“我问问，你先别急啊。”说着就跑回去了。
这边罗九月焦急等待消息，那边赵旭回家向他爹求助了。
“爹，你能帮我问问师傅，看他能不能也一起上山打野猪？”他师傅是个武艺高强的江湖中人，虽然已经退隐，但实力不可小觑。他师傅性格冷峻，不苟言笑，对他习武要求极其严厉。他爹也是无意中帮了他，才能请动他帮忙教自己的儿子习武。赵旭怕他拿这些杂事烦劳师傅帮忙，他师傅不答应，毕竟他师傅曾说过习武要全心全意地投入。
“臭小子，帮忙想到你老子我了，平时不是很不屑我唠叨么？”赵先生一听，开始拿乔。他这儿子太过优秀，什么时候都老神在在的，一副一切尽在掌握的样子，看了就让他闹心。别人家的小汉子都是皮实得劲，就他家这个不是，学堂里自己为难不了他，就让他习武，还专门找了个严师，就等着他求饶，谁知道他也咬牙坚持，今天可让自己抓着把柄了。
“孩儿不敢，如果爹爹不答应，孩儿自当自行去问。”赵旭早料到他这个无良老爹会耍赖，淡定自如的应对。
“混帐。。。。。。”赵先生儒雅气质破坏殆尽，这臭儿子说什么自己去问，不还得打着自己的旗号，还不如自己去问，倒显得大方。
“夫君，你就帮帮咱们儿子吧。再说这也是为村里造福的事。”看夫君被儿子气得火冒三丈，赵旭阿爸秦如兰居中调解。
“如兰，既然你开口了，我就去帮帮他。我是看在你的面子上的。”赵先生有了台阶赶紧下，说我去了前院找赵旭的师傅了。
“多谢阿爸帮我。”赵旭在他阿爸面前收起了对他爹的那一套计谋，乖乖的跟他阿爸道谢。
“跟你阿爸谢什么，不过，阿爸很好奇，到底是谁让你冲你爹低头的？”秦如兰很了解自己儿子，要是自己的事，说什么也不会低头的。
“呃。。。。。。没有的事，我去找爹爹了，阿爸你忙。”急急忙忙地退出屋里，赵旭摸了摸有些发烫的耳根子，轻吁一口气。
赵旭他爹出马还是很管用的，当场他师傅就答应下来，赵旭高兴地跟师傅道了谢，便去找罗九月报信。
第二天早上，一共十五个汉子到村中央集合，还牵了三条狗。村长看到赵旭的师傅也加入，表示极其感激。
这一天注定是漫长的一天，罗九月跟罗小虎怕他们阿爸胡思乱想，没事就拉着他阿爸说话。各个家里的人早就等得焦急了，都在回村必经的路上等着。罗九月也跟着他阿爸在路边站着。入夜，上山的十多个人才一身疲倦的回来，所幸人都没有受重伤，磕着碰着的在所难免，但都不是啥大事。
走在最后的几个人抬着一头黑漆漆的东西，走进了才看到是一头野猪。这野猪看上去得有三百斤重，整体红褐色，躯体健壮，四蹄粗短，脖子上的鬓毛看着又硬又长，头部虽然比家养的猪小，但嘴上两颗獠牙看上去极其狰狞。
野猪显然已经死透了，一动不动地被绑在树枝上，被人抬了回来。今天是没力气再料理这头猪了，只能等到明天休息够了再分猪肉。
各家夫郎扶着各家的汉子慢慢回家，说着一天的经历。
“赵旭的师傅是个厉害的，猎狗下午才嗅到那野猪。开始我们几个砍了几下，那野猪被砍了，就开始发疯，我们几个都不行，赶紧上了树，野猪又开始撞树，眼看树要被撞到，赵旭的师傅从树上跳了下去，引得野猪追他，我们几人就趁机拿刀砍，砍几下又上树。。。。。。”罗爹爹被自己的夫郎扶着胳膊，一边走一边给他们讲逮野猪的经过。
“好了，少说两句，回家歇歇。”林阿爸心疼夫君。
知道夫郎心疼自己，罗爹爹不再说话，只是默默地笑。
15溜肥肠
褪了毛，放干净了血，取出内脏，砍下四蹄与猪头，三百斤重的野猪也只剩下了二百来斤。十五家人，一家大致能分十二、三斤的猪肉。确实不多，但对于大多数村民来说，这十多斤的猪肉已经能让家里过个好年了。
这里按照老规矩，出力最多的可以优先挑选，而且可以把猪头拿走。所以，赵旭他师傅拔得头筹，拎着分得的十多斤肉和一个大猪头，在一群人羡慕的眼光中率先离开。
剩下的十四户，每家拿一分，而大肠小肠之类的猪下水则没人愿意要。本来一般杀猪是要放好多血的，血里加点盐，等过一段时间凝结成血块，猪血块也很好吃，但这次逮的野猪在山上就被砍死，血没有来得及接，所以只剩下了猪内脏。
罗九月在他爹出门前特地交代，一定把所有猪下水拿回家。
“小月，那猪下水特别脏，也不好吃，一般都是扔了，你让我拿回来做啥？”罗爹爹深表不赞同。
“阿爹，你先别问，如果没人要，你就统统拿回来。”罗九月先卖了个关子。
于是，罗爹爹那天在众村民既羡慕又怀疑的眼光里，把分到的猪肉以及罗九月要的东西一起拿回家。
罗九月没管那十多斤的上好野猪肉，而是进屋换了一件旧衣服，挑出猪胰子，把剩下的血淋林的还脏兮兮的内脏一股脑的都丢进事先准备好的大木盆里，先洗掉血水，刮去上面的脂肪，洒上粗盐、明矾、食醋不断地搓揉。
年纪小，力气又不大，罗九月洗得很吃力，但想到溜肥肠，爆炒猪肝跟猪肚，罗九月还是使劲在那里清洗。
还是他阿爸看不下去了：“小月，这猪下水早年我也是吃过的，那也是家里太穷吃不上肉才吃的，咱家现在不缺肉，你阿爹不是还拿回来十多斤的肉么？我给你都煮了吃，别碰那什么猪下水了。”
“阿爸，你不懂，这东西清洗干净做好了可是很好吃的，到时候你就知道了。”身为一个吃货，又怎么会放弃即得的美食呢？
“那你给我腾个地方，我也来弄。”林阿爸下定决心来帮忙，他家小哥儿平时稀奇古怪的点子多，但是大多都还是可信的，就像上次拿回来的鸡冠菇，煮了一次汤，味道鲜美极了。不知这次又能弄出什么样的菜来？
有了李阿爸的帮助，俩人的速度提高了不少。猪肝猪心肺已经清理好了，就是猪肠子还有异味，洗了好多遍都没法洗掉。
“阿爸，咱家还有面粉不？”罗九月记得好像生面粉揉猪肠子能除掉异味。
“要面粉干啥？”林阿爸不解，这猪大肠那么难闻，能洗干净么？
“脏东西没了，再用生粉擦洗几次就可以除掉异味。阿爸去拿一些吧？”罗九月要求道。
“面粉还有这效用？”林阿爸有些怀疑，可还是去拿了，“好，你等等，我去拿”。
有了面粉，猪大肠的异味少了很多。
好不容易把猪下水都打理干净，俩人站了起来，腰都弯得疼了。伸伸懒腰，揉揉脖子，罗九月总觉得自己手上都是一股子血腥味。
“给，把这皂荚子弄烂，好好地在手上揉揉。”林阿爸递给他几个皂荚子。
罗九月一边搓洗着手，一边想：这皂荚子是很天然，但这去污能力真是有限得很，还是得找个时间把胰子给折腾出来，反正他现在有了原材料了。
晚上，罗九月再次下厨，大显身手。
早早的把猪肝猪心猪大肠大切八块丢进锅里煮着，因为在家里没找到更多的香料，罗九月只得放弃，只加点葱、姜片去腥味。哎！还得找个时间再去山上一趟，收集些香料回来，丁香、茴香、桂皮、花椒、肉蔻、胡椒这些炖肉的大料家里一概没有，做出来的肉又怎么会好吃？现在也只能凑合一下了。
炖了将近一个时辰，罗九月停止加柴，掀开锅盖，一阵热气腾腾的白烟迎面袭来，夹杂着煮内脏特殊的香味。拿了双筷子，把煮熟的猪大肠和猪肝夹了出来，放在一旁冷着，罗九月开始准备炒菜。
上次晒干的木耳还有很多，罗九月随手拿了一些，丢在水里泡发，然后切片。这时大肠也冷得差不多了，就顺带着也切成菱形片。
接下来需要一些下脚料，姜切成细丝，葱切成段，干辣椒也切成一段一段的。准备工作做得差不多了，这时就可以开炒了。
锅加底油，油热了以后，按顺序加入干辣椒，葱段和姜丝，锅里发出兹兹啦啦的声音，然后把木耳和大肠也放进去，一起翻炒，加入一些盐，色香味俱全的溜肥肠就可以出锅了。
这时林阿爸进了灶屋，他早就闻到香味了。一进屋就看到罗九月把锅里的菜盛出来，香味更加浓郁。夹了一块，喂到阿爸嘴边，罗九月满脸期待：“阿爸，尝尝好吃不？”
林阿爸吃进嘴里，顿时停不下口，嘴里又香又好吃，还有些微辣，更加刺激食欲：“小月，真是太好吃了，阿爸以前吃的跟这个完全不是一个味。”
“阿爸，今天家里香料不够，下次我找到香料，会更好吃。”罗九月觉得今天的溜肥肠味道还算一般，毕竟没有现代那样有那么多的佐料。
“什么香料？我给你找找。”林阿爸现在已经很相信自家小哥儿的本事，积极的帮助找香料。
罗九月把上辈子见得大料的名字都说了一遍，林阿爸有些疑惑：“那些不是药材吗？”茴香一般用于治疗胃寒呕吐什么的，丁香是给有口气的人用的，这些他们都知道，怎么还用来做菜了？
“是药材，但也可以当香料炖肉，很好吃的，阿爸下次看见可以带回来些。”罗九月有些明白了，这里只把那些香料当药材，却没开发出来它们的食用价值。怪不得不喜欢猪下水之类的，没有大料，这些东西确实不好吃。
“阿爸，猪肝不炒了吧？切片调调就很好吃。”罗九月不打算再炒猪肝了，反正已经煮过，是熟的，凉拌一下就行。
“也好，你告诉我加什么调料，我来调。”林阿爸承认没有他家小哥儿做的菜好吃，主要是他加的调料不太搭配。
“跟你平时调凉菜差不多，多加点醋就行。”罗九月乐于当个甩手掌柜，把厨房大权交给他阿爸。
“我说，饭做好了没？你们俩都折腾多久了。”罗爹爹看着时间也不早了，早就过了平时的饭点，饭竟然还没做好。
�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架