奇但还是严格遵守沈园地命令，不敢随意打扰。
蒸馏好的原酒慢慢的在工具的导引下，流入空酒坛之中，半个时辰之后，张信怕锅中剩下的酒中还有杂质，叫沈园会停下手里的工作。
“大人，这就是你所说的佳酿？”再次出来锁好房门之后，两人来到一个光亮充足的房间里，沈园不断的往酒坛内仔细打量，可惜坛子颇深，而蒸馏之后地酒也比较少，沈园根本看不出什么稀罕之处来。
“你闻一下。”张信微笑道，这不过是原酒，还要经过处理，但也不失为佳酿，肯定比沈园以前尝过地酒截然不同，在张信的提醒下，沈园对着酒坛口深深地吸口气，与众不同的浓烈酒气上涌，沈园立即觉得自己有几分醉意。
“好酒。”经过这么一对比，沈园马上知道这酒与其他佳酿不同，其他的酒哪怕是用小火煮沸，散发出来的酒气还是淡淡的，哪里像这个，酒香不仅浓郁，还会产生一种让人立刻品尝的诱惑。
“要不要来一杯。”张信微笑道，闻着这久违的香气。张信也忍耐不住想亲口尝试自己蒸馏出来地酒，沈园当然没有意见，连忙不迭的答应，转身去拿酒杯来。
“沈兄，这酒与众不同，拿两个白瓷杯来。”平时他们喝的是黄酒，酒中有浑浊的沉淀物，所以喝酒时用的都是陶瓷杯，故而张信这才提醒沈园。
“大人，这酒还有什么特别之处？”沈园兴冲冲的拿着两只白瓷杯来放好。然后迫不及待的询问起来。
“你可要瞧仔细了。”张信笑道，拿起酒勺，从坛中勺起酒来，在沈园惊诧的目光中倒入白瓷杯里。
“这酒怎么透明如水一般。”沈园惊呼道。这才明白为什么张信刚才吩咐自己要拿白瓷杯来，也只有白瓷杯才可以与这酒相得益彰，当下也不假思索，拿起酒杯一饮而尽。酒味余香还未过，火辣辣的感觉上涌，呛得沈园痛苦咳嗽起来。
“糟糕，忘记与你说了，这酒劲道十足，不能急饮。”话虽如此，但张信脸上尽是掩饰不住幸灾乐祸的笑意，显然这并不是无心之失，分明是故意没有提醒。
“大人你可把我害苦了。”不断地抚顺胸部。沈园这才缓过这气来，虽然知道张信是成心的，但总不能朝他发脾气吧，只好自认倒霉苦笑起来。
“现在感觉怎么样？”笑过之后，张信也没有忘记询问沈园现在的感受。
“这味道很特别。”沈园皱眉说道，再倒上一杯酒。轻轻的抿一口，细细地体会起来，极不习惯的辣劲过去之后，与众不同的香气在口舌之间荡漾，而且身体深处冒出一股暖融融之意，让人精神为之一振。
“开始的时候可能不习惯，你以后慢慢地就会喜欢上这种滋味了。”张信从来没有怀疑过蒸馏酒的市场，特别是在北方苦寒之地，只要北方的汉子喝上一口。恐怕以后再也离不开这种滋味的酒了。
“大人。这果然是绝世佳酿啊。”张信有些小看沈园的精明，沈园走南闯北这么多年。怎么可能不清楚这酒对北方人来说意味着什么，想到这酒一推出市场，众人蜂拥而至的场面，沈园不由乐得脸上都开出花来。
“那当然，我亲手调酿的酒怎么可能是凡品。”张信傲然说道，时间久了张信的脸皮也跟着厚起来，说起这话来丝毫没有觉得不好意思。
“那是当然的。”沈园表示深深地赞成，多次的事实证明张信绝对不是虚口说大话之人，沈园对此毫不怀疑。
“可惜这还是原酒，如果再处理一下，那味道更加纯正清冽。”张信笑道，也不等沈园询问，把自己所知道的处置原酒的工艺详细的对沈园说明起来，沈园也不敢松懈，连忙拿笔记录下来。
“以后这交你处理，最近我正忙着为皇上办差，也没有什么空暇过来指导，酒坊就劳你多多费心了。”反正怎么提纯蒸馏酒的过程沈园都了解清楚，张信也乐得清闲。
“大人放心，这里一切有我，不久之后，我们地美酒必定扬名天下，生意通达四海。”沈园信心百倍的说道。
“沈兄，这制作佳酿的方法非常简单，如果让人学去，恐怕你所说的前景都无法实现，这不可不防啊。”经过计时器一事，张信对技术的保密更加注重了。
“请大人放心，我已经让顺子回湖广带数百伙计进京，过些日子他们就到。”沈园当然明白自己想把酒坊生意做强做大，单凭这个小酒坊根本就是痴人说梦，所以就已经开始招集湖广商会的人马进京，“稍候我再下令扩建酒坊，争取达到日生产数千上万斤米酒，等湖广的人来之后，再提炼佳酿。”
“你的想法不错，天下没有不透风的墙，这制造佳酿地秘密早晚会泄露出去地，只要保密三年即可。”张信微笑道：“三年时间足够我们做出自己的品牌。”
“三年之内，我要让全国各地之人提及天下名酒，就会想到我们地佳酿。”什么叫品牌张信曾经解释过，所以沈园毫不迟疑的说道，显得非常有信心，忽然沈园眨眼，“大人，我们这酒叫什么名字？”
确实一个好的名字会让人更加容易记住，像什么状元红、女儿红、花雕、竹叶青、大曲、茅台之类的酒名读起来朗朗上口，让人印象深刻，品牌包装效应的道理张信当然非常明白，经沈园这么提醒，他也陷入为难之中，不是不愁想不到名字，而是名字太多，张信一时之间无法选择。
“这村子叫什么名字？”想想古今名酒都是因产地而得名，张信也抱这个想法。
“牛栏山村。”沈园也明白张信的打算，迟疑片刻之后才回答道：“因为村里有人家大多数是姓牛的，所以就起了这个名字。”
“牛栏山……二锅头？”张信心里直摇头，放在后世当然没有问题，但在古代起这个名字却显得不够雅致，毕竟买得起好酒的大多数是富贵人家，附庸风雅是他们的通病，如果真起这个名字，酒再好恐怕也无人问津。
“烧酒、烧刀子？大人觉得怎么样？”看见张信半天没有动静，沈园小心翼翼的说出自己对这酒的第一感觉。
第一百二十一章 失踪
“俗而不雅，与权贵身份不符。”张信向沈园说出自己的担忧：“名字虽然响亮，但是也让某些人望而止步。”
“那大人的意思是？”沈园赞成张信的说法，觉得自己确实稍欠考虑。
“五粮液。”张信斩钉截铁的说道：“寓意取五谷之精华，酿造而成之意，你觉得这名字怎么样？”
“大人这名字取得妙，由五谷精华酿造成的瑶池玉液，酒名不仅寓意极深，而且还起到迷惑世人的目的。”沈园大加赞叹说道。
“名字以后再说，佳酿是造出来了，但还有改进的余地，你吩咐负责酿酒的师傅，让他们仔细研究，如果有成果出来，我们不吝重金奖赏。”张信知道其他名酒都是经常千百年来各代酿酒大师精心酿造出来的，自己的这种蒸馏酒，只不过是显得新奇些，若想与天下名酒争雄，还要继续努力改进才行。
“大人请放心，我聘请的三位酿酒师傅，曾经在宫中负责为皇上酿制御酒，后来因为年老体弱退休，我可是千辛万苦好不容易才打动他们，才请动他们出山帮忙我的。”沈园脸上露出一丝得色。
“哦，居然这么有来头，那我可要亲眼见识下，三位师傅现在在何处？刚才怎么没有见到他们啊？”张信笑道，是真是假去看看就知道了。
“他们住在村东那边。”沈园笑道：“其实他们就是这村里人，是三兄弟，如今正在家中饴含抱孙，共享天伦之乐，只有在酿酒的时候才过来指导。”
“我说你怎么找了这么一个偏僻之处，原来另有深意的。”张信恍然大悟道：“师傅徒弟都找到了，还达到隐秘的目的，真是一举两得。”
“不仅如此，我听说这三位师傅的酿酒技艺高超，而且还从宫廷中学到秘制御酒的方法。只不过不轻易传人而已。”沈园神秘笑道：“大人可能没有留意，刚才我们所用的米酒。比普通的要高数个品级，虽然不能称为佳酿，但也是好酒了。”
“那你继续努力吧。”张信笑道，当然明白沈园在打什么主意，如果沈园所言属实，那么蒸馏酒的品质还可以提高数个层次，当然这就要看沈园地手段如何啦。
“大人放心。那三位师傅平日嗜酒如命。我相信这坛佳酿肯定可以诱惑他们。”沈园信心满满地说道。
“你有信心就好。这些事情你处理吧。”张信无所谓地说道：“走。我们到村子转转。如果没事地话也可以打道回府了。”
“大人难得来一次。用过午膳再回去也不迟。”沈园提议道：“山村野味虽然比不上美食佳肴。但也别有一番风味。”
“就依你之意。”反正现在回去也没有什么事情。张信也不着急。在郊外散散心也好。不然回到京城里。又要为内帑地事情烦心啦。
“如果说村里哪位地野味炒制得最好。非村南地牛大莫属。”沈园笑道。邀请张信一起向村南方向走去。离开酒坊地时候当然避免不了一番仔细叮嘱。让作坊中地伙计要认真工作。自己去去就回。
牛栏山村住户不多。才数十人家。全村人口老幼壮青加起来不过二百来人。两人在村中散走动地时候。村中老少都面带微笑表示敬意。可见沈园地做派非常成功。才走片刻张信发现这村里人都很清闲。青壮年都在村里闲逛。不过事不关已。张信也懒得理会。与沈园走到村南时。忽然看见远处有一队人马向前方走去。
其实说牛栏山村偏僻不过是张信的玩笑话而已，因为山村远离京城。再过去就是由京城直接管辖的县城了。山村属于县城的辖区，是连接县城与京城的交通要道。有人来来往往也不是奇怪的事情，所以两人也不多加察看，直接来到目的地。
“沈东家，您来了。”到地方后，一位长得结实憨厚的中年人出来招呼道。
“牛大，今天我招待的可是京城来地贵客，你可要好好的露一手，一定要让贵客尽兴而归啊。”沈园笑着嘱咐道。
“沈�