之后的一天，吉祥爹爹带着三福和梅巧娘去衙门里头办了手续，梅巧娘和小松正式成了吉祥家的两个下人，当然，和铁大婶她们的终身制不同的是，梅巧娘和小松的卖身契只有二十年。
梅巧娘在吉祥家住下来以后，白日里头帮着铁大婶做一日三餐，晚上时候用吉祥给她的布料缝制自己和小松的衣裳，因为生活稳定了，梅巧娘的脸色好了不少，瘦骨伶仃的小松也渐渐胖起来了些。吉祥家的厨房因为梅巧娘的到来，饭菜比以前好了不少，全家老小吃饭的时候也都有了劲头，每个人都能多吃些，吃得多了，白天里头干活的劲头也足了，生意蒸蒸日上。
梅巧娘到吉祥家之后的一个月，就已经当上了自家伙食后厨的掌勺，在之后，更是得了吉祥的信任，让她掌管点心厨房，这就是后话了。
第266章 当个撒手大掌柜
转眼夏天就过去了，秋老虎来的是又快又猛，热了几天以后，秋天就到了。
吉祥坐在铺子里头，并没有去招呼客人，春芽和小云已经能很好的招呼客人还有记账了，吉祥看着她们带着笑容忙前忙后的样子，惬意的眯着眼看外头的天空。
吉祥买下梅巧娘之后，看到梅巧娘很有潜力，做饭很好，做点心的手艺也是一流，再加上有小松在这，梅巧娘的心中安定，做事儿就越发合吉祥的心意。因为梅巧娘在京城呆过，爹爹又曾经是小有名气的厨子，她没事儿就按照记忆里头的做法研究新点心，倒是又研究出来不少的新东西，研究出来以后，觉得能用的，吉祥就分批的让这些点心上了柜台，使点心铺子的生意更上了一层楼。
因为梅巧娘的良好表现，吉祥觉得她是可造之材，再有，吉祥也想降低一下自己对点心铺子管束，免得自己管着的时候，点心铺子正常运作，自己一旦不在，铺子就乱成一锅粥。因此吉祥在半月之前，已经让梅巧娘做了后厨的管事，专管点心铺子的点心制作什么的，相应的，梅巧娘的月钱，也从一百个钱涨到了五百个钱。
后厨有梅巧娘管着，采买还是三福四福，前头的铺子里头，吉祥属意让春芽当管事的，平时有意让春芽站在前头顶事儿，又因为春芽快到嫁人的年纪了，怕春芽嫁了人，前头又没有人撑着，吉祥便让春芽带着夏花和小云两个一起管铺子。而吉祥自己，就成了撒手大掌柜，悠闲下来了。
“吉祥，干啥呢？”春芽指挥着小雅给客人续了水，脸上带着沉稳的笑容。走到吉祥跟前。
“没事，坐着看看天。”吉祥笑眯眯的说道。
“看天就看天吧，半个时辰叹了十几次的气了，怎么的，谁欺负你啦？”春芽坐在吉祥身边，摸了摸吉祥的额头，“恩，还好没生病。”
“呵呵，我没事儿，就是在家呆着。又没什么事情好做的，有些烦闷了。”吉祥叹了口气说道，心里头却不仅仅是因为没有事情做才烦的——广安出门三个月了。五天前来信说昨天就能到的，今天还没见到人，吉祥是着急了。
“呵呵……有事儿的时候你嫌忙，没事儿的时候，你又觉得无聊。烦闷了，你说说你，到底是要干啥啊？”春芽秀气的用手捂着嘴笑道。
“是啊是啊，我到底是要闹哪样啊……”吉祥往桌上一趴，动也不想动。
“我算是服了你了，吉祥小姑奶奶。行行好起床帮我算算账呗，你看看咱们铺子里头最近生意不错，看看是啥卖的好啊！”春芽看着吉祥扁趴趴的倒在桌子上。样子十分的可笑，推推她，给她找点事情做，省得太无聊。
“好吧好吧，我去算账了……”吉祥晃荡着往后院走。还没走出铺子呢，便听到外头有人喊。“这位大姐，请问吉祥小姐在不？”
“找我的？”吉祥心里头一激动，转头往回来，赶在春芽前头接过那小孩儿送来的信，给了那小孩一块糖，喜滋滋的就往自己屋子里头跑，连春芽连声的叫唤也不理了。
“这孩子，是什么玩意让她激动成这样。”春芽嘟囔了两句，见又来了客人，便招呼客人去了，很快就忘了这个茬。
且说吉祥回到屋子里头，心儿颤颤的打开信封，从里头抽出一张信纸来，里头确实十分潦草的几个字，“路上有事耽误勿念”。
“这算什么嘛！到底是回来了还是没回来，字儿还写得这么潦草！”吉祥生气的把信纸扔在一边，嘟着嘴不满的念叨着，过了一会儿心里头的气消了些，又把信纸捡了回来，仔细看了一遍以后，才小心翼翼的把信收到了。
“看你回来的时候，我不找你的茬的，敢放我鸽子！”吉祥嘟着嘴说道，心中不忿，捶了床两下发泄一把。
因为得了广安的信儿，吉祥倒是不像原来似地坐立不安的了，深吸了口气，坐在书桌边上，吉祥整理着开业以来的账目情况。
开张已经大半年了，除了闹流民的那两三个月收入少以外，开张的两个月还有最近的几个月，收入都挺丰厚的，前两个月，每天都有快一两银子的流水，算起来每天都有差不多七八百钱的利润，之后的三个月，每天也就是二百钱顶天了，而最近三个月，每天的收入都有快二两银子，利润也到了一两多银子，八个月的时间这么一算下来，除了原料以外的盈余，竟有快两百两之多了。
“我的天！”不算不知道，一算吓一跳，吉祥平时的时候，就觉得自家的生意不错，赚了些银钱，平时收着的时候，也就是把银子放到床头的匣子里头，把大钱什么的用小罐子装着，装满了一个就再拿个小罐子继续装，而装满的小罐子就直接塞到床底下去。因为太忙了，吉祥也没怎么数过有多少个小罐子了，如今这么一算总的钱数，吉祥有些发懵了，真有这么些个钱么？
吉祥把门啊窗户啊的都紧紧的关上，自己趴到床底下，把装大钱的小罐子一个个的扒拉出来，放在地上竟然有二十八个小罐子，“我的妈啊，每天忙来忙去的，真没想到有这么些了。”
吉祥挨个的看了看小罐子里头的大钱，都是放的满满的，便按下心来，把小罐子一个个的又摆回床底下去，二十七个小罐子，整整齐齐的排成三排，还有一个装满的小罐子。
吉祥把这能装三斤蜜的罐子捧在手里头，觉得入手十分的沉重，在地上挪来摆去的还行，这么一抱起来还真是沉，吉祥想了想，把这小罐子放到自己的桌案上头。
吉祥把桌子上的东西都挪开，找了根粗麻绳，把拧起来的麻绳给拆开来，成了好些条细麻绳，然后便一点一点的把铜钱从小罐子里头取出来，十个一摞的摆成排。这一小罐的大钱说多不多，说少却也不少，吉祥整整折腾了半个时辰，才把小罐子里头的大钱都给摆好了，吉祥数了一下，这小罐子里头，约么有三千多个大钱，合着有三两多银子呢。
大钱摞子占了半个桌面，深浅不一的铜钱在阳光下散发着淡淡的光晕，吉祥看着这些大钱，心里头真是美啊，一小罐子里头就有三两银子，二十几罐子，自己这床底下就藏了一百两银子呢！吉祥笑眯眯的想着，心情很是不错，连带着刚才因为广安而郁闷的事情，都变得淡了些。
“啦啦啦……”吉祥一边哼着歌一边用刚才拆出来的麻绳把大钱穿起来，一百个大钱穿一小串，打个结放起来，然后再串一百个钱的小串。因为刚才已经拍得好好的了，吉祥穿钱串的速度很快，不一会儿就把桌上的钱都穿好了。数了三十个钱串子放到小罐子里头，吉祥把剩下的钱串子放到了自己桌子底下还没装满的小罐子里头。
这罐子都是吉祥家买蜂蜜的时候，人家装蜂蜜用的，吉祥家老是需要进货，这罐子就有很多。平时有人外卖甜汤的时候没有东西装着，就用这罐子，吉祥她们自己有个什么东西也喜欢用这罐子，久而久之的，用这陶罐子用的倒是很顺手。
“这么多大钱，都放在这也不是办法……”吉祥把整理好的钱罐子放到床底下的另一头，又捧出来一个罐子继续整理着，“要不，把钱都换成银子放起来吧。”吉祥这么想着，觉得很可行，自顾自的点点头，准备跟娘亲商量去。
“爹、娘，咱们有铜钱的话，有地方能换成银子么？”吃完了饭以后，吉祥跟着爹娘到了他们屋，然后悄悄的问道。
“铜钱换银子？吉祥你是想把店里头挣的铜钱换成银子不？”吉祥爹爹来了兴致，在镇上的日子，吉祥爹爹除了保护家里头的安全，干些女人们不能干的重活以外，什么事儿都做不了，无聊的时候倒是把花园子里吉祥她们住的那排屋子后头的一块空地给开成了菜园子，有时候家里头想吃个新鲜菜的，就从菜园子里头摘。
“是啊，之前挣的钱我都那么放着来的，今天一看攒了不少呢。”吉祥点点头，认真的说道。
“镇上咋换银子我不知道，不过倒是可以出去转转问问，吉祥就把这事儿交给我怎么样？”吉祥爹爹听了以后点点头，这么个能出去走动走动的机会，自然是不想错过。
“当然好呀，就是让爹娘来帮我拿主意嘛！”吉祥笑眯眯的说道，自从自己卖了菜谱挣了钱，又给家里头签了个供应蔬菜的合同回来以后，爹娘都很尊重自己的意思呢，平时做事儿也有商有量的，很是让吉祥欣喜。说起供应蔬菜，吉祥忽然想起自己已经好久没看到李朝歌了，听说是在省城里头开铺子忙得很，很长时间都没回来了。
“好嘞，那这事儿就交给爹爹了，爹爹先去探探路子，等有消息的时候告诉你！”吉祥爹爹摸了摸吉祥的头，笑呵呵的说道，心情很是不错，对于能够出门走动走动，有些正经事情做，吉祥爹爹还是挺高兴的。
“那就等爹爹的好消息啦！”吉祥高兴的跟着爹娘撒娇，又和小五福一起说话玩闹，过了好一阵子才回到自己屋
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