。圆山大饭店不仅外面是一片红色,里面也是红圆柱、红地毯。一楼大厅两旁是几十根朱红圆柱,宫灯高悬,乐声古雅,富丽堂皇,两旁有各式高级餐厅和礼品商店,墙壁上装饰着各种国画及精美雕刻;如今的圆山大饭店拥有客房四百九十间,也配有各种会议厅、演奏厅、餐厅等酒店设施,全是五星级的标准。
黎宝宝随着Orientalmiracle早早便先到了,汤姆求玉姐帮忙引见黎导,哪能让玉姐做东请客呢?事先便早早做好了安排。
等玉姐和黎导还有几位剧组成员到达饭店,汤姆和Orientalmiracle四人早已等候多时了,汤姆见到黎导上前恭敬问好,黎导看了看他,倒是亲切地露出笑容说:“你好的面子啊!玉姐非要请我吃饭,说要引见个人,还说我不见会后悔莫及的,我倒要好好见见怎么个后悔莫及。”
汤姆见黎导这样亲切地笑,而且还是个很幽默的人,紧张的情绪也放轻松了,对黎导咧开唐老鸭似的嘴说:“主要不是见我了,见了我这样的恐怕才是后悔莫及呢?是他们几个了。”说着汤姆便向Orientalmiracle四人摆了个手势,他们刚才见到黎导到来了,已经恭敬地行了礼,这回又是毕恭毕敬地行了个礼,并向随行的其他人也点头致意。
黎导看了他们几人一眼,笑笑说:“是美男啊!”大家听了这是现在正流行的一部韩国偶像剧的名字,用在这里正合适,听了便大家都笑了,只有Orientalmiracle四人略有点不好意思了。
大家纷纷就座,就有服务小姐拿着菜单来点餐,大家谦让一番还是由黎导点的餐,当黎导大概看了眼菜单,也没什么特别中意的,像他这样的大导演几乎把全台北的好吃的都吃遍了,就随便点了几个,然后又让别人点,等大家都点完了,汤姆则问服务人员说:“有没有什么特色菜啊?”
芭莎时尚之夜(10)
服务小姐笑笑说:“有啊!是云南的特色菜,是新来的一位师傅推荐的。”没等汤姆说话呢?黎导就抢先问:“是什么菜?”
“叫——虫草汽锅鸡。”
“快来一个。”服务小姐的话间刚落,黎导就迫不及待地点了。
等服务小姐走出去,黎导看了看玉姐,便笑着问:“玉姐啊!你真是个人精,我说你怎么非要请我吃饭呢?还说什么不答应就后悔莫及,你呀?是怎么知道这里能做那道菜呢?”
玉姐听了只是一笑,说:“偶然,纯属偶然!”
“偶然得好啊!……不过……得吃了才知道。”黎导已经把玩起桌上的筷子,那副等不及的模样看了直让汤姆额头往外渗汗啊!
大家在闲聊之余,酒菜已经陆续上齐,可是黎导几乎都没动筷子,大家见他不动自然也不敢动了,他还让大家快:“衬热吃。”可是大家还是礼貌地等着他一起。
直到服务小姐把最后一道菜端上餐桌,黎导看了一眼后,就把那道“虫草汽锅鸡”摆在自己的面前。
先是闻了闻,好像一副很陶醉的样子,便开动的,吃了一口便停不下来,大家看着那么有名的一位大导演,吃东西的样子,真不可恭维。
易泽美看了直想笑,好像看到了自己的翻版,但这是什么场合,他忍着都快憋出内伤了,其他人也有同感。
汤姆则看着黎大导演吃得津津有味的样子心中的石头终于放下了,擦擦额头的细汗,便招呼其他几位剧组的人开动,那都是剧组里的主要人物,要不黎大导演能带他们来座陪吗?
没有一会儿的功夫,黎导便把眼前那一道“虫宝宝汽锅鸡”消灭掉了,大家都没吃上一口,看得易泽美馋得都要流哈喇子,但也不能跟他抢啊!继续忍着吧!
可是黎导吃完了一锅,直接叫服务小姐再上了锅,大家惊讶地看着他那圆滚滚的的肚子,他才笑笑对大家说:“给大家点的,全让我自己一人吃了。”大家才乐了。
黎安导演见服务小姐偷笑下,看了她一眼,又叫住了她,她以为黎导生气了,脸上心虚得一愣,但听黎导说:“菜做完以后你让做这道的师傅来一下。”服务小姐听完略有为难,没有回答便看向了坐在一旁的汤姆,黎导看到了,便问:“让师傅来一下,看我们干什么?”
芭莎时尚之夜(11)
汤姆见服务小姐为难不知怎么回答,忙接过去说:“啊!黎导,事先没跟您说,不好意思!做这道菜的师傅是我带来的。”
“喔?那更应该请来了,快让他一起入席。”黎安导演的眼睛当时亮了几度。
“不是我不让她来,她只是我们的一个小助理,您这么大的导演一起就座,是不是有点不合规矩啊。”汤姆微微皱着眉头说。
“什么规矩?我有什么啊!小助理怎么了,他能做出这道菜,解了我肚子里的馋虫我还得谢谢他呢?快请来!”
黎导严肃地说着,汪阁帅听了,忙起身说:“是我的小助理,我去叫她。”黎导听了又连忙说:“快去快去!”
汪阁帅那个高兴劲儿就别提了,黎宝宝这回又给他挣了脸,他向那位服务小姐问明厨房的位置,几乎地一路飞奔过去的,走到厨房的门口,还有人拦着他说:“这是厨房重地,闲人免进。”
“我是找那位外来的,做什么鸡的姑娘,我们是一起的。”“啊!找她呀!那你进去吧!”
汪阁帅这才找到了黎宝宝,这时的黎宝宝正在做第二道“汽锅鸡”,见到汪阁帅来了,便问:“怎么样了?”她是问他们的面试怎么样了,汪阁帅顾不上说这个,便说:“黎导要见你,做完这道就跟我去。”
黎宝宝听了愣了下说:“见我?干什么?”
“当然是吃你做的这什么鸡好吃了,才要见你的,你没看见导演当时吃的那个香啊!可惜我一口没吃着,到底是什么味道,怎么给导演香成那样呢?平时也没见你做过啊!”汪阁帅看着黎宝宝在忙着,围着她身前身后地转。
“你们没吃过我做的东西多啦!哪有时间一样一样做给你们吃啊!有的吃不错了。这叫汽锅鸡,是云南独有的传统风味菜,自清乾隆年间起在滇南地流传。必须用这种汽锅才能做出它独有的味道。”黎宝宝指了指那个扁圆小巧的一个东西。
黎宝宝所指的汽锅,一般是黄褐色或红褐色的陶锅,热点是在锅底中心有一突出的中空的小嘴。
芭莎时尚之夜(12)
汽锅鸡多选用滋补的中药材相佐,如花旗参汽锅鸡、三七汽锅鸡、松茸菌汽锅鸡、天麻汽锅鸡等。
做法:将新鲜的鸡块放入汽锅中,加作料后盖上盖子,把汽锅放入一盛满水的汤锅里,连汽锅带鸡一起蒸。水沸后,蒸汽会从小嘴里冲入汽锅,经过锅盖冷却再滴入锅内,一般要做三四小时才好。
口感:鸡肉肥而不腻,鸡汤色香浓郁,口感极佳。
幸好黎宝宝事先准备了两份,是想多做一份可母亲的,看来就得等下次了。由于黎宝宝事先一起都做得差不多,只要再加加热就好了,所以没用多大一会儿的功夫,黎宝宝就端着第二道“虫宝宝汽锅鸡”跟着汪阁帅来到了他们定的包间。
汤姆见黎宝宝进来了,忙为他引见,黎宝宝礼貌地见过黎安导演和其他几位,并向玉姐亲切也打了招呼。黎安导演见为他解了馋虫的竟是这么一位朴素的小姑娘,忙让他坐到了离自己近的位子上。黎宝宝做的第二锅他没有像刚才那样只放到自己的面前,让给了其他人,但好奇地问黎宝宝:“你怎么会做云南的特色菜啊!而且味道还做得这么地道,我在别的餐厅也吃过,但味道都不地道,你莫非是跟云南有什么渊源?”
“渊源倒没有,我只是在上学打工的时候,在一家餐厅工作,正巧那家餐厅有位云南来的师傅,就跟他学了几道特色菜,也正好有导演您说的这道‘汽锅鸡’汽锅鸡多选用滋补的中药材相佐,如花旗参汽锅鸡、三七汽锅鸡、松茸菌汽锅鸡、天麻汽锅鸡,虫宝宝汽锅鸡,我也不知道您爱吃什么口味,便自作主张做了虫宝宝的,不知合不合您的口味?”黎宝宝亲切地笑着问,黎安导演是个身材略胖的五十多岁的老男人了,样子虽不像汤姆那样弱势,但见惯Orientalmiracle和他们公司那些艺人,黎宝宝现在见到谁都是弱势群体了,看着黎安导演的格外地亲切。
“爱吃!哪种口味我都爱吃!你刚才说跟餐厅的师傅学了几道特色菜,不知还都是什么啊?”黎安导演的眼睛亮晶晶地问。
芭莎时尚之夜(13)
“有几样,有玻璃白菜、白族酸辣鱼、板栗烧童鸡、爆炒黄赖头、红烧鲍脯、菠萝鸡片、凤翅龙爪菜、柴把鸡、黑芥炒肉丝、炒卷筒鳝鱼、炒滇池虾仁、宝宝牙鸡丝、大救驾、大理沙锅鱼、冬菜扣肉、清炖围子、凤翅羊肚菌、凤翅煨裙边、干烧鳡条鱼、清蒸红尾油鱼……”黎宝宝一口气说着,她的记忆力超强,说都没迷糊让听者都呆若木鸡了,心想这丫头该不会是说相声的吧!黎安导演听得他直往下吞口水,待黎宝宝说到一半的时候,就喊道:“停!”然后十分认真地问黎宝宝:“这些你真的都会做?”
黎宝宝看他瞪大眼睛的样子,笑笑地点点头,黎安导演当时就问向在座的朋友说:“这丫头都可以开餐馆了吗?这哪是几样啊!这就是一位地道的云南大厨吗?”
大家都应声笑笑说:“可不!”“是啊!”
易泽美听了则高兴地说:“我们几个平时吃的都是助理做的,可以说是全台北的艺人吃的最好的,即营养又美味,最近我都胖了。”易泽美摸摸自己肉嘟嘟的脸,有此脸红的说。
玉姐笑着说:“有这样一位大厨助理,你不胖才怪呢?”
黎导听了,把目光投向Orientalmiracle四个人,和旁边的副导小声耳语两句便对汤姆说:“他们可以定下来了,但我个条件。”
汤姆一听,这不是让他们去试镜而是说直接定下来了,乐