一条冰城香烟，装了半车，每一家店里都放了不少。”张子康很是得意。
王浩安笑了笑，这年月占国企便宜的人真是太多了，他没打算管，也管不了。
“好了，赶紧去请那些老师傅过来帮忙，告诉他们调整好口感，每个人都有一千块钱的酬劳。如果一千块钱嫌少，那就给两千，别不舍得，去吧。”
……
“浩安，你那个小吃店什么时候开业啊，还有你收购了一家食品厂，怎么也一直停工呢？”郭继杰挑着眉毛，你王浩安也有投资失败的时候？
“小吃店计划在国庆节开业，那时候放假的人多，配合宣传，效果最好。食品厂计划在国庆节前三天开业，不过目前还有一些技术难关没有攻克。”
“这还剩不到十天了，你就不着急？”郭继杰很奇怪，正常人投资了这么多钱，还是贷款的，能如此沉得住气？
“我着急就有用吗？而且食品厂一些新的配方已经差不多了，开业绝对不会耽误，只是无法赚钱而已。”
“小吃店也是如此，过几天肯定能开业，但是想要火起来，一炮而红有点难。”
如果只是开一家普普通通的小吃店，当然是什么日子开业都行，越早开业，越早能收回成本。
可王浩安不是要开普通的小吃店，他要做成品牌，将来好发展连锁经营，就连小吃店的商标都已经注册好了。
所以他需要这个小吃店迅速火起来，哪怕暂时不怎么赚钱，也要弄成火爆场面，才能吸引加盟商，靠着加盟费赚钱。
前世一家金拱门的加盟费用超过五百万，可为什么还是有许多人加盟开店，因为能赚回来，利润真的非常高，还不需要做什么广告宣传。
王浩安没打算像金拱门一样，需要那么多钱才能加盟，他计划的是跟s县小吃等一样，加盟费便宜一些，开店成本也低一些，方便迅速扩张，迅速占领全国市场，甚至进军国外市场。
可有一点是必须要做到的，要让品牌竖立起来，要让人们觉得加盟就能赚钱，否则根本无法通过加盟方式扩张。
都说万事开头难，其实中间也难，多少开头还不错的企业，都倒在了扩张的路上，王浩安绝对不愿重蹈覆辙。
“你不打算做广告吗？在报纸上做广告效果还不错，或者可以在电视台做广告，龙江台或者冰城台都行，还是冰城台的更划算，反正你的店也只在冰城。对了，还可以弄广�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架