李蓉畏畏缩缩,“我就是来吃早点的!”
李老三骂骂咧咧起来,“娘了个逼,我好心好意收留你们娘俩,让你们吃我的住我的,你们还想拿走属于我的钱是吧?”
李蓉摆手,连忙否认,“没有没有,我没有想过要拿你的钱!”
李老三粗鲁的在李蓉的屁股上踹了一脚,随即指着回家的路,“你给我滚回去!”
看来李蓉也没少领教李老三的厉害,她要是不忍气吞声,那她跟田晶晶真的就没法过日子嘞。
踹走了李蓉,李老三重新回到香芹跟前。
他并不像李蓉那样偷偷摸摸,反正这摊子上的客人也走得差不多嘞,他没必要遮遮掩掩。
“香芹,你知道你爷爷藏了一罐子银元,你知道他把银元藏哪儿了呗?”李老三这样开门见山,显然跟李蓉不是一个概念。
李蓉那是想速战速决,李老三这是毫无忌惮。
他早就眼观六路,发现了洪诚不在。
只要洪诚不在,他就没啥好怕的。
香芹可不是那么好吓唬的,她对李老三早就没有以前那样的感觉。
“谁都知道他藏了一罐子银元,要想知道他把银元藏哪儿了嘞,只能去问他本人,你找我来弄啥呢?”
香芹觉得可笑。
李老三和李蓉也不好好的想一想,如果香芹真的知道李春藏银元的地点,她的日子还用得着过得这么清苦吗?她早就带着银元远走高飞了!
李老三的神情黯然下来,估计他也是早早的就想到了这一点。这一次来,他恐怕只是试探一下香芹的态度。
李老三说:“你爷爷的身体现在不行嘞,他现在整个人糊里糊涂的,问他啥他也不知道。”
听他这么一说,香芹就肯定李老三早就问过了李春有关银元的事情。
她稍微回想了一下——
日子也差不多嘞,她隐约记得在她没有重生以前,李春就是在这段时间患上的老年痴呆。
“他都不知道,那我就更不知道嘞。”
李老三半信半疑,拧着眉头复又问了一句,“你是真的不知道?”
香芹轻轻哼笑了一声,“我要是知道他把银元藏在哪儿,还能等着你们来找我事吧!”
李老三脸色不愉快,心里也是感到失望之极。他四下瞅了一眼,见香芹这边的生意不好,他马上又高兴起来,明显是幸灾乐祸的。
“我看你也是赚不了几个钱儿!”
他居然还说了出来,挑衅似的
香芹脸色不好,“跟你没关系。”她不耐烦,只想李老三赶紧消失在她眼前,“你还是赶紧找你的银元去吧!”
李老三有一样学一样,重复了一句香芹说过的话,“跟你没关系!”
香芹冷笑,“既然跟我没关系,那你来找我弄啥呢?”
李老三有些哑口无言。
就李老三这样的人,哪怕香芹知道李春藏银元的地点,也不会告诉他。
李老三真想把香芹按在地上捶一顿,不过今时不同往日,香芹现在有大人物罩着,他可不敢动手嘞。
就在这时候,一阵嗡嗡的响声由远及近,一个戴着头盔的人提着一辆摩托车打南边的那条路上过来。
摩托车停在路边,车上的人摘下头盔,头盔下竟是他们熟悉的脸孔——
骑摩托车的人居然是洪诚。
洪诚下了车并把车停住,将扎在车后面的纸箱子抱了下来。
摩托车可足够拉风,吸引了这附近不少人的目光。
“你打哪儿弄得摩托车?”香芹居然不知道洪诚有这东西。
“去年买的,搁车库里,一直都没有咋骑。”洪诚望了一眼李老三的背影,立马拉下脸,“李家的人找你弄啥呢?”
香芹说:“问我李家的老爷把银元藏哪儿嘞。”
“银元?”洪诚不解,“既然李家有这些东西,那为啥还想找咱们要钱?”
“那银元是李老爷当八路的时候,从一个地主手里抢的。”香芹说,“最后解放,那个地主家里的人就上门来要,李老爷就把东西给藏起来嘞。”
洪诚恍然大悟,“原来都是些不义之财。”他并没有关心那么多,朝香芹拍着纸箱子,嬉皮笑脸道:“我把东西都带过来嘞,到时候咱们一块儿看。”
香芹翻白眼,真想让他滚远点儿。L
☆、第171章 猪油拌饭
洪诚从家里带来的不止录像机和录像带,还有一壶酱油,挺大一壶。
见他把那壶酱油从纸箱子里提出来,香芹就说:“我这儿有酱油,你还带一壶弄啥嘞?”
“你那酱油的档次,能跟我这酱油比吗?”洪诚跟卖酱油的一样,直夸着自己手里的东西好,还真有一些“王婆卖瓜,自卖自夸”的味道。“我这是虾子做出来的酱油。”
香芹茫然,“酱油不是用黄豆做出来的吗,虾子也能做酱油?”
“是用鲜虾熬出来的。”洪诚拍了拍壶身。“我爸的朋友从江苏那边给他带过来的。”
酱油本来就是吊鲜味的,再加上鲜虾,可谓是鲜上加鲜。
洪诚拧开壶盖,往壶盖里面倒了一点酱油,连酱油带壶盖一块儿递到了香芹跟前。
香芹将盛着酱油的壶盖托在手心里面,她用小拇指的指尖蘸了一点点,她的指尖立马染上了棕黑的颜色,还有些泛红。
这酱油的颜色虽然杂,看上去却特别的纯正。
香芹舔了一下指尖上的酱油,顿时甜咸鲜香的味道在嘴里化开
一下就被这美味折服,她心里忍不住感叹,这是她吃过的最好吃的酱油!
香芹继续咂吧嘴回味,渐渐的长大眼睛,露出惊喜的神情,“真的有一股虾子的味道!”
“这酱油留着咱们自己吃。你可别一下子都倒进你那包子馅儿跟胡辣汤里嘞!”
洪诚以为香芹是败家娘们么?香芹还知道啥东西主贵啥东西便宜。
这种虾子酱油,只怕方圆十里八乡都没有的卖。
“你去买点儿猪膘,咱们中午吃猪油拌饭。”灵光闪烁之间。香芹已经想到把酱油派上啥用场了。
“就光要猪膘啊?”
“对,越肥越好,多买点儿。”
洪诚领命,去了一趟肉店。
吃猪膘的人很少,猪肉铺一天下来,卖剩下的都是肥肉。
洪诚要的多,卖肉的老板也就把肥肉片下来。便宜给他了。
香芹收了摊子,把锅腾出来。一个锅蒸米饭,一个锅准备用来熬猪油。
生米煮成熟饭,那也是有讲究的,尤其是要用米饭做拌饭或者炒饭。那就要把生米好好的洗干净,将米粒上的淀粉洗净,蒸出来的米饭就不是很黏。
熬猪油比较麻烦一些,不过好吃得的东西基本上都是经过繁复的工序做出来的。哪怕就是洪诚带来的那壶虾子酱油,里面也是大有好文章的。
熬猪油不需要准备那么多东西,除了炒锅和盛放猪油的容器,再来就是猪肥膘和清水。
香芹把洪诚买来的猪肥膘洗干净,很细心的把肥肉切成片。
她把切成片的肥肉一股脑倒进炒锅之中,竟有小半锅。
接着。她往锅里加水。加水不必多,没到猪油一半的位置处就行嘞。
用大火开始煮,把锅里的水煮开以后变小火熬。不然很可能会糊锅。
等到锅里的水蒸发完——
这是一步很关键的步骤,一定要等到锅里的水蒸发完。要是锅里的水蒸发不完,那熬出来的东西就变成水油混合物嘞,做出来的猪油不纯。
香芹准备了两个等着盛猪油的容器,一个大缸子跟一个小缸子,缸子是金属做的。两个缸子当然是被洗干净的。平时这两个缸子被香芹用来舀水和放钢镚子的。钢镚子就是硬币。
这时候锅里的肥肉,变颜色并不是很明显。大步飞还都是原来的颜色。
渐渐的熬出油来以后,锅里的肥肉才开始变颜色。
看油熬的差不多,香芹用勺子把锅里的油撇到了大缸子里。撇完以后,再接着用小火熬,不多大一会儿,又出一大锅油,香芹继续用勺子把锅里的油盛到大缸子里。
盛完再熬,香芹要的就是最后的油。
锅里的肥肉熬出了不少油,渐渐的变干,呈焦黄颜色。原来的肥肉渐渐变成了油渣。
香芹想有油渣坐别的东西,就没有把油渣熬太干。
她把最后一锅油盛到了小缸子里,然后把盛了猪油的小缸子端到木屋里的案板上晾着。
这时候米饭早就蒸好闷在锅里嘞。
香芹把油渣盛出来,留了一点儿猪油搁锅里。她麻利的将一段大葱切碎切匀,把姜切成厚片,就着热锅,把葱花、姜片和两颗八角、少许的花椒一块儿丢进了油锅里。
香芹把香料撇出来,然后把用香料炒锅的猪油盛到了碗里。
头一锅出来的猪油,并不是很醇厚,香芹打算留着这些猪油炒菜。第二过出来的猪油,就是香芹盛到小缸子里面的猪油,这可就是精华所在,可以炒菜也可以做拌饭。
原本黄橙橙的油状液体,晾着没多久之后就变成了奶白色的固体,颜色十分的漂亮。
香芹特别的有成就感,总觉得跟她熬出来的猪油比起来,洪诚带的那虾子酱油根本就不算个啥。
好酱油,就该尽量不加烹饪程序,还原它原本的酱香味道。
香芹挖了一勺用香料炒锅的猪油,掺进了一碗米饭里,然后往米饭里倒上了一些虾子酱油,又往碗里加了一些切得细碎的油渣。
她用筷子将碗里各种各样的东西拌匀,米粒就像是上了颜料一样,看上去又鲜活又养眼。
因为香芹熬猪油,这十字路口附近飘荡的都是猪油香味,闻见味道的人都会不由自主的伸着脑袋,往这边瞅上两眼。
洪诚吃一口,香得差点儿咬掉舌头。
他甚至夸张道:“以后猪油拌饭就是我的最爱啦!”
香芹嗔他一眼,没有她,他哪来的最爱?
刘医生对香芹做的猪油拌饭也是赞不绝口,“没有搁菜都这么好吃,香芹,你真有办法!”
香芹并没有得意,“荤油吃多了对身体不好,你俩可得注意点儿。”