《让孩子做主-小巫》

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让孩子做主-小巫- 第44部分


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要宝宝健康; 你的母奶足够维持他的成长; 直到他准备好接受其
他食物。继续试着偶尔喂他食物; 保持愉快的态度; 不要因为遭
受拒绝而感到受挫。要知道; 婴儿也是具有社会性的; 有时他可
能喜欢与家人一起进餐; 而不是专门用另外的时间。可以把他的
小椅子放在你旁边; 他肯定会模仿全家人的举动; 你可以把香蕉
放在他的托盘里; 或假装是从你的盘子里拿过去一样; 那么他会
吃得更高兴。
如果婴儿不喜欢香蕉; 可改换成红薯或白薯。最好整个的
烤; 以保存养分; 而后碾烂给宝宝吃。另外一样可供选择的食物
是鳄梨 ( 油梨) ; 它和香蕉的柔软度一样; 且含有更高的铁质及
维生素。每次切一片下来用; 其余的连外皮整个放在冰箱里
冷藏。
婴儿米粉
你可能不明白我们为什么建议你用香蕉做为开始的辅食而不
是米粉。婴儿米粉是细致的加工物; 若不添加铁质及其他维生素
便几乎没有营养。虽然母乳中的含铁量很低; 一般人都误以为母
乳喂养的婴儿需要额外补充铁剂; 或早早添加含强化铁的食物。
根据西尔斯医生的建议: “虽然母乳中的铁质不如其他食物
多; 但其铁质比较活、能更加完全地吸收。母乳中的铁至少有
50%被婴儿的肠胃吸收; 进入血液; 而固体食物中的铁仅有 4%
~ 10%被吸收。 ”近来的研究指出; 过早添加辅食会减少婴儿从
母乳中吸收的铁。
为什么医生总是建议用米粉做为婴儿的第一道食物? 因为他
们不了解母乳中的铁质是婴儿可以完全吸收的; 另一个主要原因
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可能是几世纪以来米粉已习惯性地被用做婴儿的第一道食物。
肉类及其他蛋白质食物
肉类富含蛋白质; 在开始添加辅食之后便可以给孩子吃。若
是素食家庭; 可以用豆腐等其他食物来代替。像炖肉、牛肉馅或
者禽类; 很容易切成小块小片; 用肉汁或温水拌成泥。在给婴儿
添加肉类食物时可考虑用搅拌机、食品加工机或婴儿食品研磨
器。如果宝宝最初不喜欢肉; 可先掺一点在他熟悉的食物中; 比
如香蕉泥、薯泥或鳄梨。
许多婴儿喜欢豆腐的平淡无味; 可切成小方粒让婴儿以既有
趣又有营养的方式自己吃。如果和其他宝宝已经熟悉的食物拌在
一起; 那种食物的味道就会占主导地位。
当你给宝宝每次尝试一种肉时; 可以分成小份包好冷冻。一
旦家人的食物不适合他吃; 你可以很快地准备好另外一种食品。
鱼类
鱼是另一种极佳的蛋白质。它营养丰富; 完全适合婴儿。如
果你家的菜单上经常有鱼; 你也可以添加在婴儿食物中。要小心
鱼刺; 喂婴儿之前在手指中间捏一捏检查一下。等婴儿大一点
时; 再添加烟熏及醃渍的鱼或贝壳类海河鲜。
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全麦面包和麦粉
在两餐之间或者是你做晚饭的时候; 可以很方便地递给孩子
吃一小片干的或者烤过的全麦面包; 也便于咀嚼。确认面包标签
上的成分说明没有添加蛋、牛奶、糖或其他宝宝未曾尝过的东
西。有些婴儿喜欢平淡无味的米饼。未曾添加糖分、增甜剂或牛
奶的煮全麦黍片也可以给宝宝吃。
市售的婴儿麦粉都很贵; 也不如自己家里做的有营养。如果
你的家庭有遗传性的对小麦或玉米过敏; 你可先以米或燕麦来代
替; 等以后再让他尝试小麦食物。在他的新食物里加一点香蕉
泥; 较容易被接受。一旦习惯全麦面包且没有过敏反应; 你便可
以在面包上涂抹有营养的花生酱、杏仁酱等 ( 注意: 花生酱只
能涂在面包或饼干上给婴儿吃; 不能单独一汤匙一汤匙地喂; 以
防噎住) 。婴儿长大些; 可在面包上加上乳酪或其他食物。不要
给孩子吃那种磨牙饼干; 不仅弄得到处乱糟糟; 而且含有婴儿不
需要的蔗糖、增甜剂及防腐剂。
马铃薯
如果你尚未给他尝试马铃薯 ( 土豆) ; 现在可以开始了。番
薯 ( 红薯) 和马铃薯很有营养; 而且味道和松软的质地都是婴
儿所喜爱的。整个煮或烤可保留维生素; 然后弄成泥掺在开水里
或母乳里。尽量不加黄油; 直到婴儿开始添加奶制品。如果婴儿
较爱用手抓食物; 把马铃薯切成小块。
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新鲜水果
新鲜削皮的苹果可用汤匙刮下来或者磨碎给婴儿吃; 或者煮
成不加糖的苹果酱。很快他就可以自己吃一小块水蜜桃、成熟的
梨、削皮的苹果。杏、瓜、李子等等都是很好的选择。如婴儿已
八个月以上; 可以吃其他的水果; 但须小心。较大婴儿喜欢葡
萄; 但是要切半去籽以免呛着。有些莓类的籽有危险; 有的水果
太早吃会引起皮疹。
橙、柑、橘、柠檬类水果容易引起过敏反应; 所以婴儿不到
一周岁最好不吃。水果罐头过度加工; 没有新鲜水果有营养。如
果买不到水果; 可以给他吃原汁浸泡的罐头水果。至于葡萄干、
枣子干、酸梅干、柿子干等晒晾的水果必须限量; 因为这些食物
虽然有营养但糖分高; 而且容易粘牙; 导致龋齿。
蔬菜
磨成末的生胡萝卜富含维生素和钙质。烹调过的胡萝卜也很
好。但是生胡萝卜不能切成块或条给三岁以下的婴儿吃; 以免噎
住或将细块吸入肺里。最受婴儿欢迎的手指食品之一是豌豆; 富
有营养。有些婴儿喜欢直接从袋子里拿冻豌豆; 一个接一个地送
进嘴里吃。
让婴儿尝试蔬菜也要一次一种; 等吃了几天再给他另一种。
蔬菜应该煮熟; 虽然生吃更有营养; 大部分有丝; 不容易咬断也
不容易消化。不过做熟的蔬菜有时婴儿也难以消化; 所以如果你
发现粪便里有未消化的蔬菜; 不要惊慌; 有时那是难免的。
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蛋也是一种很容易引起过敏反应的食物; 所以应该等宝宝过
了一周岁才给他吃。可以白水煮蛋; 只给宝宝吃蛋黄; 因为蛋白
最容易引起过敏反应。如果宝宝不过敏; 可以用水代替鲜奶打
碎; 做炒鸡蛋。
鲜奶及奶制品
如果有对牛奶过敏的家族史; 或宝宝已经表现对牛奶过敏的
症状; 不要喂牛奶。即使不过敏; 也要等到一周岁才让宝宝开始
吃牛奶。事实上; 只要宝宝还在吃母乳; 就没有必要给他喝牛
奶。牛奶是给牛犊吃的; 你的母乳是专为你的宝宝设计的; 即使
他已经大了。只有人类是断奶后还在喝奶的动物; 世界上有些成
人不喝牛奶但是吃得很好; 一样健康; 不缺营养。
鲜干酪、奶酪和酸奶可在九十个月时给; 可提供较高的钙质
及营养; 还不像鲜奶那样容易引起过敏。
其他饮料
孩子 8 ~ 10 个月大时会对用杯子喝水感兴趣。当然; 他们无
法独立完成这项任务; 需要你帮助他拿住杯子; 很多婴儿在此时
开始学习用杯子喝水。母乳之外; 用杯子装水是最好的选择。偶
尔可以给他一点天然的果汁喝; 刚开始要稀释过; 而且不可以喝
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过量。西尔斯医生说: “未稀释过的果汁含有和鲜奶一样多的卡
路里; 但更缺乏营养。缺少了果肉的果汁; 没有水果本身那么有
营养。 ”他还认为喝大量的果汁是引起儿童期肥胖的原因之一。
一旦开始给婴儿添加果汁; 要阅读标签; 确认它是百分之百
不加糖的纯汁。许多果味饮料添加了糖分、人工调味料和色素;
含有非常少量的纯汁。最好买来纯果汁自己稀释给孩子喝。
其他食物
黄油不是必须的; 偶尔也可涂抹一些。面包涂上鲜干酪或者
其他软乳酪会更有营养。
婴儿食物不需要加调味料; 例如芥末、蕃茄酱、胡椒、辣根
酱等等; 因为婴儿通常拒绝味重的食物。这些佐料有时含糖量
高。婴儿会注意到别人吃这些含有佐料的食物; 也想要吃; 到那
时你可夸张地只给他一点点就够了。不要给婴儿吃布丁、蛋糕、
饼干之类的甜点; 新鲜水果才是最有益全家健康的零食。
婴儿刚开始吃辅食的时候; 什么都喜欢; 所以不要以为你不
喜欢的他也不喜欢; 很多婴儿很喜欢吃肝、腰子或豆制品。通
常; 婴儿喜欢吃的食物一辈子都喜欢它。
应该避免什么
避免所有添加糖分或增甜剂的食物。 “糖”是指从甘蔗或者
甜菜里提炼出来、过度加工过的白糖、红糖等。糖不含维他命、
矿物质或蛋白质; 又会导致肥胖; 影响孩子的一生。同时; 使人
的胃口受到影响; 因为吃了糖觉得饱; 什么也不想吃了; 妨碍到
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吃健康的食物。玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖也经常用于加工食物
中; 要避免标示中有此类添加物。
母乳里或新鲜水果等也天然地含有一些糖分; 这些就足够婴
儿 ( 或我们) 所需。蜂蜜是一种像水果一样天然的含糖食物;
但它却几乎是百分之百的糖; 所以也会产生其他糖类导致的问
题。婴儿未足一岁不要吃蜂蜜; 因蜂蜜内含有一岁以下婴儿的免
疫系统无法接受的波特淋毒素。糖蜜也是纯糖; 同样是不好的;
加工的甜食制品并不适合给孩子。
尤其须避免糖果及甜的点心; 如布丁、果冻、蛋糕、饼干、
水果罐头 ( 买不到的水果才可用不加糖的纯水果罐头) 。不要让
他吃磨牙饼干、硬饼干等; 因为这些都是不含营养的碳水化合
物; 你的孩子不需要。婴儿可咬全麦面包的边或鸡腿骨 ( 没有
骨刺) ; 或不会破裂没有锐角的牙胶。
避免喝清凉饮料; 无论是否碳酸化。它们含太多糖分或咖啡
因且没有营养; 健怡饮料也不该让孩子喝。
给婴儿开始吃东西; 一个最重要的原则是一次一种; 而且有
时需加点汤或开水拌成泥状。然后; 渐渐地他也吃和家人一样的
食物; 很快你会看到大部分他所吃的是从饭桌上夹过来的食物;
只是切得比较细或磨成泥而已。
最初; 你就放一种食物— — —一块或者一小堆; 在他托盘里让
他吃。然后; 你把单样的食物放在打不破的盘子里; 或给 1 3 杯
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