蠢︳兆佑玫摹；八嫡饴砝嫉故羌壹叶加幸欢兆樱鹊饺肭锞桶殉こ傻囊蹲痈钕吕矗诺较挛堇镆醺桑美蠢Χ魇羌玫模苁墙崾怠�
赵八方胜以前包的大都是白米粽，只用糯米一样，煮好了剥开蘸糖吃就是了。如今有了杜家这两个会吃的，包粽子的事自然不用他们操心了，他们只要到时动手包一包，等着吃就行了。
杜仲平虽然不会做，但是确实会吃。几人就见他扳着手指头在那里数着：碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、板栗粽、红枣粽、蛋黄粽、八宝粽……，林林总总，真是丰富得很。
杜安原来还听着他说，只是杜仲平越说越多，越说越离谱，也不想想家里一共有几个人，倒是让他折腾出这么多花样来，这不是故意折腾人呢嘛？
杜安干脆把杜仲平晾到一边去，任他去嘟囔，自己和方胜赵八商量了一回，定下就包几个白米粽，剩下的只再包豆沙粽和鲜肉粽两种就够了。一来这两种馅料好准备些，东西都是常用的，红豆自家就有，鲜肉现去买都行；二来这两种馅儿也比较和几个人的口味。再者，如今天气已经渐渐热起来了，包多了吃不完也放不住不是？
因为家里有了谨儿这个小孩子，过五月节就要预备五彩线，这个又叫长命缕的，给小孩子带上，驱邪、去五毒、保平安的。而且据说带到六月六，剪下来扔到水里，孩子身上一年的病痛就都顺水冲走了。彩头十分的好。
方胜今年早早就找了卖针线的人，把那各种颜色的线都买了一大团。据杜仲平估计，这些线都够给谨儿带到老了！说了出来，方胜自己也觉得好笑，只是以前跟前也没个小孩子，这是多是少的哪里会心里有数？
干脆，除了留了谨儿的份，剩下的五彩线都给了学里的孩子们，当真是人人都有份的。就连自认为是大人了的大柱几个十一二岁的，都被赵八强制套到了手腕上、脖子上的。赵八的以前可从没给小孩子弄过，觉得有趣的很。至于谨儿的，方胜仔细挑了颜色鲜亮的，又仔细量了谨儿手腕、脚腕、脖子的尺寸，稍微放长了点，准备好了，方胜就细心收好了，准备初五一早就过来给他带上。
及至到了五月初五日，一大早的，几人就都起来了。如今天亮的越发的早了，连杜仲平也没法子睡懒觉了。
杜安先去院子里拔了些艾蒿，两家屋子房檐窗棂包括门楣上都要插上些。又挑了些干净的艾蒿，去根，整棵丢到锅里煮水。等到水开，舀出一些兑了凉水，把谨儿脱得光溜溜的丢进水里去从头到脚洗了一回，据说用艾蒿水洗了澡，一年都不会被虫子咬了。谨儿如今已经知道害羞，杜仲平把他从水里抱出来的时候，自己就知道捂着小鸡鸡，赵八故意去扒拉他的手，引得他大叫。等到擦干穿上衣服，方胜就把早预备好的五彩线拿出来，给他系上。谨儿对这鲜亮的线很感兴趣，自己还用手去揪，杜仲平忙嘱咐了他不能摘下来，要不就会生病，要吃苦药的。吓得谨儿不时就动手摸一摸，看看那线是不是还在。
收拾完谨儿，大人也用艾叶水洗了一回，算是应了景。
早饭简简单单，艾叶水煮了鸡蛋，就着白粥咸菜，等吃完了还忙着包粽子呢。
今天杜仲平给学生放了假，但是吃过早饭没多久，里正家的两个孩子还有李二哥家的李大牛就来找谨儿玩儿。李大牛如今住在姑姑家，省的每天好几里地来回跑。杜仲平忙给谨儿揣上两个煮好的鸡蛋，让他出去玩儿，家里大人好能好好包粽子。谨儿刚才非要帮忙，扑腾得满地的水，净跟着添乱了。
小孩子们今天大都会得几个艾蒿水煮的鸡蛋，他们是不舍得一下子吃掉的，总要把玩好久，甚至晚上回家时还好好的呢！几个孩子聚在一起，经常会比试碰鸡蛋，大头对大头，小头对小头，用力撞，看谁的不会碎。若是谁有个能力压群蛋的，真是好了不起呢。
杜仲平给谨儿预备的是特意买的刚开始产蛋的小母鸡的蛋，小是小了点儿，那蛋壳可不是一般的厚！定会让谨儿今天一天都在小孩子堆里风风光光的！
要知道，这些孩子平日能放开了吃鸡蛋的可没几个，今日必然会挑大的鸡蛋拿。谨儿这孩子如今也是不吃亏的，看到杜仲平给的小鸡蛋还不乐意呢，被杜仲平拿“大孩儿拿大鸡蛋，小孩儿拿小鸡蛋”给哄过去了。
方胜赵八两个不知道，还以为杜仲平怕谨儿吃多了鸡蛋中午吃不下饭，很欢乐的叫谨儿“要早点儿回来吃好吃的”。倒是杜安，一见杜仲平那样就知道他跟小孩子耍心眼儿呢，挑眉看看他，好像在说，哄小孩子，羞不羞？杜仲平厚着脸皮当没看见，继续坐下来包粽子。
只是杜仲平手艺实在太差，别人包出来的粽子是有棱有角且结结实实的，只有他包的是扁平的，从缝里还不时露出几粒米，杜安只好让他一边去，回头就把杜仲平包的拆开来，自己从新包过。
只是没想到，自家的粽子才煮好，就陆陆续续有学生来给送粽子了，少不得自家也得回几个，好在包的多。心里倒是挺高兴，管他好吃不好吃的，学生送来的，就是别有意义的。
自家包的总是要好些，豆沙粽是红白相间，香甜软糯；鲜肉粽包的时候特意放了些肥肉，煮熟后油都进到了糯米里，吃起来真是咸香满口却又不腻人，最是受欢迎。
等到了晚上，杜安才做了一桌子的菜，有学生送来好些巴掌大的鲫鱼，这是他们自己下河捞的，虽然不算肥，但是比起刚开河那时候可是好多了。杜安把鱼收拾干净，留出两条熬了鱼汤，其余的，都裹上点粉面下油锅炸的酥脆，留着待会儿下酒。没办法，鲫鱼刺多，赵八他们都不太耐烦挑刺，再加上怕卡了谨儿，只能连刺都炸的脆了，直接嚼就行。还有买了五花肉，做了大碗的红烧肉，这是先要在肚里留些油水，过了节，可还有的熬呢。再备上几样新鲜菜蔬，一顿饭就有模有样了。
拿出预备的雄黄酒，几人都喝上几杯。谨儿小，可是还记得过年的时候自己也是喝了甜水儿的，还碰了杯呢，没办法，杜仲平只好冲了糖水给他。真是担心爱吃甜食的谨儿这一口小白牙可怎么办呢？要是蛀了自己可没地儿给他找牙医去。
这一顿饭吃的赵八很是痛快，他最烦吃鱼还得挑刺，今天晚上这鱼鲜香酥脆，他一口咬下去半条，连刺都嚼碎了，下酒实在是好。还有大块儿的红烧肉，自冬天在杜家搭伙儿吃饭开始，就被限制吃肥肉，吃的都是瘦多肥少的，总觉得不过瘾，如今可算是开了荤。方胜倒是和杜家的人一样，喜欢喝鱼汤。这鱼汤先把鱼用葱姜腌制了，下锅前还先煎了一下，再放到瓦罐里小火慢慢熬，直把刺几乎都熬化在汤里，实在是鲜极了。
晚上赵八他们回屋之前，谨儿拿着两个同花色的香包给了两个人，学着杜仲平说话：“带着包包，虫子不咬。”喜得赵八当下就拿过来系在了腰上，还把谨儿抱起来举得老高转了两圈。方胜有点儿不好意思，转头看到杜仲平脸微微的红了，倒也害羞不下去了，真是的，你不好意思的时候，遇上个比你更不好意思的，你就只能大大方方的了。
25、第二十四章
到了要下地干活的时候，定了杜仲平与方胜在家管伙食，连着带着谨儿。
因为这一夏天农活都不少，杜仲平也就没给学生放假，估计要是放了假，等学生再回来的时候，以前学的那点儿东西也就都还回来了。只是每天到了下午，学生们都赶着回家干活去了，再没有乱跑乱玩儿的，就连二柱这么一点点大的孩子，都要忙着去打猪草挖野菜回家喂鸡喂猪，再没工夫玩儿了，谨儿不免就落了单，但是，有爹爹每天陪着也是很好的。
方胜本想着也跟着下地的，倒是杜安给劝住了，他是这么说的：“胜哥，你知道我家平哥儿是个不能干的，如今雇了这七八个人，每天中午的饭食都是不少，若是让他一个人做，就算勉强能入口，只怕别人要说咱们抠门儿，故意将饭食做的难吃，好省粮食，这话要是说出去，让人笑话不说，咱们可就什么名声也没了。再者说，他一人在家还带着谨儿，只怕顾得了那头儿顾不了这头儿，我也实在不放心，只有胜哥你是个心细的，还靠得住些，少不得请你多费心了。”
因此方胜无法，只得留下张罗。
杜家雇人时就说好了，每日除给钱若干，还包中午一顿伙食。比起周围人家的价钱来是不高也不低，连饭食都是看了别人的，自家照着做。一般来说，苞米面的大饼子是管饱的，就着腌的咸菜，大葱大酱，大方的人家还有的给熬点儿高粱米水饭，就是米汤多米粒少的那种，解解渴。所以杜家也不好太出头，也就是照着这么来的，顶多粥里多下点儿高粱米就是了。
所以，说起来两个人的这饭也是好做的。每天，早早地给学生下了学，杜仲平就先给谨儿教一段三字经或是千字文，就让谨儿拿个板凳坐在院子里自己个儿念。这边，方胜和面，厨房的大锅里煮上一大锅的稀饭，锅沿上贴一圈大饼子，剩下的就是烧火。这一锅出来，主食也就差不多了。杜仲平的活儿则是在咸菜缸里捞出咸菜，该切丝的切丝，该切片的切片，切完了还得打点儿水泡一会儿，要不就太咸了。杜仲平还拿炸过的油拌一拌，闻起来倒是香多了。方胜对他这种不出大格儿的好心肠也不太管，只要别过了就行。要知道，雇人做活的可不是一家两家，做主家的对这些人的待遇上，必须得保持一定的默契才行，要不被人说嘴还是小事，被人怨上可就不好了。
准备好这些，杜仲平又去后院拔了点儿大葱，又装了一罐酱，等会儿一起带过去。等着粥熟的功夫，两人
不免要闲聊几句。
方胜叹口气道：“如今也是借了你们的光了，前两年，哪里还能雇人？不过是我和你八哥两个挣着干了。
这边的草刚铲完，那边又长起来了，顾得这头儿顾不得那头儿，地里荒的不