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“妈，您刚才记得时间是什么时候啊？”小舅妈冲着炕上靠着被子坐着的姥姥问道。
“我看看”姥姥拿起身边放着的一块儿老上海手表，把表盘对着窗户，眯缝着眼，一边念叨着，“刚才是20，这一锅包子是肉的，得蒸半个小时，到50就能掀锅了，现在是49。”
“那就差不多了，可以掀锅了。”二舅妈说道。
三舅妈已经准备好了一个空着的大盖子，放在一边的桌子上。
家里烧的仍然是火炕，就在炕边烧的火，既能烧炕取暖，又能做饭，一举多得。
而且这种火劲比较足，上面可以放大锅，一锅就能蒸出来几十个大包子。
舅妈们将包子一个一个掀到盖子上，锅上蒸腾起一股热气，吹了吹，看看锅里的水还不少，还够再蒸一锅的，二舅妈负责往锅里接着放包子，小舅妈已经出去喊孩子们回来吃包子了。
“妈，您尝尝”大舅妈拿了一个大碗，往里面放了一个包子，拿了一双筷子放在碗上，一并递给姥姥。
“舅妈，我自己来。”叶子利落的从炕上下来，自己去拿了碗和筷子，夹了一个大包子。
“桌子上有蒜，还有腊八醋，想吃自己拿。”
“知道了，舅妈。”
叶子挨着姥姥坐在炕沿上，小心翼翼的用筷子把包子夹开了一个口，让它跑跑热气，才敢试探着咬了一小口。
包子是白菜肉调的馅，皮薄馅大，菜少肉多，等到不太烫了，一口咬下去，满嘴流油，所以吃的时候必须拿碗接着，要不非得嘀得到处都是油不可。
包子就要趁热吃，吃饱之后，就拿这个碗倒点儿水喝，中午饭就这样了。
快过年的时候，家家户户都会蒸馒头、包包子，吃饭的时候，赶上哪锅就吃哪锅，就不再刻意做饭了。
小家伙们回来之后，细心的三舅妈已经给他们倒好了洗手的热水，一个个洗干净了，自己拿碗拿包子就吸溜吸溜地吃了起来。
这些年家里的生活条件越来越好了，这包子和饺子的馅里肉也越来越多，包子包的越来越香。
姥姥一直觉得孩子们小的时候，生活条件不好，过年才吃得上一顿肉，平时经常是粮食不够了，拿野菜补，让孩子们受苦了，所以，现在能补偿一些，就尽量的补偿。
她不知道，等过些年，人们生活条件更好了，连鸡鸭鱼肉都吃腻了，又返回来觉得野菜好吃了，甚至野菜的价钱还超过了猪肉。
除了肉包子，还要包一些豆包，家里人多，饭量也都比较大，为了一个正月不干活，她们需要蒸上整整两瓮的干粮才够。
说起豆包，姥姥家的豆子多，只有几颗枣，吃起来比较绵软，可是奶奶家里的基本上已经不能称之为豆包了，因为豆子只是点缀，主要是枣，再加上舍得放糖，甜的不得了。
另外，山里的习俗，过年的时候，各家还要炸一些用粘面混着白面和玉米面做成的小油条，扭成麻花的样子，炸的金黄，平时当零食吃。即使是食用油供应特别紧张的年代，他们平时尽量的减省，也要省出来过年炸油条的油来。
叶子从姥姥家回来的时候，爷爷奶奶就正在炸这种小零食。
“叶子回来了？你姥姥那边准备的怎么样了？”爷爷手里拿着两根长长的筷子，翻着油里油条，一边问道。
“正蒸包子呢，这不，非让拿了这么多。”叶子举了举手里的布包，说道。
“亲家真是客气，等咱们炸好了，叶子也给你姥姥送点儿过去。”奶奶将布包打开，省得把里面的包子捂了。
“知道了”叶子答应了一声，去洗了洗手，帮奶奶一起把面揉成小条，然后扭成麻花的样子，放进锅里。
一入锅，混合的面香味就扑鼻而来，这可是最天然的食物的香味了
家里吃饭的人本来就比平时少，还都是老弱，没什么饭量的，而且奶奶打算着等到过了年，就往矿上去照顾老妈，所以，家里没有准备太多的东西。
老妈快算得上是高龄产妇了，肚子里怀的极有可能是杨家的后代人，奶奶怎么也放不下心，要去看一看。
第二天，腊月二十九，已经是这一年的最后一天了。
这一天，家里需要把灯笼挂起来，对联贴起来，中午还要包饺子。
上午，奶奶正在熬浆糊的时候，阿杰进来了，他是想到叶子家里没有大人，担心他们没有办法贴对联。
两边的还好说，大不了贴的高一些，可是门头的横批在什么位置，就是什么位置，不能随意换的。再加上村子里的房子普遍盖得比较高，要是没有阿杰的帮忙，贴横批还真的是一件麻烦的事情。
爷爷很高兴的扛来了梯子，阿杰蹬梯子上去，现用笤帚把去年的扫干净，然后沿着原来留下的印迹刷上浆糊，再贴上新的，就可以了。叶子只管负责在下面扶着梯子，上上下下地递东西，两人合作，倒也很快。
两人正忙活着的时候，杨爸爸打来了电话，他也是担心爸妈岁数大了，叶子还小，不知道怎么贴对子，万一摔着了就不好了，要不然就别贴了，没想到爷爷非常高兴的告诉他，阿杰正在院子里帮忙呢。杨爸爸虽然嘴上没说什么，可是这心里还是挺受用的，觉得这孩子还是不错的，挺懂事，有眼色。
“小杰啊，晚上家里就你们爷俩是不是？”杨奶奶看着认真干活的阿杰，和蔼的问道。
“是啊，姐姐今年出嫁了，又少了一个人。”说起来阿杰就有些伤感。
“要不这样，你回去跟你爸商量一下，晚上干脆就在奶奶家里吃得了。”杨奶奶笑眯眯的提出这么一个建议。
“老太婆这个主意不错，回去跟你爸说，就说是爷爷的主意，让他晚上过来和爷爷喝一杯。”杨爷爷猛地一拍梯子，兴奋地说。
梯子一晃悠，吓了阿杰一跳，他在上面赶紧抓牢了：“爷爷奶奶，我知道了，待会儿回去就跟我爸说。”
“呵呵，太好了”奶奶高兴的去仓库琢磨晚上做什么饭去了。
正文 第一百四十一章 除夕（二）
第一百四十一章 除夕（二）
中午虽然只有爷爷奶奶和叶子三个人，仍然很温馨地包了饺子，放了鞭炮。
奶奶将出锅的第一盘饺子盛出来，先去上了上供，据说吃了上供的饺子，这一年都会有好运气的，所以，每一次这盘饺子她都会放到老爸跟前，这一次因为杨爸爸没有在，奶奶就把饺子放到了爷爷和叶子跟前，让他们吃。
这里的习俗是中午包饺子，晚上炒菜，和电视上演的不太一样。
吃完饭之后，大家都要去好好的睡上一觉，晚上才有精神熬夜。
下午睡醒之后，叶子帮着爷爷奶奶开始准备晚上的年夜饭，在叶子的记忆之中，感觉过年就是吃了睡，睡醒了再吃，每天都有吃不完的东西，也不运动，都跟那个啥差不多了。
可是，这就是咱们老百姓的习惯，忙活了一年，好不容易能够歇一歇了，谁都不愿意这个时候还干活，在农村更是这样。
正准备着的时候，阿杰拎着一串干蘑菇和一只老母鸡就过来了。
“爷爷奶奶，我爸把家里收拾收拾，待会儿就过来。”阿杰一进来，就跟爷爷奶奶说道。
“过来就过来吧，怎么还拿东西啊？”奶奶接过阿杰手里的东西，看这架势，是准备做小鸡炖蘑菇了。
“呵呵，添个菜，大过年的，怎么也不能空着手不是？”
阿杰将干蘑菇交给叶子，让她拿水先泡起来，备用，自己则朝奶奶要了一把刀，一个碗，卷起袖子，拎着老母鸡到了院子里，手起刀落，老母鸡的脖子就被割开了，他放下刀，一只手抓着两只鸡翅膀，不让它垂死挣扎，一只手揪着鸡头，脖子上的刀口冲着碗，让鸡血都流进了碗里。
觉得差不多了，他把那只鸡往雪地上一扔，让它最后扑腾去。
“呀嗯，你真残忍”叶子帮阿杰撩开门帘，让他进来。
看着他端着的盛满鸡血的碗，听到老母鸡在院子里扑腾的声音，叶子就觉得心里发怵。
“残忍？要不你别吃？”阿杰笑着说。
“哼，不吃就不吃，稀罕？”叶子冲着他做了个鬼脸。
过了一会儿，听着外面没有动静了，阿杰出去把已经完全断气的老母鸡拎了进来，奶奶已经准备好了滚烫的热水。
阿杰将老母鸡放进一个盆子里，然后往鸡身上浇热水，将鸡毛烫的差不多了，他才忍着水烫，利落的拔毛。经开水烫过的鸡毛，会比较好拔。
“小杰啊，没想到你还有这本事呢？”奶奶本来想自己动手的，没想到阿杰做得挺利落的。
“呵呵，想吃就得动手不是？”阿杰笑着说，村子里不能下蛋的老母鸡都是这么吃的，记得上一世，他没有少偷别人家的鸡，然后偷偷地跑到野地里，河边，各种手法做着吃。
“改天我做叫化鸡给你吃。”阿杰小声地跟叶子说，“保证比黄蓉做得还要好吃”
“真的假的？可要说话算话哦”
“那当然，我什么时候骗过你啊？”
将鸡处理干净之后，就要开始炖了，阿杰并不是切成鸡块下锅，而只是将鸡头、鸡腿、鸡爪子、鸡翅膀，这些外面的物件拽了下来，然后将内脏掏出来洗干净了，鸡架不动，最后往空空的内脏里塞进去一些香菇、蘑菇、红枣、姜、栗子等，塞满之后，才下锅开始炖。
炖的时候，在水里又放进了姜、蒜、大料之类的调味料，和剩下的蘑菇、香菇之类的山货。
这种炖鸡的方法叶子从来没有见过，觉得挺稀奇的，再加上阿杰的手法非常熟练，像是经过无数次练习的，她对于阿杰所说的“叫化鸡”也期待了起来。
阿杰过来不多久，王伯伯也来了，手里提着两盒补品，都是阿杰从市