家有代嫁郎- 第38部分

灶里的木材还在不间断地烧着，时不时地发出“磁磁”的声音，伴着火光，为这清冷的夜里添上了少许的暖意。

“但爹不曾后悔，如果当初还要我再选择一次，我仍是会选择离开的，云儿为我付出了太多，我不能眼睁睁见到他因此死去。”

陈良觉得自己是很能体会岳父的感受的，如果让自己在孩子和艾青之间做出选择，他也会和岳父一样，也许对亲生子是狠心了点，但爱情这东西，谁又能抗拒得了它的魔力呢，更何况是将要与自己相伴一生的伴侣。

“爹，我相信青儿定是明白其中道理的，这才不曾怨恨过你与爹亲；我若是你，我也会与你一样。”

灶里的柴火已有些暗淡，陈良又从身后的柴栏里挑出些大块的木材，往里塞了进去。

“谢谢。”到如今，也只有这两个字能够真正表达苏易扬此时此刻的心情了吧。

这之后，二人不再有话，只是静静地守着锅里的沸水和灶里的柴火。

艾青和爹亲睡了一宿，但都顾念着厨房里的两个男人，睡得并不怎么踏实，天未亮就起了身，简单洗漱后，两人携手去了厨房。

说来也巧，两人前脚才踏进厨房，就见到陈良和苏易扬正在熄灭灶里的火，原来是年糕蒸熟了！

陈良一见艾青，赶紧跑过去扶过他，嘴里担心地说道，“怎么起这么早？”

“还不是担心某人哦。”轻松和谐的环境总能激发人的本性，黎云青便是其中的代表，这爱戏弄人的毛病怕是改不了了。

艾青已经习惯了自家爹亲时常的“调笑戏弄”，所以也不在意，若是人品爆发时还能方将对方一军，不过今日艾青显然没有心思，全部的关注点都被锅中不断散发出的香气吸引了。

一揭开蒸笼，伴着粽叶清香的年糕就新鲜出炉了。

艾青拿了筷子往最上层的年糕中擦了擦，觉得糯米糕已经熟透，这才吩咐陈良将年糕一层层拿下放置木桌上。

甜香活腻，软糯湿滑！

年糕有个特点，这热吃和冷食是截然不同的两个味道。若是趁热，则软滑香甜；若是冷食，则酥松冷硬。艾青比较喜欢吃热的，所以对这刚出笼之物有些迫不及待，忙拿过刀想要切下几块，却被黎云青抢了过去，“这么不爱惜自己身子啊，这刀是你能动的吗？”

艾青努努嘴，很想反驳，【平常的饭，自己也做了不少啊。】不过，哎，抚了抚自己的肚子，【儿子啊，爸爸可是为你付出了很多呢。】

黎云青细细地切下几大块，分装入四个木碗中，陈良端起其中一碗拿了木筷递与艾青，一看到美食，仿佛脱了胎般，艾青是张口就咬，结果，“啊，啊，好烫，好烫……”

陈良赶紧倒了杯温茶放在他嘴边喂他喝了下去，鉴于岳父“岳母”都在，也不好责怪艾青的粗心，倒是艾青的爹亲黎云青开了口，“你这孩子，怎么就这般不小心，真难为了良儿。”

【什么嘛，自己也很厉害啊，把陈良喂得这么结实，虽然，虽然他本来就已经很高大了。】

陈良看着不断嘟着嘴腹诽的某人，眼里满是笑意，也不好揭穿，要不然自己夜里可又得睡客房了。

色黄香甜的年糕确实好吃，尤其是这刚出笼的，粽叶的清香还未消去，残留在细软的糕内，很有嚼头。四人一早上就吃了个大饱，权当做了早饭。

剩下的两笼半年糕，陈良找了个通风处放着，等待冷冻僵硬。

既已饭饱，接下来便是要制作豆腐和油炸豆泡。

这里种出的黄豆有些生硬，所以昨天晚上艾青就已经将其去壳洗净，浸泡于水缸里了，今天一早捞出，浸泡时间刚刚好，若是过长，怕是要失去浆头，到时可真做不成豆腐了。

陈良去房里找出集市那日买来的石膏放入火中焙烧，待轻轻敲碎之刚烧过心就取了出来。

接着便是磨豆滤浆，将兑好适当比例水的黄豆用麻袋装好放入石碾之上，用力碾压将豆浆挤压出来，这样的程序做了两三遍，直到确定再也挤不出豆浆为止。

陈良将麻袋里的豆渣放置一旁，端着用木盆装好的豆浆倒入锅内直接煮沸，艾青则是在一旁将烧好的石膏碾成粉末，兑了水调成石膏浆，见豆浆表面煮出泡沫，便将石膏浆撒入豆浆中，用勺子轻轻搅拌调匀，等待豆浆凝结成豆花。

大约过了一刻钟，陈良端起木盆就将凝结后的豆花缓缓地倒入艾青事先准备好的用轻纱铺底的托盆里，待盛满后，将豆花最上层用轻纱覆遮，盖上平直的木板用石头挤压，只需等待半个小时，滑嫩甘甜的水豆腐即可成功！

见木盆里还剩下不少豆花，艾青赶紧让陈良找来了木碗分装入内，用勺子剜了一口，放入嘴里尝了尝，虽无放任何佐料，但豆花本身的甘香湿滑就足以令艾青欣喜。

“爹爹，爹亲，你们要吃什么口味的？”端着一碗豆花，艾青向两人问道。

“？”两人均是露出疑惑的表情，就连陈良也是不解。

不会吧，难道他们没吃过豆花？

“我是说，这豆花，你们是要甜味，还是辣味？”艾青试探性的补充了一句。

“这东西能吃？”苏易扬自认自己也是吃过不少美食的，可从未听说豆腐之前的豆花也能入食啊。

“当然能，而且还很好吃，我做给你们尝尝，你们只需告诉我口味便成。”这四川的豆花如此有名，他们竟然没有吃过？难道这里的人都是只做豆腐不要豆花的？

毫无疑问，三人都选择了味重的辣味，这甜味怎么都是适合小孩子的吧。

艾青从橱柜里找出前些日子做的辣油，舀了几勺倒入碗内，又添了写盐、酱油、麻椒、葱和炸金豆，小心地搅拌和匀，用筷子尝了尝味道后，就将豆花递给了爹亲。

苏易扬和陈良站在一旁，看着红彤彤的一碗豆花，不禁咽了口水，有些嘴馋；黎云青虽然有些犹豫，但那碗豆花似有一股魔力，仿佛会被不自觉吸引其中，拾起勺子舀了一口放入嘴里。

艾青有些期待，毕竟这可是大家都没吃过的东西啊，自己这也算是首创吧，“爹亲，味道怎样，好不好吃？”

黎云青没有回答，但他的行动却是证明了那碗豆花的魔力，不一会儿，小小的一碗便被消灭干净，接过苏易扬递来的湿布擦了擦嘴角，这才出声道，“青儿，爹亲真不知道这世上竟还有如此美味，你快多做些，这午饭估计也够了。”

苏易扬和陈良见黎云青如此反应，也立刻向艾青发出邀请。

这顿豆花宴直到三人被辣得再也吃不下时才停止。

艾青用剩余的豆花又做了几碗，其中还做了一碗甜味的，自然是为王小虎准备的，吩咐了陈良用食盒装好送给王哥王嫂和陈伯陈婶尝个鲜。

自那日起，豆花能食用且美味异常的传言便流传开了……　

作者有话要说：我突然想吃四川正宗的豆花了，那种小贩走在街上，1。5元一小碗的红彤彤的豆花，呜呜，在北京什么也吃不到啊。




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47、第四十七章　过年（三）　。。。　
　
　
已是腊月三十，农历年的最后一天。

除夕，与春节首尾相连，是人们辞旧迎新的日子；作为一年中最后一顿饭，除夕的年夜饭要求格外多，比如全家人齐聚一团、年夜饭讲究十全十福等。

艾青和他爹亲自午饭结束后就一直在为除夕的团圆饭忙活着，在一番协商后，两人最终决定这年夜饭就以火锅为主，再配上几道有好彩头的家常菜。

在冬日里，一家人围坐一团吃火锅，锅炉煮沸，热气腾腾，温馨撩人，既能驱寒又显热闹，而且火锅还有一好彩头，那便是祈愿一家人来年红红火火；至于其他家常菜，鱼是必不可少的，取其“年年有余”之意，加上些萝卜菜头，祝愿年年好彩头，至于甜食，艾青打算做元宵，俗称“汤圆”，在里面加上豆沙、红糖等馅料，寓意“团团圆圆”，当然前两日做好的豆腐和年糕自然也是要上桌的，据说这豆腐代表“全家福”，年糕则是意味“一年比一年高”，对这些艾青不是很清楚，都是从自家爹亲口中得知的。除了好彩头外，鸡鸭猪肉等也是不可少的，毕竟是一年中最后一顿年夜饭，自然是要吃得丰盛痛快！

火锅的汤底是艾青昨夜命陈良在锅里一直用微火煮炖好的大猪脚汤，再往里面放入用花椒、辣椒粉和姜末、盐和豆豉油爆而成的佐料，火锅便成了。

至于火锅的配菜，就交给了陈良和苏易扬。

年糕在两日前做好，如今已经冰冷僵硬，黎云青用刀切下一大块分成了两半，一半切成小长片直接食用，另一半则切成薄片放入锅内油炸直至表层出现金黄色，咬一口，皮焦酥脆。

一家四人忙活了一下午，到晚上时，终于完成了这桌丰盛的团圆饭。木桌正中放着小锅炉，热腾腾的小锅里不断冒出丝丝香气和寥寥热气，锅炉四周也摆满了各色菜式，辣子鸡丁、豆腐鱼汤、红烧猪蹄、糖醋白菜、青椒土豆丝、油炸年糕等近九个菜，配上火锅，凑齐“十全十福”。

四人围炉而坐，吃得开心异常，不时地聊着天，屋内响起一片谈笑声。照艾青目前的身子，本是不被允许喝酒的，但念在今天特殊，他还是有幸尝到了父亲珍藏的好酒，酒虽好，却是后劲十足，虽然只是小饮了一杯，艾青白净的脸上还是染上了两片红晕。

“啪、啪”、“滋、滋”，屋外突然传来一阵阵鞭炮声，也不知是哪家的顽皮孩子竟如此迫不及待，但这喜庆的爆竹声却丝毫也不影响屋内的欢声笑语，相反还为这团圆的夜晚增添了一丝瑞气。

热热闹闹的一顿年夜饭就在爆竹声中愉快地结束了。

“青儿，这你拿着。”饭后，黎云青和苏易扬突然拿出一包红纸递给艾青。

“啊？爹、爹亲，我已经是大人了。”自己都已经长大了啊，怎么还能要压岁钱呢，爹和爹亲是不是搞错了啊。

“爹亲和你爹自然是知道的，但你还是收下吧，过去的日子爹亲没有陪着你，虽然有些晚，但是爹亲还是希望一次性能补偿。对这晚来的压岁钱，青儿，你不会