呢?他们这样不合伙,其他二市的厨师会怎么看我们香州市?”
林晓抿了抿嘴,略微思索道,“他们这副目中无人的样子,怕是马上要向小谢大厨发难的,小谢大厨可不是什么好欺负的人,她自然会处理的。”
王科有些不确定地问道,“那孙婷可是孙市长的侄女,谢大厨也敢拿她开刀吗?”
林晓笑道,“现在就凭着小谢大厨的声名威望,怕是连孙市长都不敢轻易小瞧她了。不然也不会有我们这个培训班,你说是不是?”
有人对谢珺这个传说中的人物很是好奇,偏偏这几个人里只有林晓真正地见过谢珺,有人便问林晓,“林晓,只有你亲眼见过谢大厨,她是怎么样的人呢?”
林晓这下丝毫未做思索,脱口而出道,“十几年后,几十年后,几百年后,将会成为饮食界一代传奇的人物!”
林晓见众人一副不信的模样,笑道,“等你们真正见过她的手艺就知道了,我曾经跟她的亲传弟子在同一赛场上比试过,也是远远的不如。”
有人嘟囔了一句,“手艺好跟传奇什么的还是两码事吧!”
在这些人的心中,能成为几十年后甚至百年后的传奇,至少是有巨大建树的领袖、留下作品的文学巨匠,连于枫这样的厨神都算不得传奇。所以,今年还未成年的谢珺在他们心中称不上传奇,这也是情有可原的。
甚至在他们心目中,就算是谢珺拿了今年评比赛的冠军,在他们心中,谢珺的威望还是不如华雄跟陈熹二人。
林晓只要看一眼几人,就知道几人心中的想法了,嗤笑道,“你们可别小瞧了小谢大厨,到时候有你们好果子吃的……就一条,她今天能站在这里,教授我们厨艺之道,就已经是我们这辈子都拍马赶不上的了!”
有人不愿意林晓这样定性了他们接下来的人生,那个胖胖的年轻男人叫陈文,不怎么乐意听林晓这么说,皱着眉头道,“林晓,你这么说也太武断了吧!以后的事谁知道啊?说不定哪天我陈文还能成为世界排名第一的厨师呢!”
林晓冷冷地观望者陈文那副‘老子宇宙最大’的嘴脸,根本懒得与他争辩,只拿起一张干抹布,一声不响地低头擦拭着自己带来的各式刀具。
香州市这边仅存的几人,气氛一时冷场了,都有些尴尬。这时候,谢珺三人才从外面走进来,才打破了其他二市的喧嚣跟香州市这边的冷场。
华夏从古至今,厨师这行,师徒的传承,也最注重规矩。虽然这个临时拼凑的厨艺班级只开办短短的一个月,但是必须的礼仪还是不能少的,毕竟‘一日为师终身为父’!
二十几人屏气凝神,脸上神情郑重万分,向谢珺、华雄、陈熹三人行了重重的一礼,“师父受我一拜!”
空荡荡的厨艺教室里,从台上向下看去,所有全场的场景都能一览无余。全班二十余人都在行礼,只有孙婷跟何然二人,仿佛置身事外一般,对谢珺三人的脸色也摆的很冷很不屑。
谢珺只匆匆一眼扫过这二人,目光未有半秒的停顿。她跟陈熹、华雄二人交换了一个眼神,三人什么话都没说一句,便先开始展示各自的本领了。
先上的是华雄,他随后从箩筐中拿起一根莴苣,将外皮削干净,将处理干净的莴苣放到水中浸泡了一会儿。等再拿起莴苣的时候,他的手上已经多了一把刻刀,华雄的刀工尤为娴熟,下方的二十余位厨师只屏气凝神、大气都不敢出地看着华雄手上的动作。
只见一片片薄如蝉翼的嫩绿色莴苣片落在了一旁的盘子里,不一会儿,那莴苣片渐渐地堆叠起了形状,远远看上去,竟然像是一朵正在绽开的兰花。
透过太阳光的莴苣片竟然比碧玉还要润泽几分,那花瓣晶莹剔透,还挂着即可水珠,像是最顶尖的玉石。
华雄听到下面一众年轻厨师倒吸冷气的声音,和谢珺、陈熹二人交换了一个眼神,面上任何表情都不显。
陈熹第二个上场,他最擅长的就是江南菜系,江南菜系对刀工的要求尤其高。陈熹从水中捞出一块嫩豆腐,眼神根本没有落在豆腐上。一边跟谢珺闲聊,一边头都不低地切着手上的一块嫩豆腐,两分钟不到,陈熹就将完工的豆腐完碗里一放,轻轻地拨开了豆腐丝,那洁白如玉的细丝立马在水中像是有了生命一般,开始游动起来。
下面一众学生不知道陈熹做了什么,都忍不住凑上前去观望,却见那多豆腐丝已经在碗中盘旋成了一段绽开的菊花,没有一根豆腐丝是断的,宛如艺术品。
谢珺心中忍不住赞叹陈熹这装X装的绝妙……她看着这些年轻厨师盯着这碗菊花豆腐发出的赞叹,不禁想起了去年她在周小玉几人面前露的一手,同样惊住了他们。
自从谢珺收周小玉几人为徒后,几人不知练习了多少遍这道菊花豆腐。几人现在切菊花豆腐的手艺,怕是跟刚才游刃有余的陈熹比起来,都不会相差多大了。
谢珺还在走神中,突然正前方传来一声格格不入的声音,“华大厨跟陈大厨嗖展示了各种的手艺,那谢大厨可有什么看家本领?!”
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那个出声询问的正是来自香州市的何然,他是个名副其实的富二代,性格桀骜不驯。之前在香州市的年轻厨师里,是跟赵海病并称“双星”的天才厨师。但是何然一直以非专业厨师自称,宣称讨厌金勺协会对星级厨师的限制的这些条条框框。
何然是个极有个性的年轻人,光从他的穿衣打扮就能窥见一二,他穿着一身潮服、头戴棒球帽,不像其他的年轻厨师那样穿着整齐划一的厨师服。连嘴角勾起的弧度都透着几分不羁的味道。
何然不合群的态度,公然向谢珺挑衅的姿态,让其他两市的厨师都在一旁偷笑。可是何然丝毫没有理会别人异样的目光,迎向了谢珺的目光却越发的明亮傲然起来。
有些人就是天生的幸运儿,被老天所优待,眼前的何然就是如此。无论是外貌,还是家境、天资,都是如此的耀眼……要是脾气不这么臭的话,可能会更讨喜一些!谢珺心中有些郁闷地想道。
谢珺不禁想起了第一次与赵海的相遇,那小子跟这个何然倒有几分相似,今天真应该把赵海带来看看!谢珺含笑的目光看了过去,笑道,也没有什么特殊的砍价本领,就比寻常人稍微强上一些。”
何然抹了一把自己梳的顺溜整齐的头发,勾起一抹得意痞气的笑容来,“哎呀,那恰好我也只是比平常人稍微强上一些。不如我跟谢大厨来比试一场,看看业余厨师跟金勺协会认定的厨师到底有什么不同也好啊!”
陈熹跟华雄瞥了那何然好几眼,甚至陈熹都已经微微侧过身子偷笑起来……虽然这何然比谢珺看起来年长好几岁,但是心理怎么看起来这么不成熟?甚至有点中二?!!
下面的二十多位年轻厨师虽然面上仍然是一片恭敬的神色,但是早就为何然的举动暗自叫好了。除开香州市这边的厨师,对于其他的厨师来说,只是一场厨艺较量罢了。何然赢得几率小,那输了也是丢了香州市的脸。要是谢珺做菜的途中有了什么闪失,那更是丢了香州市的脸……到时候他们可以名正言顺地不必看这未成年厨师的脸色了。
谢珺面色从容,丝毫没有因为老师的权威被挑战而恼怒生气,她一边系上白围裙,一边含笑问道,“那你要比什么,我可以奉陪。”
何然跨着大步,极其潇洒地向台上走去,指了指刚才华雄雕工的兰花莴苣,又指了指陈熹的菊花豆腐,道,“刚才两位大师都已经展示过刀工了,那我们也就来比比刀工菜如何?”
谢珺扬了扬秀气的眉毛,笑道,“好啊。”
台上正好有三个厨台的位置,陈熹主动将位置让给你何然,走到谢珺这边的时候凑在她耳边轻声说了一句,“没想到你们香州市有这么多刺头,要是我带的S市厨师都个个向我挑战,我这把老骨头都要散架了!”
谢珺不动声色笑了笑,他们三人都是带过徒弟做过师父的人,都知道怎么在新人面前立威。在上这节课前,三人已经讨论好了对策,先展示一手震慑住这些人再说!
谢珺本来就已经打算好了用一道扣三丝压轴,现在跟何然比试拿出来用,跟她预料的也并没有相差多少。
何然那边已经开动起来了,谢珺瞥了几眼,见何然这个人个性虽然不怎么好,但是做起菜来还是一板一眼的,神情严肃认真……还真有几分风范。
何然做的是一道冬瓜菊花,他动作利索地将冬瓜切块,在方块上切片,一般人做这道冬瓜菊花为了不切断冬瓜,都会在冬瓜下垫上两根筷子。但是何然没有,他对食材的把控全凭的是感觉和熟悉。
何然将切好的冬瓜放在一边,撒上一点点的盐,腌制一会儿后,挤干净水分,那花瓣自然散落开来,已经初步有了菊花的形状。
何然似乎意识到了谢珺含笑探究的目光,他立马抬头朝谢珺狠狠地一瞪,但是那凶神恶煞的眼神在谢珺看来实在是没有什么太大的威胁力。谢珺耸了耸肩膀,开始烹饪自己那道扣三丝。
谢珺取经过处理的鸡脯肉、火腿肉、笋,先片后切丝,薄如纸片,切丝丝丝均匀。这道扣三丝以前曾经上过华夏的某档美食节目,由当时刀工最精准的师父来烹制,但是这道菜需要极其细致的手艺,这位大师切完三丝也足足用了半个小时。
从谢珺开始拿起菜刀起,下面的二十几人已经完全目瞪口呆,这个状态一直持续到谢珺切完。谢珺的那双手像是会魔法一般,食材到了她的手上,立马乖乖听话起来,毫不费力地就变成了一根根粗细一致的细丝。
谢珺手起刀落,动作没有一丝丝的凝滞,面色自然而大方。众人皆是屏气凝神,空旷的教教室中只听到‘