水，冲些鸡蛋水与众人吃。杜仲平应了，还道自己要来学学。
第二天杜仲平果然起早过来，还带了一小包糖。这可是金贵的了。厨房里水已经烧开了，方胜在锅台上一字摆开五个大碗，先将开水倒入碗里将碗烫热，再把水倒掉，将鸡蛋打到碗里，用筷子搅开，一边搅着，一边又舀了开水倒进去，碗里就浮起细细的蛋花来，一碗鸡蛋水就冲好了。
杜仲平就帮着将碗端出去，一会儿功夫五碗水就冲好了，杜仲平又每个碗里少少加了些糖，就叫外面两人进来吃饭。
众人尝了，果然又香又甜，没有一点鸡蛋的腥味，热乎乎的喝到肚子里，十分舒服。几个大人还吃了点饼子，谨儿喝了大半碗就饱了，却又撒娇要明日仍吃这个，杜仲平应了，随手就把谨儿剩的半碗递给了杜安。
杜安看他一眼，接过来喝掉，就和赵八出去干活。这边杜仲平与方胜收拾了碗筷，也出去帮忙。
高粱已经晒得差不多了，每天天亮露水干了晒出去，晚上收起来。今天并没有摊开来，仍是靠墙堆着。赵八架着骡子从院子后头拖出个挺大的石碾子，在院子里转着圈的压着。
随着碾子一圈圈压过去，地上渐渐结实起来。看着差不多了，赵八弯腰用手摁摁，又压了两圈，就把碾子拖到后头去，又换了个小了两圈的碾子出来。
其余几人趁着这功夫已经把高粱穗子朝着一头摆好了，赵八又牵着骡子让石头碾子从穗子上一遍遍压过，来回压了六七回，方胜两手捉了穗子提起来互相磕打几下，又仔细瞧了瞧，高粱粒已经掉的差不多了，就招呼着换了一批。
如此几次下来，杜安已经学会了，就让杜安与赵八打高粱，方胜则带着杜仲平到一边的苞米山那里去给苞米扒皮。
这活倒是轻巧多了，且只要坐在那里手使劲就行，只是那苞米须子不免沾到身上去，又有扒着扒着扒出肉虫子的时候，杜仲平见了，不免叫出声来，引得众人笑话一番，就连一边玩耍的谨儿也不免笑他两声。
杜仲平觉得，这样的日子虽辛苦，心里却舒服得多。
作者有话要说：改错字
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6、第五章 。。。
日子一天天过去，村里人的地都收的差不多了，早晨渐渐听不到赶车的声音了。
倒是各家各院热闹起来，，都是打高粱、扒苞米皮的人，这样的活比收地轻松多了，且粮食已经收到院子里，心里有了底，就是下雨也不过用油布盖盖就行，糟蹋不了粮食。
看着丰收的年景，自然人人心情都好的，从村里走过，听得到说说笑笑的声音。
杜仲平熟门熟路的找了几户人家买些新鲜菜蔬，又央告着买了只肥鸡。顺路就叫里正来家里吃饭。
原来今天李二哥终于腾出空来给杜家修火墙，这里一贯乡里乡亲的帮忙并不收钱的，只要主人家招待顿好饭就行了。
杜家二人虽是能当家做主的，但是毕竟年纪小些，好在隔壁二人可以过来充当半个主家，杜仲平又是个有功名的，才无碍了。但是方胜说，最好能将里正请来当个陪客，里正在村里极有威望的，有他过来，主家客家脸上都有光。
杜家二人经过这一段日子，已经很明白这里民风很是彪悍，虽说人都不坏，只是人总有个远近亲疏，虽还没有欺生的事情发生，但是后来的几户总有点儿腰杆挺不直，说话没底气的感觉。
但好在赵八与他们关系极好——听说赵八打仗时是个不要命的，在当地有些威望。且里正对他家很有些看顾，杜家才没感觉到而已。
里正正忙得团团转，一口应了晚上一定去，就又忙去了。
杜仲平有些奇怪，里正家人口多，他的岳家又在附近，应该早就忙完了呀，他的小舅子都有空来修火墙了，也不知道又忙什么。
回去不免又说了一回。李二哥已经将墙起的有膝盖高了，听得杜仲平问，就笑说：“早些时候这里有人往家里带信，说是这边好讨生活，让一家都过来哩。估摸着是有人到了吧，姐夫总要安置安置。”
又道：“这回可好了，原来村里多是光棍，单蹦一个就成一家，看着都没人气，多了媳妇孩子，就要热闹起来了，到底像个过日子样子。要不人说进了这村里像进了军营呢。”说的大伙儿都笑了起来。
李二哥手下极快，一会儿功夫又起了一截。
赵八就说：“杜安且去预备吧，这里有我呢。等会儿二哥砌好了就开做，省的天黑二哥不好走。”
原来李二哥并不是本村人，家里在离这里十来里的李家堡子，地地道道的坐地户，因姐姐嫁了里正，才与青牛村相熟，常来常往。杜安就洗了手上的泥，去收拾菜蔬。
火墙砌好了，众人都到外面歇息，杜仲平要到厨房帮忙，杜安嫌他碍事，将他推出来，他就带着谨儿出来陪众人说话。
几人在外面东拉西扯，讲起古来。李二哥讲说杜家运气好，分到青牛村来。
杜仲平就道：“果然是我们运气好呢，没想到竟有这样好的院子房子。”
李二哥摇摇手打断他的话：“我说的却不是这个。若是年景好，狠干几年，咬咬牙也能起一座。我是说你们这村里是后来当兵的扎根建起来的，也只几年功夫，坐地户是没有的，这就是极大的好处了——换别的地方，家家户户论起亲戚来，大半个村子都沾亲带故，哪里还有外来户说话的份？况且我这姐夫是个压得住的，又有赵八和你们走得近，这就更好了，要不你们这半大娃娃在这边落户哪里那么容易呢。”
杜仲平连连点头，道：“是借了赵八哥不少光呢。”
赵八就正色道：“我与方胜也是没什么亲人的了，与你们投了性子，自是当一家人一样呢，只把你们当弟弟看，说什么借光不借光的呢。”
李二哥就道：“你们都是爽快人，又都没有别的亲人，互相扶持才过的好呢，何必歪缠。又有老话说远亲不如近邻，邻居处的好了比实在亲戚都好呢。”众人都道极是。
一时里正到了，就摆席开吃了。杜安今天照着这边的做法炖了那肥鸡，里面放了泡开的干蘑菇，一起炖的烂烂的，味道极好，很是受欢迎。
众人连日忙着收地，肚子里早没了油水，一桌子的菜都一扫而空，连菜汤都被泡了饭吃。
第二日，杜家几人仍去帮着赵八收拾，几人感觉更是亲近。
高粱已是打完了，只要每天摊在油布上晒着。
赵八教杜安起苞米楼子：用砖在地面上隔起一层铺平了，周围隔几尺就打个桩子，桩子与桩子之间用挑出来的好苞米秆子，撕去叶子一根一根轮着架上，将扒好皮的苞米倒进去，正好将秆子压住。弄好了之后是一个细长的长方形，能起到一人多高。这样的楼子放苞米有些透气，不会捂着粮食，地下隔了砖，又防了耗子，下雨下雪在顶上盖层油布挡挡就行，在省心不过了。
苞米不比高粱费事，只要扒了皮堆到楼子里去；以后早晚有空慢慢搓下粒子来就行了。几个人苦干几天，终于把苞米都堆进去了。
拉回来的柴火吹了这么些天，已经干透了，赵八在院外找了个挨着树的平地，几个人把柴火堆了起来，最后还是赵八站在老高的柴垛上给堆了个三角形的尖儿，又拿绳子捆了几块石头搭在上面压着：“这么着就行了，下雨下雪都不怕了，就打湿了上面一层，下面都是干的。你们拿的时候从不靠着树这头拿，那边借着劲儿，必不会倒的。”
这时节天气已经渐渐冷起来，各家也都归置完了。这天，里正敲钟将人都聚到村正中的空地，宣布明日要进山了。打猎的明日一早集合一起进山，采山货的自便就是，只晚上村中壮丁多出去了，要各自小心门户。
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杜家三口都很是兴奋，回去就忙忙的找隔壁二人去商议。
到了隔壁，方胜正和面要摊饼与赵八做干粮，他们打猎的一去几日不回，干粮必要带足才好。
杜仲平就问：“打了猎物烤着吃不好？怎么还带这个？”
赵八早把他的家伙事儿拿出来收拾着，一听他这么问，就道：“这打猎的事可不好说，运气好了收获极多，运气不好就是白转——这里都是当兵打仗的出身，对猎户那套也是半懂不懂，且有的学呢。而且秋天天干风大，不到万不得已不能在林子里生火，点着了可不是好玩的。咱们这都靠自己带的干粮呢。”
杜仲平点头受教了。又问方胜如何打算。方胜就说：“你们明日就和我一起上山就是，咱们不往深山里走，下晌就回来。只带中午一顿的就够了。我已经多预备了大背筐，你再自己预备两个布袋子就行。”
第二天一早，赵八果然早就走了。杜仲平拿个篮子装着吃的和水，杜安抱着谨儿就和方胜一起上山，方胜就拿出两个大背筐来，自己背了一个，杜安就接过一个背了。一路上，倒是碰上几个一起去捡秋的，方胜就说：“今日且先跟着大伙儿去采些秋果，等过两天咱们再去采药——要不等回头咱们就什么也捡不着了。”
一时进了山，山路平缓，树叶金黄，风吹起沙沙的响，众人有说有笑，只觉得十分的热闹，竟觉不出半分秋天的萧瑟来。众人沿着以前踩出来的小径走，这小径虽然弯弯曲曲，但是已被踩得很是硬实，一看就知道是常有人走过的。
又走了一阵，见几棵并不很高的树上挂着一串串红红的果子——正是山楂。众人就停下摘起来。有那身手灵活的，三下两下就爬到树上去，也有捡了树枝去打的，也有挑了小树去摇的。
连杜安都爬了树上去。谨儿也学着别人的样子把掉地上的果子拣到筐里去，引得众人见了赞他，羞得他把头拱到杜仲平怀里不肯出来，越发惹得人笑起来。
如此众人一行走，一行摘起秋果。有一种梨，只拳头大小，还是青的，偏众人都去摘，杜安试了一个，硬的都能砸人了。方胜告诉他，这梨子能在树上挂到下雪，只那时�